<<< назад | зміст | вперед >>>

Зорін І.В, Каверіна Т.П., Квартальнов В.А. Туризм як вид діяльності

Глава 12. Програмний туризм

12.1. Основи програмного туризму

Туризм (від франц. - прогулянка, поїздка) - це подорож у вільний час, один з видів активного відпочинку, який перетворився в даний час в цілу галузь, світову індустрію.

Основні функції туризму: відтворювальна, пізнавальна, а також функція самовираження. Всі ці функції тісно взаємопов'язані, доповнюють і супроводжують один одного, дозволяючи здійснювати сучасний підхід до туризму як програмного обслуговування.

Програмне обслуговування - це комплексне надання певного набору послуг клієнту в процесі подолання їм простору (на транспорті, пішки, на тварин або іншими способами), підпорядковане одній меті (мотиву), що спонукала його (клієнта) до вирішення власних проблем (можливості знайомства, навчання, самовираження, задоволення цікавості та ін) за допомогою подорожі.

У зв'язку з високим ступенем напруження конкурентної боротьби на міжнародному туристичному ринку більшість туристських фірм стало пропонувати своїм клієнтам комплексне обслуговування за певною програмою. Це різко і досить сильно збільшило ринок, розширивши систему попиту та пропозиції, дозволило диференціювати його, а туристським фірмам - спеціалізуватися на тому або іншому вигляді програм (тематиці, технології), що, природно, відразу підвищило рівень обслуговування.

Програма обслуговування-це набір запланованих послуг, розподілений по днях і часу їх надання. Програмний туризм - це робота над програмами обслуговування.

Наріжним каменем туристської програми є основна мета подорожі. Це пов'язано з тим, що, як показали дослідження, турист не вважає програму і обслуговування якісним (навіть програму найвищого рівня), якщо мета подорожі не досягнута. Наприклад, при покупці туру клієнт припускав, що отримає багато пізнавальних екскурсій, а в процесі обслуговування з'ясувалося, що на фешенебельному курорті всі екскурсії надаються за додаткову плату, та й то за умови набору мінімальної кількості осіб в екскурсійній групі. Турист не задоволений. Програма його не влаштувала - неякісне обслуговування. І навпаки. Така реакція споживача на обслуговування впливає на відновлювальний ефект поїздки та відпочинку, так як цей ефект тісно пов'язаний з психологічним рівнем сприйняття відпочинку і подорожі.

При цьому базовою основою програмування туристського обслуговування є, звичайно, смаки, звички та побажання клієнтів.

12.2. Рекреаційні основи програмного туризму

Діяльність (заходи) по розширеному відтворенню людських сил називається рекреаційною діяльністю. Програмне обслуговування та рекреаційна діяльність взаємопов'язані між собою.

Без рекреаційної діяльності, без рекреаційних занять неможлива хороша програма обслуговування. Тому можна сказати, що рекреаційні заняття також є основа туристських програм.

Історично склалося так, що термін «рекреаційна діяльність» несе сьогодні подвійне навантаження. З одного боку, в нього вкладаються поняття про діяльність людини і груп населення; з ним пов'язані поняття «рекреаційні заняття», «цикли занять». З іншого боку, з ним пов'язано уявлення про специфічної діяльності товариства з організації умов здійснення громадянами діяльності по задоволенню потреб (те, що ми називаємо діяльністю організаторів відпочинку). Можливо, з часом ці два поняття розійдуться і кожне з них буде позначатися своїм терміном.

Рекреаційна діяльність відпочиваючих та організаторів відпочинку виступає як процес організації простору і часу, тобто як діяльність, творча, організуюча, що додає їм деяку упорядкованість.

Для рекреаційної діяльності типові упорядкованість і одночасно періодичність. Це зумовлено як природними ритмами і циклами (добовими, сезонними та ін), так і циклічністю (з чергуванням праці та побуту) соціально-побутової діяльності відпочиваючих і суспільства (зокрема, організаторів відпочинку).

Рекреаційна діяльність вивчається в межах рекреалогії та рекреаційної географії.

Рекреалогия - це міждисциплінарна наука про рекреаційних системах, заснована на парадигмах (відчуттях, цілях і звички) екології человека1.

Основні поняття рекреалогії: рекреаційні потреби людини, рекреаційні потреби суспільства, рекреаційна діяльність відпочиваючих, рекреаційна діяльність організаторів відпочинку, рекреаційне заняття, рекреаційне час, рекреаційний простір, рекреаційна система.

Програма обслуговування-це певний цикл рекреаційних занять.

Цикл рекреаційних занять - це:

1) взаємозалежне і взаимообусловленное поєднання елементарних рекреаційних занять, що виникають на базі ведучого (основного)заняття;
2) взаємопов'язане поєднання різних видів діяльності людей під час відпочинку, що має цільову орієнтацію;
3) програма відпочинку, що дозволяє на основі поведінкових можливостей і зразків реалізувати певні рекреаційні мети в конкретних умовах.

Побудова програм з циклів рекреаційних занять передбачає спеціалізацію туристських підприємств за окремими видами рекреації.

Цикли рекреаційних занять діляться на зимові, літні і позасезонні. Туристське рух носить сезонний характер. Воно проявляється переважно в періоди, коли можна приймати сонячні ванни, купатися, займатися вітрильним, лижним, ковзанярським або іншими видами спорту. Існують, звичайно, і позасезонні заняття, до них в основному відносяться заняття пізнавального та розважального характеру, однак і вони сильніше проявляються все-таки кращі
сезони.

Сезонний спад викликає тимчасове вивільнення робочої сили, якій потрібно знайти на цей період інше застосування, і впливає на розподіл витрат виробництва. З допомогою спеціально розроблених туристських програм (поряд зі знижками) можна залучати у ці періоди додаткових клієнтів, пом'якшуючи негативний вплив сезонності туризму. Будь-яка туристська програма має план заходів, що реалізується для задоволення спеціалізованих і конкретних запитів та інтересів туристів. Це забезпечується правильно і цікаво змодельованим циклом рекреаційних занять.

Цикли рекреаційних занять повинні задовольняти двом фундаментальним вимогам: корисності та індивідуальної привабливості.

12.3. Види послуг та програма обслуговування

Основними видами послуг, які входять майже в кожну туристичну програму обслуговування, є:

- проживання;
- дозвільно-розважальні послуги;
- харчування;
- спортивні програми;
- екскурсійне обслуговування;
- курортні послуги;
- транспортні послуги;
- побутові послуги та ін

З комплексу цих послуг формується програма обслуговування туристів.

З погляду програмного обслуговування, туристичні програми - це завжди тематична спрямованість. Залежно від тематики туру складається певний набір послуг, який залежить від мети подорожі і рівня замовленої комфортності. При цьому програма складається з основних послуг, які відповідають меті подорожі, а також послуг доповнюючих та супутніх.

Підхід до туристського програмування умовно включає такі необхідні складові, як
якість, оптимальність і психологічна підготовка їх сприйняття.

Програмний туризм - це надання туристам нормативно заданого обсягу послуг, оптимально відповідного типу споживача і мети подорожі, що гарантує змістовну діяльність у відповідності з рекреаційними потребами.

Дане визначення включає три основних принципу:
1) орієнтацію на активну і змістовну діяльність туристів;
2) облік індивідуальних потреб кожного туриста;
3) гарантію запланованого рівня та обсягу послуг, обслуговування за науково обґрунтованим нормам і стандартам, про які споживач інформується не пізніше стадії реалізації свого замовлення або придбання путівки.

Для успішного впровадження програмного обслуговування в туризмі необхідно наступне:

- спеціальна підготовка, перепідготовка та підвищення кваліфікації туристських кадрів;
- розробка типових сценаріїв і циклів рекреаційних занять;
- активний розвиток туристської інфраструктури;
- державна підтримка приватних підприємців;
- гарантія захисту прав споживачів;
- організація системи реалізації запиту таким чином, щоб споживач міг брати участь у конструюванні програми власного відпочинку;
- диференційований підхід до обслуговування різних груп населення, пов'язаних спільністю соціально-психологічних ознак і інтересів;
- спеціалізація туристських підприємств за окремими видами програм обслуговування.

У числі параметрів для диференціації програм туристичного відпочинку і подорожей можуть бути виділені:

- основні види рекреаційної діяльності (рекреаційні заняття, цикли і системи занять);
- основні групи населення, на які розраховані програми;
- ступінь орієнтації і залежно від матеріально-технічної бази, рекреаційних ресурсів і туристської інфраструктури;
- просторово-часова локалізація, соціально-функціональна спрямованість (оздоровлення, спілкування, пізнання та ін).

Ці та інші параметри можуть бути використані для побудови програми туристичного обслуговування і конструювання програм.

Програмне рух в туризмі у значній мірі мінливе за змістом і залежить від таких непередбачуваних рухів, як мода, захоплення, старіння і втрата інтересу. Тому з плином часу з'являються нові види програм і зникають деякі колишні. Завдання менеджерів - відстежувати і вчасно реагувати на зміни попиту і потреб.

12.4. Мотивація програмного туризму

Програмне обслуговування в першу чергу використовує мотиви і прагнення клієнтів. Природно, що не всі вони можуть бути чітко сформульовані і визначені. Тому при їх описі необхідно дотримуватися кілька умовної класифікації, заснованої на мотивації туристів при виборі того чи іншого виду відпочинку або подорожі.

Мотиви туристів при виборі подорожі можуть бути найрізноманітнішими і залежать від багатьох факторів. Серед них, звичайно ж, і вік, і рівень доходів туристів, і національні особливості, і навіть мода.

Однак серед усього різноманіття мотивів фахівці виділяють найбільш типові, присутні у більшості споживачів на більшості туристських ринків. На них зазвичай ґрунтуються стандартні програми обслуговування, поширені у всьому світі. Це наступні мотиви і пов'язані з ними програми обслуговування:

1. Турбота про збереження здоров'я - в цій групі програм передбачені тури з лікуванням, масажем та іншими процедурами для сімей, інвалідів, багажу або кидають палити, тури з оздоровчими видами спорту (плавання, аеробіка, лікувальна гімнастика і ін.).

2. Заняття спортом як засіб психологічної розрядки та підвищення життєвої активності. Сюди входять тури, що дозволяють займатися в період відпустки такими видами спорту, якими більшість людей не мають можливості займатися регулярно протягом року. Це гірські лижі, теніс, гольф, планерний спорт, кінний, парусний спорт, серфінг, віндсерфінг, підводне плавання, сплав на байдарках і катамаранах та багато іншого.

3. Навчання. Тут можна виділити, насамперед, вивчення іноземних мов та розмовну практику, що передбачають щоденні заняття, а також інші види рекреаційних занять. Крім того, сюди входять навчання різним видам спорту, професійні програми навчання (менеджмент, маркетинг, економіка та ін). Невелику групу становлять навчальні тури за інтересами (кулінарія, екологія, астрономія та ін).

4. Можливість для самовираження і самоствердження. Ця група включає в себе так звані пригодницькі тури: высококатегорийные туристські походи, кругосвітню подорож на теплоході, африканське сафарі, полювання на верблюдах (Ємен, Єгипет) і мотонартах (Фінляндія), підкорення гірських вершин, підводне полювання і різні експедиції.

5. Можливість зайнятися улюбленою справою (хобі) в середовищі однодумців. Для таких людей існують спеціальні тури для автолюбителів, для «фанатів» спортивних вболівальників на спортивні змагання, чемпіонати та олімпіади для прочан, для колекціонерів і любителів (наприклад, «Подорож за орхідеями по Азії»), для гурманів («Сирний тур по Швейцарії» або «Пивний тур по Чехії») і ін

6. Рішення ділових проблем. Сюди відносяться так звані ділові, конгрес-тури і т. п. Туристська фірма забезпечує культурну та туристсько-екскурсійну програму конгресів, організує ділові поїздки з відвідуванням цікавлять клієнтів місць та наданням відповідних послуг (транспорту, розміщення, харчування, конгрес-обслуговування тощо).

7. Розвага і потреба в спілкуванні з іншими людьми. Це в основному подорожі у святкові дні з розважально-пізнавальною програмою.

8. Задоволення цікавості і підвищення культурного рівня. Ці завдання вирішуються у всіх названих вище турах, але основну роль вони грають в пізнавальних турах по знаменитих містах, столицях, історичним та культурним центрам; в театральних турах по знаменитим оперним залах, концертів і балетів; в літературних турах по місцях дії відомих літературних творів та ін.

При виборі програми важливі також економічні міркування, територіально-кліматичні та багато інших.

Кожний вид туру залежно від програми має особливу специфіку організації обслуговування туристів, розподілу часу і надання послуг, технології обслуговування туристів. При цьому програма обслуговування будується виходячи з основної мети подорожі. При всій різноманітності варіантів програм витримується принцип «Мета подорожі - тип туру».

Якщо не виконується цей головний принцип організації туру, складання програми, то робота приречена на провал, навіть і складається з високоякісних послуг вищої категорії, тому що турист вважає якісним обслуговування тільки тоді, коли мета його подорожі виконана. Якщо ж він її не досяг (скажімо, їхав поправити здоров'я, а влучив у гірський похід), то враження його негативні. Отже, попит на таке туристське обслуговування падає. Те ж стосується і безликих програм, складених з послуг різної спрямованості і тематики і не відповідають потребам того чи іншого сегмента споживачів.

Будь-яка програма обслуговування має бути зорієнтована на конкретного споживача і відповідати його цільовим мотивам.

Цільові програми - це програми, побудовані виходячи з мети подорожі туристів. Мета подорожі - важливий аспект орієнтації змісту програми і обслуговування. Цільова орієнтація програми диктує специфіку обслуговування. На ринку представлена величезна безліч цільових програм подорожей, так само як і туристських цілей. Однак при все зростаючій диференціації існують найбільш поширені цільові програми обслуговування, такі, наприклад, як курортно-оздоровчі, пізнавальні, ділові, спортивні та ін

12.5. Курортно-оздоровчий туризм

Ринок курортно-оздоровчого туризму дуже широкий і пов'язаний з рекреаційними ресурсами. Оздоровчий відпочинок потрібен кожному. Навіть любителям спортивного або пригодницького туризму хоча б раз у кілька років необхідний оздоровительныи відпочинок чи необхідно супроводити на такий відпочинок своїх рідних, близьких або друзів.

У світовій практиці поняття курорту включає в себе поняття як відпочинку, так і санаторію, тобто санаторно-курортне обслуговування також є частиною курортно-оздоровчого туризму.

Курортна місцевість - це територія з гарною екологією і сприятливими кліматичними умовами, розташована в мальовничій місцевості, з присутністю лікувальних природних чинників: особливого цілющого клімату, мінеральних джерел і лікувальних грязей, найчастіше з водоймою і іноді джерелом столової мінеральної води.

Основна відмінність вітчизняної санаторно-курортної системи від зарубіжної полягає в тому, що вона заснована на фундаментальній науковій базі. Тоді як зарубіжні курорти санаторного типу передбачають більш «вільний» підхід до організації курортного оздоровлення (виключення все ж зустрічаються, наприклад, лікування та відпочинок на Мертвому морі в Ізраїлі і деякі інші). Перевагою зарубіжних курортів є високий рівень стандартів обслуговування, сучасна інфраструктура та матеріальна база, а також кваліфікований менеджмент обслуговування.

Програми курортно-оздоровчих турів різноманітні, але існують загальні специфічні вимоги до організації саме таких турів. Готуючи туристський продукт, необхідно пам'ятати, що це робиться для людей, охочих відпочити і поправити своє здоров'я. Тому необхідно спланувати і створити такий маркетинг-мікс туристського продукту, який дозволить найбільш успішно задовольняти потреби і запити клієнтів під час оздоровчого відпочинку. (Маркетинг-мікс - поєднання всіх якостей продукту (послуги), що привертають клієнта (ціна, упаковка (зручності), якість, ідентифікація, колір (рівень), розмір (тривалість)).

Програми оздоровчих турів будуються з урахуванням того, що приблизно половину часу необхідно приділяти на лікувально-оздоровчі процедури.

Екскурсійна програма не повинна бути занадто насиченою. При організації дозвіллєвих програм необхідно віддавати перевагу більш здоровим заходів типу конкурсів, вечорів танців, вікторин тощо, а також занять за інтересами, що дозволяє урізноманітнити дозвілля. Допускаються спортивні програми у вигляді необтяжливих прогулянок-походів по околицях, нескладних спортивних змагань, занять з аеробіки, шейпінгу, плавання та ін При цьому рекомендується створювати в курортних місцевостях, що тяжіють до сімейного відпочинку, курортно-туристичні комплекси, що дозволяють здоровим членам родини займатися спортом, туризмом, а нужденним в лікуванні лікуватися і відпочивати.

Курортні програми в залежності від місця проведення туру можуть передбачати спеціальні морські оздоровчі процедури, відпочинок в соляріях, аэрариях, грязе - і водолікування, прийняття мінеральних вод та ін.

Харчування в оздоровчих турах повинно мати варіанти дієтичних столів.

Для організації оздоровчих турів використовуються зручні, комфортабельні готелі, розташовані в тихих озеленених районах, бажано поблизу природних або штучних водойм.

Не допускається, як правило, спільне проведення оздоровчих і ділових турів, так як вони по ритму суперечливі і негативно позначаються на якості один одного.

12.6. Пізнавальний туризм

Ринок пізнавального туризму також досить широкий. Він не залежить від вікової приналежності туристів, а тільки від кола його інтересів. Цікавити людини може багато, а особливо щось незвичне і незвичайне, раніше не бачене і невідоме. Тому при розробці ринку, при рекламі особливу увагу потрібно приділяти висвітленню саме цих сторін туристського маршруту.

Існують два різновиди пізнавальних турів:

1) стаціонарні тури з перебуванням туристів у одному місті, туристському центрі;

2) маршрутні тури відвідини декількох міст і центрів пам'яток, збудоване у вигляді маршруту подорожі.

При організації маршрутних турів розробляється спеціальний графік відвідування запланованих пунктів. На місто або туристський центр виділяється від 1 до 3 днів в залежності від величини туристського центру і обсягу пам'яток. Найбільша кількість днів виділяється тільки на найбільші туристичні центри - столичні міста, такі, як Париж, Рим, Лондон, Москва і т. п.

Крім того, пізнавальні тури мають масу тематичних різновидів: історичні екскурсії, літературні, театральні, етнографічні, фольклорні, знайомство з живописом (за знаменитим картинним галереям), знайомство з балетом і оперою (за знаменитим оперним театрам: Мілан, Париж, Відень), по місцях дії відомих літературних творів, по місцях життя великих письменників, природознавчі і багато інших. Наприклад, в честь 450-річчя з дня народження великого письменника Сервантеса в 1997 р. в Іспанії в якості одного з ювілейних заходів був розроблений новий туристичний маршрут по місцях бойової слави героїв його роману -«слідами Росинанта і його господаря».

Основну роль в таких програмах відіграють екскурсійно-познаватвльные і культурні (театри, концерти) заходи, спрямовані на задоволення цікавості туристів.

Якщо організується історичний тур, то багата екскурсійна програма покликана висвітлити історичний розвиток місцевості на прикладах визначних об'єктів. Культурні заходи - це відвідування театрів, концертів, перегляд п'єс національно-історичного характеру. У програму включається відвідування музеїв побуту, декоративно-прикладного мистецтва, історичних, краєзнавчих музеїв і т. д.

Програма туру будується в laeucuMocmu від тематики туру.

Дозвілля на таких турах культурно-пізнавального характеру: творчі зустрічі, відеопрограми про місце відпочинку, якісь національні свята. Не виключається відвідування ресторанів з програмою вар'єте, дегустацією національних кухонь. Спортивні і курортні програми, як правило, не плануються.

Розміщення туристів на стаціонарних турах може бути найрізноманітнішим - в готелях or 1 до 5 зірок. Основна вимога місцезнаходження готелі у межах міста, бажано ближче до його історичного центру. На маршрутних турах туристів розміщують, як правило, в готелях туристського класу (у різних країнах це від 2 до 4 зірок).

Харчування на маршрутних турах - зазвичай повний пансіон, так як основний час приділяється екскурсіям, музеям, театрам і у туристів немає часу самостійно організовувати собі харчування. Пункти живлення замовляються в зручній близькості з наміченими екскурсійними об'єктами. На стаціонарних турах частіше пропонується напівпансіон або (рідше) тільки сніданок. При цьому потрібно врахувати, що ряд екскурсійних і досуго-вих заходів включає в себе обід або вечерю.

На пізнавальних турах з туристами працюють досвідчені гіди-екскурсоводи. На окремих тематичних екскурсіях-екскурсоводи-мистецтвознавці. Важливо при роботі з іноземними туристами надавати їм екскурсії рідною (у крайньому разі англійською) мовою. Це є правилом хорошого тону і негласним правилом гарного обслуговування. Вважається, що переклад викривляє сприймання теми і погіршує якість екскурсії.

У програмі турів необхідно виділяти вільний час для самостійного огляду міста і знайомства з його магазинами. Як правило, на стаціонарних турах щодня половина дня у туристів вільна, так як в день зазвичай планується одна екскурсія, і цей час туристи можуть використовувати для знайомства з містом. На маршрутних турах також необхідно передбачити вільні «вікна» в обслуговуванні. Зазвичай масив вільного часу в розмірі від 0,5 до 1 дня передбачається у великих туристських центрах, де туристи зупиняються на 2 або 3 дні. В містах, на відвідування яких виділяється всього 1 день, такий час може бути не передбачено. Хоча і це, звичайно, залежить від побудови програми, навантаження і велику кількість визначних об'єктів.

12.7. Розважальні тури

Це дуже популярні у всьому світі і різноманітні тури. Основна їх мета, природно, розвага під час туристської поїздки. Розважальні тури всі, як правило, мають нетривалий термін проведення. Їх тривалість складає зазвичай 2-4 дні. Найпоширенішими розважальними турами є «тури в кінці тижня» (week-end tour). Деякі тури, які передбачають відвідування тематичних парків розваг, мають тривалість 5-7 днів.

Основні екскурсійні та розважальні програми.

Екскурсія, як правило, надається одна - оглядова по місту. Основний напрямок - розваги згідно обраному їх виду. Один з видів послуг на таких турах - участь у фестивальних програмах, святкових заходах, що проходять в місці відпочинку. При відвідуванні тематичних парків - власне їх відвідування (забезпечення туристів вхідними квитками, часто за пільговими цінами).

Вечірні заходи розважального характеру, як правило, обов'язкові (ресторан, спеціальний концерт тощо).

Харчування - найчастіше напівпансіон (сніданок, вечеря). Вечеря при цьому часто припадає на вечірні заходи і може увійти або не увійти в ціну путівки залежно від обов'язковості і привабливості заходу. Тобто при плануванні харчування враховується, що входить або не входить вечеря в досугову або навіть вечірню екскурсійну програму.

Розважальні тури можуть бути двох різновидів:

1. Періодичні або разові, тури організовуються на свята (різдвяні тури), під час канікул, на традиційні фестивалі (Венеціанський, в Ріо-де-Жанейро) або можуть бути приурочені до якихось разових подій або заходів (наприклад, 1000-річчя християнства святкування якихось великих національних дат тощо).

2. Регулярні, або постійно діючі, тури - до спеціально створених робочих місцях постійно діючих розваг (Діснейленд або інші тематичні парки, казино в Лас-Вегасі (США) і в Сан-Сіті (Південна Африка)), інші більш дрібні або менш відомі місця розваг, які приваблюють туристів. Тури в ці місця мають цілорічний характер.

12.8. Екологічний туризм

Екотуризм - досить нове поняття, у трактуванні якого допускаються різночитання. Він покликаний створювати економічні стимули для збереження навколишнього середовища. При цьому саме поняття «екотуризм» охоплює досить широкий спектр подорожей - від невеликих пізнавальних турів для школярів, до регулярних туристичних програм в національних парках і заповідниках. Прибуток від цього виду туризму частково можна використовувати для фінансування природоохоронних заходів.

За визначенням експертів СОТ, екотуризм - це цільові поїздки в місця з щодо незайманою природою і добре збереженим культурно-історичною спадщиною. При цьому вони не повинні порушувати цілісності екосистем і заподіювати шкоду культурній середовищі. Екотуризм створює такі умови, при яких охорона навколишнього середовища та раціональне використання природних ресурсів стають економічно вигідними для місцевого населення.

Організація екологічних турів вимагає виняткового професіоналізму на всіх рівнях - від провідників на маршрутах до менеджерів вищої ланки.

На відміну від інших видів туризму екологічний туризм не носить масового характеру і є дрібномасштабним, що багато в чому пояснюється віддаленістю та важкодоступністю відвідуваних об'єктів.

Експерти ВТО визначили ряд умов функціонування ринку екологічного туризму:

- забезпечення транспортної доступності екотурістскіх об'єктів;
- наявність унікальних і привабливих об'єктів не тільки для вузькоспеціалізованих екотуристів, але і звичайних тимчасових відвідувачів;
- проведення розумної цінової політики;
- хороша, комфортна організація поїздок.

Результати проведених у різних країнах досліджень показують, що головним мотивом відвідування туристами екологічних турів є бажання насолодитися первозданною природою.

Практичні аспекти організації екологічного туризму можна розглянути на прикладі організації екологічного туризму в природоохоронних парках, організації спеціальних туристських сіл і т. д. В цьому ряду встають проблеми використання територій національних парків в туристичних цілях, інвестування екотурістской діяльності, ув'язування екологічного і культурного туризму, інформаційного забезпечення екотуризму. У ракурсі природоохоронної діяльності можна привести ще одне визначення екотуризму.

Екологічний туризм - це прогулянка по парках, зелених насаджень, національним паркам з метою насолоди природою і добровільної допомоги по охороні природи.

У деяких країнах під екотуризмом розуміють поїздки з обов'язковою участю в природоохоронних заходах.

Турбота про охорону природи завжди становила одну з найважливіших завдань туризму. Поряд з загальними завданнями в галузі охорони природи при організації практичних заходів необхідно враховувати і деякі організаційно-методичні засади цієї діяльності, характерні для більшості туристських організацій, установ, господарств, підприємств, громадського активу і груп туристів. Вони відображають специфічні особливості туристичного природокористування і в сукупності утворюють організаційно-методичну основу для проведення роботи по охороні природи.

12.9. Діловий туризм

Туристські поїздки з діловими цілями (бізнес-подорожі) в тому чи іншому вигляді існують вже не одне десятиліття. Але, мабуть, тільки в 90-х роках XX ст. вони набули найбільшого розмаху і стали в питомій щодо найприбутковішою галуззю туризму. За оцінками експертів СОТ, частка ділового туризму в світі складає близько 20 %.

Діловий туризм досить багатогранний і за усталеною міжнародною практикою, охоплює широке коло поїздок:

- індивідуальні ділові поїздки (відрядження) співробітників корпорацій і компаній з метою переговорів, участі у виробничих нарадах, презентаціях, збутова діяльність тощо;
- конгрессное обслуговування - поїздки на конгреси, конференції, семінари;
- виставкове обслуговування - виставки, ярмарки, біржі;
- інсентив-туризм (заохочувальний) форма заохочення компаніями своїх співробітників у вигляді організації для них безкоштовної туристичної поїздки;
- обслуговування делегацій - поїздки на спортивні змагання команд, гастролі, поїздки офіційних делегацій.

Діловий туризм є однією з найбільш високоприбуткових і перспективних видів подорожей, який характеризується високим і стабільним зростанням і відносною стійкістю до впливу економічних, політичних, кліматичних, погодних та інших факторів.

Звертає на себе увагу той факт, що на тлі скорочення в'їзного туризму в країни СНД на початку 90-х рр. діловий туризм продовжував розвиватися, хоча і менш швидкими темпами. Тенденція розвитку ділового туризму в Росії і країнах СНД відповідала загальносвітовим тенденціям розвитку цього виду туризму. Так, з середини 80-х до середини 90-х рр. середньорічні темпи приросту ділового туризму в Європі становили 9 %, тоді як туризму в цілому - 4-5 %.

Для того щоб туристське пропозиція зацікавила клієнта, особливо такого клієнта, який подорожує досить часто і є досвідченим і вимогливим туристом, необхідно чітко уявляти собі його потреби, побажання, звички при споживанні туристичного продукту і переваги по обслуговуванню.

Розробку нового продукту, у тому числі організацію конгресу, ділової зустрічі, необхідно починати з маркетингових досліджень.

На початковому етапі аналізуються можливості організації прийому з точки зору матеріальної бази (готель, її місткість, рівень обслуговування, оснащення, наявність спеціальних залів для засідань і переговорів, транспорт і ін), інфраструктури і інших можливостей надання послуг.

На основі аналізу можливостей прийому і матеріальної бази визначається, який ринок відповідає цим умовам. Це може бути ринок великих конгресів і симпозіумів, а може бути і ринок ділових зустрічей службовців однієї компанії чи фірми і т. д.

Екскурсійна, соціальна та культурна програми будуються виходячи з розкладу ділових заходів і залишкового вільного часу, а також з побажаннями клієнтів.

Ділова клієнтура пред'являє певні вимоги до готелів. Основними з них є:

- місцезнаходження в центрі міста;
- поєднання всіх рис домашньої обстановки (з властивою їй затишком) з рисами офісу - повним набором послуг зв'язку, оргтехніки, комп'ютерної техніки тощо;
- готелі повинні мати зручною і надійною системою резервування;
- швидке оформлення після прибуття та виїзді;
- прийнятна ціна;
- зручні для клієнта форми платежу з наданням копії рахунку для звіту перед компанією;
- цілодобове обслуговування в номерах та ін.

Насамперед при організації зустрічей і конгресів готель повинен забезпечити безпеку та конфіденційність зустрічей.

Конгрессное обслуговування один із специфічних видів туристського обслуговування. Конгресний туризм є одним з найбільш вигідних видів туризму в світі, так як приносить приймаючій країні значно більші доходи, ніж багато інших видів туризму, наприклад туризм з метою відпочинку і розваги.

Крім того, конгресний туризм має ще два великі переваги перед іншими видами подорожей:

1) конгресовий туризм дає можливість використовувати матеріальну базу в періоди міжсезоння або в несезон;
2) бронювання місць для учасників конгресів здійснюється задовго до проведення заходу.

Згідно зі статистичними даними спостерігається безперервне зростання конгресного туризму. Приблизно 1 з 5 міжнародних ділових туристів (або 1 % загального числа міжнародних туристів) здійснює поїздку з метою участі в конгресах і конференціях.

Конгреси та інші заходи подібного роду організовуються в місцях, де, крім відповідної матеріальної бази (готелі високого класу, що мають великий набір послуг, наявність конгрес-центрів), є і можливості для відпочинку, розваг, занять спортом.

Інсентив-туризм - цим терміном позначається динамічно розвивається в даний час заохочувальний туризм.

Заохочувальний туризм являє собою сучасний засіб заохочення працівників фірм і підприємств за досягнення у праці поряд з такими традиційними формами заохочення, як грошова премія, дотація до купівлі товарів та ін.

Інсентив-тур має деякі відмітні особливості в порівнянні із звичайними поїздками:

- це тур, який зазвичай узгоджується з туристською фірмою за 1-2 роки до початку поїздки, так як програма реалізації заохочень компанією розрахована на тривалий період;
- цей тур організовується так, що учасник поїздки убезпечений від всяких проблем, пов'язаних з підготовкою і проведенням туру, до того ж туристи, які подорожують з інсентив-турів, -найбільш вимоглива публіка до питань якості обслуговування;
- поїздки, як правило, організовуються в несезон - з жовтня по квітень (за винятком різдвяних свят і Нового року);
- 90 % співробітників, нагороджених туристської поїздкою, відправляються в неї разом з дружиною (чоловіком);
у програму таких поїздок часто включаються ділові заходи, презентації, обмін досвідом, навчання.

Все це ріднить інсентив-туризм з діловим обслуговуванням на туристському ринку.

Інсентив-поїздка - це один із сучасних прийомів менеджменту, що застосовуються керівництвом фірм, підприємств з метою підвищення продуктивності праці співробітників. Компанії розглядають туристські поїздки як одне з найбільш ефективних засобів заохочення співробітників різного рівня.

Програми поїздок складаються з урахуванням категорії працівників. Для прикладу можна розглянути склад програм поїздок для працівників збутових служб і для торгових посередників:

Службовці збутових служб	Торгові посередники
- Переважно всередині країни - Нетривала поїздка - Програма передбачає ділові зустрічі і заходи	- Більш віддалені райони, часто зарубіжжя - Досить тривала поїздка - Ділові заходи включаються в програму рідко

В Європі службовцям збутових служб, як правило, пропонують поїздки в найбільші європейські міста і на курорти, тоді як для торгових посередників організовуються поїздки в Сінгапур, Гонконг, Єгипет, Кенії і Бразилію.

На вибір напрямку поїздки впливають наступні фактори:

- рівень цін повинен бути підходящим; ціна поїздки має відповідати якості послуг, що надаються;
- турцентр повинен бути модним, привабливим для відвідування, пропонувати цікаву програму перебування;
- наявність висококласних готелів (4, 5 зірок), ресторанів, спортивного і медичного обладнання, розваг, можливості для покупок;
- наявність зручних транспортних зв'язків по всьому маршруту;
- вигідний обмінний курс валют в місці перебування;
- наявність добре зарекомендувала себе фірми, здатної організувати і надати якісне обслуговування.

Переважною формою подорожі на ринку інсентив-туризму є груповий туризм, на частку якого припадає понад 70 % усіх поїздок. Близько 30 % інсентив-подорожей здійснюється на індивідуальній основі або в складі невеликих груп. Тривалість інсентив-турів - у середньому 5-6 днів.

Експерти відзначають, що інсентив-туризм чекає велике майбутнє, він стане найважливішою формою заохочення працівників. Залучення туристів, подорожуючих з інсентив-турів, є однією з найважливіших завдань туристичних фірм та готелів, так як ця категорія туристів приносить високі доходи.

12.10. Спортивний туризм

Основним споживачем спортивного туризму є група споживачів, що складається зі звичайних людей (непрофесійних спортсменів), охочих під час подорожі займатися обраним видом спорту і які доручають організацію цього туристським фірмам і підприємствам.

Обслуговування професійних спортсменів досить близько до вже розглянутого нами обслуговування ділової клієнтури, так як таких клієнтів обслуговують під час зборів і спортивних змагань, а це вже їхні професійні справи.

Спортсмени-походники, в свою чергу, не часто звертаються до послуг професійних організаторів подорожей, воліючи все організовувати самостійно. Завдяки цьому у нас в країні їх часто називають «самодіяльними туристами». Необхідно відзначити, що є певний сегмент спортивно-похідних турів, організованих для широкого кола споживачів професійними туристськими організаціями.

Отже, спортивний туризм - для любителів спорту.

Цей ринок, в свою чергу, також вельми різноманітний. Його становить така група споживачів, як люди, бажаючі зайнятися улюбленим видом спорту на відпочинок і на дозвіллі. До таких видів туризму можна віднести: гірськолижний, велотуризм, також драйвінг (автотуризм), рафтинг (сплав на човнах і плотах по гірських річках), дайвінг (підводне плавання) і деякі інші. Таким чином, до цієї групи турів відносять спеціалізовані тури, присвячені спортивним заняттям, що виділився в спеціальні програми, а відповідно і в окремі сегменти попиту. Це найбільш часто зустрічаються специфічні спортивні тури.

Пакет послуг на таких турах, звичайно, зорієнтований на певний вид спорту. Однак існують і загальні вимоги до організації спортивних турів.

Наявність природно-рекреаційних умов при організації спортивних турів має особливо важливе значення. Так, для гірськолижного туризму необхідно наявність гір з відповідними схилами різної складності; для рафтингу - наявність гірських річок з важкопрохідними, але цікавими ділянками, з наявністю нескладних перешкод, можливість зручної закидання і зняття з маршруту і т. д.

Матеріальна база (готелі, транспорт, спортивне обладнання) також повинна бути зорієнтована на спортивний відпочинок і на певний вид спорту. Приймаючи туристів на спортивних турах, організатори повинні забезпечити для них можливість користуватися бугельними підйомниками, спеціально обладнаними трасами, а також надати туристське спорядження. Готелі повинні відповідати типу спортивних готелів. При цьому незайвими будуть послуги відпочинку, що знімають напругу після занять спорту: лазні, сауни, басейни, послуги масажистів і т. п.

На спортивних турах необхідно наявність прокату і продажу спеціального спорядження та спортивного інвентарю для відповідного виду спорту.

Екскурсійна програма - невеликого обсягу, по основних визначних пам'яток. Можливо поєднання екскурсії-онно-пізнавальних і спортивних програм. Скажімо, велотур з зупинками для огляду визначних пам'яток.

На спортивних турах обов'язково плануються масиви вільного часу для туристів для самостійних занять спортом, шопінгом, для прогулянок і просто відпочинку. Цей масив часу, як правило, з різними варіаціями за видами спорту повинен складати приблизно половину дня (або половину масиву активного часу).

Харчування - різноманітне, так званого розважального характеру (відео-бари, танц-кафе, дегустація національних страв, свята в ресторані - звичайно ж, мається на увазі вечірній харчування). Як правило, це повний або напівпансіон.

При організації спортивних турів першим і основним умовою є наявність кваліфікованих і досвідчених інструкторів з відповідного виду спорту, майстрів і кандидатів у майстри спорту для роботи з туристами. Інструктори повинні знати правила безпеки і вміти надавати першу допомогу.

Туристи при обслуговуванні розбиваються на групи досвідчених, менш досвідчених і початківців спортсменів, з кожною з груп займається окремий інструктор.

При прийомі на маршрут сімей з дітьми організовуються спеціальні дитячі групи, з якими займається окремий, спеціально підготовлений інструктор.

12.11. Навчальні тури

Навчальні тури - дуже поширений вид туризму, коли під час поїздок турист поєднує відпочинок з навчанням.

У загальному значенні можна виділити три напрями, або три ринку навчального туризму:

1) мовно-навчальні тури;
2) спортивно-навчальні тури;
3) професійне навчання.

Мовно-навчальні тури. Тури з вивченням іноземних мов дуже популярні серед клієнтів різного віку-від дітей та їхніх батьків, які купують тури для дітей з метою полегшення вивчення мови, до дорослих підприємців, які цікавляться розмовною бізнес-мовою для проведення різних переговорів.

Мовні програми розраховані на дітей з 5-річного віку. Але пропозиції для таких маленьких дітей поки що не мають великого попиту, а ось школярів 10-17 років батьки відправляють вчитися набагато охочіше. Градація мовних турів за віком наступна: школярі, студенти, дорослі (причому останні становлять 10 % усього потоку).

Поєднання мовної підготовки з відпочинком і туризмом у країні досліджуваного мови дає дуже хороші результати. Такі тури організуються в основному в країни, де національними мовами є поширені у світі мови як найбільш уживаних - в Англію, США, Францію, Іспанію, Німеччину, Італію, Португалію. Є, звичайно, і винятки, коли англійська мова з успіхом можна повчити в Ірландії, на Мальті і т. д.

Мовні курси можуть бути: інтенсивні і загальні (стандартні); бізнес-курси, підготовка до міжнародних іспитів; курси на канікулах (поєднання розваг з вивченням мови); навчання один на один і в групі; академічні курси, спрямовані на надходження в університет.

Найбільш популярне на сьогоднішній день вивчення англійської мови, потім слідують німецька, іспанська/італійська. Слідом за ними йдуть пропозиції з вивчення французької та португальської мов. Ці мови досить часто вживаються в світі як засобу міжнаціонального спілкування. Рідше, але все ж зустрічаються пропозиції з вивчення східних мов під час спеціальних турів до Азії - китайської, фарсі, японського. Але це швидше виняток, ніж правило.

Середня тривалість турів - 2-3 тижні.

Мовно-навчальні тури можуть бути індивідуальними та груповими (частіше всього - це групи бізнес-мови, групи школярів).

Основні програми навчальних турів - це навчальні та екс-курсионно-пізнавальні. У ряді випадків зустрічаються і спортивні програми (в основному в дитячо-юнацьких турах).

Навчальні програми - спеціальний курс навчання мови в аудиторіях, лінгафонних кабінетах.

Заняття мовою можуть бути організовані на різних рівнях: для початківців, для удосконалюються і т. д.

Всі програми включають в себе по 24 аудиторних години (45 хвилин) занять іноземною мовою у день. Перша половина дня при цьому присвячена вивченню іноземної мови, друга половина дня передбачена для розваг, дозвілля, занять спортом та екскурсій.

Пропонуються також тури з інтенсивним вивченням мови з програмою 20-30 годин мови в тиждень.

Екскурсійно-пізнавальні програми включають в себе вивчення культури та пам'яток країни відвідування, її історії та літератури. Однією з форм навчання може бути відвідування театрів.

Залежно від тривалості туру і місця розміщення туристів в програму можуть бути включені спортивні програми (заняття тенісом, кінним спортом, плаванням, веслуванням на каное тощо). В основному спортивні програми залежать від можливостей тієї школи або коледжу, на базі яких організовується тур по навчання мові. Серед учнів влаштовуються різні змагання зі спорту і вікторини, що також побічно підштовхує їх до мовній практиці під час цих заходів. Курси вивчення іноземних мов і заняття спортом - ця форма навчальних турів набуває все більшої популярності в світі (особливо серед молодіжної клієнтури).

Групові тури з розміщенням в літніх таборах, кемпінгах, коледжах дозволяють вивчати мову серед своїх однолітків, не надто відриваючись від звичайного середовища. Тут навчальні програми поєднуються зі спортивними і досуговыми заходами. Це так звані розважально-освітні тури, в яких навчання зазвичай відводиться далеко не головна роль. Цей вид поїздок дуже подобається школярам, коли вони зустрічаються зі своїми однолітками різних національностей і спілкуються з ними на мові, що вивчається.

Поширеним пропозицією є організація мовних турів для бізнесменів. Для дорослої клієнтури основною причиною навчання є необхідність володіння однією або декількома іноземними мовами. Доросла аудиторія відправляється в подібні поїздки за рахунок своїх фірм і підприємств, індивідуально або з сім'єю. Улюбленими турами даної категорії є тури, що поєднують курси за інтенсивною програмою з великою культурною програмою.

Головна особливість підготовки мовно-навчального туру виключно індивідуальний підхід: школи та навчальні програми підбираються для кожної людини з урахуванням його мовного рівня, освіти, віку.

Організацією мовно-навчальних турів займаються в основному спеціалізовані рецептивные туроператори. Вони укладають договори з місцевими навчальними закладами (університетами, інститутами, коледжами тощо) на використання навчальної бази, роботу викладачів і користування методичними посібниками. Зазвичай у рецептивного туроператора з навчальним турам є "договори не з одним, а з кількома навчальними закладами, що надають різні умови навчання та інших послуг (розміщення, дозвілля, спорт тощо), а отже, і більший вибір для туристів.

Перед початком обслуговування необхідно підготувати методичне забезпечення для видачі туристам: програми навчання, підручники, розмовники, карти міста, путівники на мові, що вивчається. Зазвичай цей набір входить у вартість туру.

Розміщення туристів мовно-навчальних турів може бути різноманітним: готелі, гуртожитки при коледжах, навіть турбази. Однак найбільш кращим для індивідуальних пуристів є розміщення в сім'ях місцевих жителів. Це забезпечує «примусову» розмовну практику, а також «проникнення в дух нації». Крім того, розміщення в сім'ях частіше обходиться дешевше, ніж у готелях. При бажанні старші діти нададуть допомогу по дому сім'ї, в якій вони живуть, і тоді плата за житло практично зводиться нанівець. Проживання в сім'ї уцобнее і навіть безпечніше, особливо для маленьких дітей. А головне - ефективніше щодо вдосконалення мови, так як студенту доводиться спілкуватися на мові, що вивчається не тільки в школі,
але і в сім'ї.

До підбору сімей, в яких розміщуються навчаються, необхідно підходити особливо ретельно. З сім'ями туроператор укладає спеціальні договори на розміщення туристів, у відповідності з якими сім'я надає туристам окрему кімнату і сніданок (в деяких випадках і вечеря). Проживання дітей у сім'ях контролюється спеціальними менеджерами. Зазвичай ці сім'ї співпрацюють з туроператорами не один рік і мають хорошу репутацію та досвід у прийомі дітей.

Рекомендується розміщувати навчаються в сім'ях по двоє, бажано з різних країн для стимулювання мовного спілкування (для створення умов, що викликають необхідність спілкування на мові, що вивчається).

Якщо студенти розміщуються в гуртожитках (готелях), слід перевірити, чи є умови для занять.

Якщо груповий тур, то на всьому протязі туру з групою туристів має працювати керівник групи з направляючої країни, вільно володіє досліджуваним мовою. Призначає його (за домовленістю з приймаючою фірмою) направляюча сторона.

Групи з вивчення мови повинні складатися максимум з 12 осіб. Однак з точки зору відправки так і організації транспортних екскурсій більш рентабельні групи по 30 чоловік. Тому при організації навчальних занять великі групи приїхали туристів розбиваються на підгрупи.

Спортивно-навчальні тури. Такі тури також поширені у всьому світі. Серед них можна назвати тури з навчанням грі в гольф, теніс, кінного спорту, серфінгу, катання на гірських лижах, веслування на каное та байдарках, яхтовый, вітрильний спорт, підводне плавання, водні лижі та ін. На таких турах найголовніше - забезпечення можливості навчитися обраному виду спорту.

Навчальні програми - це заняття обраним видом спорту за спеціальною навчальною програмою під керівництвом досвідчених інструкторів.

Необхідно розробити графік спортивно-навчальних занять. Як правило, це перша половина дня між сніданком і обідом. При розробці навчальної програми обов'язково звертається увага на дозування навантаження. Після обіду-екскурсійно-пізнавальні заходи, вільний час.

Екскурсійно-пізнавальні програми переважно загального характеру.

Перевага в масиві часу туристи віддають навчання і занять обраним видом спорту.

На таких турах необхідно надавати туристам додаткові послуги: басейн, сауна, масаж, бари, дискотеки, вечори зустрічей, фестивалі, конкурси - словом, все, що цікавить туристів на відпочинку.

З туристами повинні постійно працювати інструктори з відповідного виду спорту. Рекомендується також залучати професійних спортсменів і тренерів, послуги яких можуть бути платними.

На завершення туру між туристами можуть бути влаштовані міні-змагання з досліджуваного виду спорту.

Так само як і на спортивних турах, тут необхідно забезпечити для туристів прокат і продаж відповідного спортивного інвентарю і спорядження.

Приваблива для туристів можливість придбання супутніх товарів, одягу, окулярів (підводних, гірськолижних, сонцезахисних), спеціального взуття і т. д.

Розміщення на спортивно-навчальних турах проводиться в готельних підприємствах, пристосованих для занять і навчання обраному виду спорту. Готелі повинні мати спеціальні спортивні зали та споруди на прилеглій території,траси.

При навчанні тенісу при готелі повинні бути корти, прокат тенісного інвентарю та супутніх товарів (костюми, взуття тощо).

Якщо, наприклад, організовується прийом туристів з навчанням кінного спорту, то їх розміщують на спеціальній турбазі, має стайню, кінні вигули і траси, тренувальні кола і майданчики.

Необхідно наявність медичного пункту та можливості надання термінової медичної допомоги в екстрених випадках.

В цілому вимоги до готелям ті ж, що і до готелів на спортивних турах.

Крім того, в даний час формуються додаткові ринки на навчальні тури, так зване професійне навчання навчання менеджменту, маркетингу, комп'ютерних технологій, туризму, дизайну, готельного господарства, банківської справи, праву - усього того, на що є попит з навчання під час подорожей. Це можна назвати звичним словосполученням - «підвищення кваліфікації». Але тільки підвищення кваліфікації під час подорожі за допомогою туристських фірм.

12.12. Сімейний туризм

Ринок сімейного туризму дуже специфічний, тому що має свої особливості та вимоги. Останнім часом у всьому світі спостерігається помітна тенденція до сімейного відпочинку. Цей вид відпочинку може бути дуже різноманітний: стаціонарний і мобільний, спортивний та оздоровчий і т. д. Тому й програми можуть бути абсолютно різними. Набір їх залежить від тематичної спрямованості туру. Проте наявність серед мандрівників маленьких дітей накладає свої специфічні особливості на вимоги до організації даних турів.

Умовно сімейним туризмом вважають подорожі батьків з дітьми до 11 років.

При виборі місць розміщення, харчування та засобів пересування насамперед необхідно враховувати особливості дитячої фізіології та психології, а також не забувати про інтереси дорослих (їх батьків).

По-перше, розміщення на таких турах необхідно проводити у здорових і екологічно чистих місцевостях, спокійних і озеленених місцях. Крім того, у готелі, де розміщуватимуться туристи, повинні відповідати специфічним функціональним вимогам для сімейного відпочинку: 2-3-місні номери, система об'єднання номерів, приміщення для дитячих ігор і т. д. Програми таких турів обов'язково повинні містити заходи для дітей, дорослих, а також спільні заходи.

У такі програми входять ознайомчі екскурсії, в яких можуть брати участь і дорослі, і діти. Можуть включатися також і окремі екскурсії для дорослих (при наявності послуги по догляду за дітьми). Дуже популярні прогулянки на природі (по лісу, річки, моря). Добре організовувати екскурсії в зоопарки або парки відпочинку.

При організації дозвіллєвих програм необхідно також поєднувати інтереси дітей і дорослих: організовувати спеціальні дитячі свята (свято ляльок, свято казок), відзначати дні народження гостящих зараз дітей і т. п. Для цих цілей часто наймається спеціальний персонал, що займається організацією дитячих та спільних програм (аніматори дитячого та сімейного відпочинку). Необхідно передбачити, по можливості, наявність ігрових майданчиків і невеликих атракціонів на території, що прилягає до готелю, а також ігрових кімнат на випадок поганої погоди. В той же час не слід забувати про дорослих: організація вечорів знайомств, творчих програм, наявність вечірніх барів, куди можуть піти батьки, уклавши дітей спати. Цікаві також спільні програми: організація художньої самодіяльності, танці для дітей і дорослих та ін.

Спортивні програми на сімейних турах надаються у вигляді додаткових послуг (басейни, тенісні корти, тре-нажерно-спортивні зали). Дуже популярні змагання зі спортивних ігор (футбол, волейбол, «Веселі старти») між дорослими, дитячими та змішаними командами. Проведення спортивних ігор між сімейними командами з врученням символічних призів викликає додатковий інтерес до спортивних програм на таких турах.

Курортні програми для відпочинку надаються в залежності від місцевих умов, але є досить популярними.

Організація харчування на сімейних турах має свою специфіку Раціонально надавати два окремих меню (для дорослих і дітей) з урахуванням їх смаків, а також фізіологічних особливостей. Для дітей харчування зазвичай надається Фразова: сніданок, обід, легкий полуденок і вечерю. У ряді випадків (для маленьких дітей) організовується вечірній кефір або молоко перед сном. Харчування має бути різноманітним, вітамінізованим (овочі, фрукти), а також оптимальним за калорійного складу.

Найголовнішою функцією обслуговування є створення такої атмосфери відпочинку, при якій сім'ї відпочиваючих можуть відчувати себе комфортно, спокійно, і при цьому відпочивати їм цікаво.

Необхідно передбачити всі можливі труднощі, що виникають у зв'язку зі специфікою контингенту:

- облік дитячої психології і фізіології - помірний графік екскурсій, деяка дитяча тематика, можливість відпочинку після обіду, 4-разове харчування, можливість прання і прасування дитячого одягу і т. д.;
- поєднання інтересів батьків з проблемами організації відпочинку для дітей - організація дитячих кімнат з послугами по догляду за дітьми, коли батьки зайняті своїми справами, розважальні заходи дитячого, загального і дорослого характеру та ін.

12.13. Хобі-тури

Згідно словника «хобі» означає захоплення. Звідси-хобі-тур - захоплення під час туру. Інакше кажучи, це можливість зайнятися улюбленою справою в середовищі однодумців під час подорожі (тури для автолюбителів, для спортивних уболівальників, творчо-ремісничі тури, тури для любителів певних напоїв або харчових продуктів тощо).

Ринок хобі-турів дуже широкий, так як великий і різноманітний коло людських інтересів. Однак цей ринок не постійний, так як з плином часу інтереси людей змінюються, з'являються нові, можуть втрачатися старі. Крім того, ринок цей вузький і дуже розрізняється по регіонах, тобто в різних країнах попит на хобі-тури представлений неоднаково. Інтереси у жителів різних країн можуть бути різними. Тому хобі-туризм відрізняється і за якістю попиту в різних країнах. У деяких країнах (скажімо, в Німеччині) великою популярністю користуються спеціальні тури любителів вина («Винний семінар на Рейні»), такі тури проводяться і в Португалії для європейських і американських туристів. Великою популярністю на італійському ринку користуються кулінарні тури. В інших країнах яскраво виражений попит на такі види подорожей відсутня. Тому тут особливо важливо постійно стежити за кон'юнктурою ринку і намагатися робити такі тури взаємозамінними.

При організації хобі-туру необхідно забезпечити туристам можливість зайнятися улюбленою справою. Якщо це відвідування Олімпійських ігор або спортивних чемпіонатів, то складається
певна програма відвідувань змагань. Якщо тур для любителів пива, сиру, то організовуються дегустації, відвідування заводів і фабрик по виробництву даної продукції, плантацій виноградників, погребів і складів. Словом, все те, що може бути цікаве хобі-туристу.

Дозвілля на таких турах носить розважально-пізнавальний характер з ухилом в аматорські інтереси. Доцільно організовувати зустрічі з місцевими любителями або клубами відповідного інтересу.

Головне правило хобі-турів - групи туристів на такі тури мають формуватися за принципом однорідності інтересів.

Екскурсійна програма - пізнавального характеру з відвідуванням виставок і навіть фабрик чи заводів (виставка пивних кухлів, дегустація пива на пивний заводик). Спортивні і курортні програми на таких турах зводяться до мінімуму або не плануються взагалі. Розміщення зазвичай проводиться в готелях туристського класу екскурсійного типу.

Хобі-тури, як правило, не мають регулярного графіка проведення, є додатковими, організуються в міжсезоння для більш повного заповнення матеріальної бази або за окремими замовленнями при виникнення того або іншого інтересу, попиту.

<<< назад | зміст | вперед >>>