<<< назад | зміст | вперед >>>

Зорін І.В, Каверіна Т.П., Квартальнов В.А. Туризм як вид діяльності

Основний підручник для спеціальності "Менеджмент туризму". Містить програмне виклад як загально-професійних, так і спеціальних туристичних дисциплін. Розкриваються сутність туризму як цілісного об'єкта управління та багатогранного явища сучасного світу, історія зародження та стратегія розвитку світового і російського туризму. Даються визначення основних понять туризму як виду економічної діяльності - туристський продукт, туристична індустрія, туроператор і турагент, програмний туризм та ін

Для викладачів, студентів, аспірантів і слухачів освітньої системи туристської спрямованості.

ЗМІСТ

Розділ 1. Туризм, як багатогранне явище сучасного світу
1.1. Туризм як галузь економіки
1.2. Туризм як економічна діяльність
1.3. Туризм як ринок
1.4. Туризм як суспільний рух
1.5. Антиномія туризму
Глава 2. Історія світового туризму
2.1. Феноменологічний погляд на історію туризму
2.2. Територіальні переміщення в первісному світі
2.3. Подорожі в стародавньому світі
2.4. Подорожі в перших століттях нашої ери і в період середньовіччя
2.5. Розвиток світового туризму у XVIII-XIX ст
2.6. Історичні віхи туризму XX в
Розділ 3. Зародження та розвиток російського туризму
3.1. Просвітницький період (до 90-х роках XIX ст.)
3.2. Підприємницький період (1890-1917 рр..)
3.3. Організаційно-централізований період (1930-1970 рр..)
3.4. Адміністративно-нормативний період (1970-1990 рр..)
3.5. Перехідний період (з 1990 р.)
Глава 4. Стратегія розвитку туризму в Росії
4.1. Стримуючі фактори і сучасне розуміння ролі туризму
4.2. Єдність і різноманіття розумінь та визначень менеджменту туризму
4.3. Усвідомлення необхідності зміни стратегії
4.4. Спрямованість програм туризму та обмінів
4.5. Шляхи розвитку культурного туризму
4.6. Стратегія розвитку нових місць туристичного призначення
4.7. Світовий туристський комплекс як суперсистема
Глава 5. Туристська індустрія і її структура
5.1. Туристський ринок і просування турпродукту
5.2. Диференціація туристського ринку
5.3. Види підприємництва в туризмі
5.4. Міжнародний характер сучасного туристського ринку
5.5. Уніфікація вимог до інформації і обслуговування в сучасному туризмі
5.6. Соціально-гуманітарний характер сучасного туризму
5.7. Прогнози розвитку туристської індустрії
Глава 6. Туристський продукт
6.1. Туристський пакет
6.2. Структура туристичного продукту
6.3. Валовий туристський продукт
Глава 7. Забезпечення якості туристського продукту
7.1. Поняття якості
7.2. Вимоги до якості туристського продукту
7.3. Сертифікація - здійснення державного контролю за дотриманням стандартів
7.4. Проблеми якості туристського продукту
7.5. Умови створення якісного сервісу натуристском підприємстві
7.6. Комфорт як ключовий інструмент у створенні якісного туристичного продукту
Глава 8. Туроператорська та турагентська діяльність у сфері туризму
8.1. Роль турагента і туроператора на туристському ринку
8.2. Турагенти
8.3. Туроператори
8.4. Специфіка туристичного продукту
8.5. Туроператори і турагенти на міжнародному ринку
8.6. Імідж туристичної фірми
Глава 9. Готельний комплекс та його структура
9.1. Основні етапи розвитку світової готельної індустрії
9.2. Класифікація готелів та інших засобів розміщення туристів
9.3. Характеристика та тенденції розвитку світового готельного комплексу
9.4. Структура типового готельного підприємства
9.5. Маркетингова концепція в світовому ринку готельних послуг
Глава 10. Комплекс послуг підприємств харчування і його роль в туризмі
10.1. Історичний аспект виникнення і формування підприємств харчування в Росії
10.2. Сучасне визначення комплексу послуг підприємств харчування
10.3. Стан та перспективи розвитку ринку послуг підприємств харчування
10.4. Ситуація на ресторанному ринку після фінансової кризи 1998 р
10.5. Послуги підприємств харчування як складова туристичної індустрії
Глава 11. Транспортні послуги в туризмі
11.1. Роль і місце транспортних послуг на туристському ринку
11.2. Повітряний транспорт в туристських перевезеннях
11.3. Автотранспорт в туризмі
11.4. Залізничні подорожі
11.5. Організація теплохідних подорожей
Глава 12. Програмний туризм
12.1 Основи програмного туризму
12.2. Рекреаційні основи програмного туризму
12.3. Види послуг та програма обслуговування
12.4. Мотивація програмного туризму
12.5. Курортно-оздоровчий туризм
12.6. Пізнавальний туризм
12.7. Розважальні тури
12.8. Екологічний туризм
12.9. Діловий туризм
12.10. Спортивний туризм
12.11. Навчальні тури
12.12. Сімейний туризм
12.13. Хобі-тури
Рекомендована література

Скачати книгу "Туризм як вид діяльності": [ скачати з Turbobit ] [ скачати з DepositFiles ]

<<< назад | зміст | вперед >>>