Туристическая библиотека
  Главная Книги Методички Отчеты ВТО Диссертации Законы Каталог
Теорія туризму
Філософія туризму
Рекреація та курортологія
Види туризму
Економіка туризму
Менеджмент в туризмі
Маркетинг в туризмі
Інновації в туризмі
Транспорт в туризмі
Право і формальності в туризмі
Державне регулювання в туризмі
Туристичні кластери
Інформаційні технології в туризмі
Агро - і екотуризм
Туризм в Україні
Карпати, Західна Україна
Крим, Чорне та Азовське море
Туризм в Росії
Туризм в Білорусі
Міжнародний туризм
Туризм в Європі
Туризм в Азії
Туризм в Африці
Туризм в Америці
Туризм в Австралії
Краєзнавство, країнознавство і географія туризму
Музеєзнавство
Замки і фортеці
Історія туризму
Курортна нерухомість
Готельний сервіс
Ресторанний бізнес
Екскурсійна справа
Автостоп
Поради туристам
Туристське освіта
Менеджмент
Маркетинг
Економіка
Інші

<<< тому | зміст | вперед >>>

Папирян Г.А. Менеджмент в індустрії гостинності (готелі та ресторани)

Частина 2. Міжнародна індустрія гостинності

Глава 8. Трансферт технологій

8.2. Транснаціональні компанії і трансферт технологій

Багатонаціональні компанії мають величезне значення для економічного і технологічного розвитку країн, що не є місцем їх базування, так як вони спочатку розробляють нові технології у себе, а потім переводять їх у інші країни, де мають дочірні підприємства.

Західний фахівець Дейв, дослідивши різні види взаємовідносин між підприємствами ТНК, додав ще один, а саме угода з технічного обслуговування. Цією угодою ТНК відводить роль технічного консультанта.

Потенційний вплив такої угоди на трансферт технологій в готельному бізнесі детально вивчив Сислик. Він, навмисне не розкриваючи види технологій, призначених для трансферту, показав різноманітні угоди для максимізації або мінімізації трансфертів. Серйозною проблемою для трансферту технологій є недостатня відповідність такої угоди з підготовкою місцевого персоналу з боку ТНК. Часто в ці угоди включається пункт, дозволяє ТНК у міру можливості залучати менеджерів та інших працівників інших країн, у тому числі з країни базування ТНК. Однак ці заходи при зловживання можуть звести нанівець можливість країни побудувати свій власний стандарт готельного бізнесу в довгостроковому плані.

Для трансферту технологій роль ТНК в індустрії гостинності може бути позитивною для забезпечення відповідним досвідом роботи персоналу, який далі міг би вливатися в місцеву індустрію, передаючи свій досвід і знання іншим людям. Проте ТНК може грати і негативну роль, імпортуючи необхідний досвід і використовуючи місцеве населення тільки для найпростіших робіт.

Важливою формою впровадження ТНК в країну, особливо розвивається в індустрії гостинності є контракт управління. У багатьох випадках при укладенні контрактів управління між ТНК і місцевими власниками треба звертати увагу не тільки на фінансову сторону, але і на трансферт технологій в країну, де знаходяться об'єкти управління. І власники об'єктів, і держава, де вони знаходяться, сильно зацікавлені, щоб кількість іноземного персоналу скорочувалася паралельно збільшенню місцевого персоналу.

Різні дослідження показують, що на підприємствах індустрії гостинності індустріально розвинених країнах частка менеджерів в загальному персоналі більше, ніж у нових індустріальних країнах або країнах, що розвиваються, - 1/15,30; 1/20,00; 1/21,80 відповідно. Цей факт підтверджує те обставина, що в розвинених країнах якість управління на порядок вище. А в країнах вище частка іноземних менеджерів (32,0; 21,6; 49,8% відповідно).

Частка іноземних менеджерів залежно від віку може підприємства зменшитися, якщо місцевий персонал стане з часом більш компетентним і допустится до управлінських посад. А якщо підприємства ТНК будуть забезпечувати місцеву індустрію професійними кадрами, то в цьому випадку можуть виникнути позитивні передумови для трансферту технологій.

Дослідження також показують, що підприємства ТНК в індустрії гостинності крупніше, ніж інші місцеві підприємства, незалежно від рівня економічного розвитку країни. Це пов'язане з проблемою економії в масштабі на великих підприємствах, які отримують великий обсяг різних послуг від головної компанії.

Як зазначалося вище, великі розміри підприємств більше котируються в країнах, що розвиваються. У розвинених країнах підприємства відносно малі, але, незважаючи на свій розмір, прибуткові. Розміри підприємств відповідно великі в нових індустріальних країнах, далі йдуть країни, що розвиваються, ряд замикають індустріальні країни. Середній розмір об'єкта (скажімо, готелю) є хорошим індикатором рівня розвитку індустрії в країні, зокрема і її економіки в цілому. У країнах, що розвиваються, ТНК частіше утворюють нові великі підприємства. Наприклад, готельні ТНК утворюють великі готелі для відпочинку і бізнес-центри для бізнесменів та туристів. Це все відображає збільшення попиту на готелі міжнародного класу з певними стандартами обслуговування з боку бізнес-мандрівників, а також інших туристів. Цей вельми прибутковий попит можна задовольнити з допомогою діяльності ТНК, розширення рівня технологічних трансфертів та будівництва нових готелів з боку місцевих компаній.

<<< тому | зміст | вперед >>>






Все о туризме - Туристическая библиотека
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.