Папирян Г.А. Менеджмент в індустрії гостинності (готелі та ресторани)
М.: Економіка, 2000. - 207 с.
Ця цікава книга є одночасно і практичним виданням, яке допоможе Вам в роботі, і навчальним посібником, яке стане в нагоді у вивченні цікавої галузі економіки - індустрії гостинності (готелі, ресторани, казино тощо). Автор проводить детальний аналіз сучасних тенденцій у цій сфері, розглядає проблеми використання передових технологій і методи управління в індустрії гостинності.
Для фахівців і практиків, які працюють у готелях, ресторанах, торговельних організаціях, а також для студентів і аспірантів, які вивчають стратегічний і міжнародний менеджмент, зокрема індустрію гостинності.
Все о туризме - Туристическая библиотека На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
