| зміст | вступ | розділ 1 | розділ 2 | розділ 3 | розділ 4 | глава 5 | література |

Боголюбов В.С., Орловська В.П. Економіка туризму

Глава 2. Структура галузі та організаційно-економічні процеси

2.1. Економічна сутність результату діяльності галузі

Туристська індустрія являє собою цілий міжгалузевий комплекс, а ринок туристських послуг і товарів має складну структуру і властиві тільки йому економічні показники.

Туристичний ринок, як і будь-який інший, тільки у виняткових випадках являє собою компактну, закриту і гомогенну одиницю. Як правило, він складається з безлічі частин або сегментів. Виявлення основних складових попиту і пропозиції ми ототожнюємо з сегментированием ринку. Ретельне сегментування ринку має важливе значення не тільки для маркетингових досліджень, але і для вдосконалення статистики в області туризму, що, в зрештою, сприяє отриманню об'єктивної інформації про народногосподарському значенні туристської індустрії.

Під сегментированием ринку розуміють поділ ринку взагалі" (по можливості) однорідні питомі ринки. Сегментування ринку-це, власне кажучи, визначення пластів ринку. Ф.Котлер розглядає сегментування ринку тільки стосовно попиту. В.Фрейер вживає термін "розподіл" ринків, яке в теорії і на практиці відбувається насамперед на основі просторового та часового аспектів, а також в залежності від специфіки виробленого продукту.

Критерії сегментації ринку, пропоновані різними авторами, в значній мірою подібні між собою. Разом з тим слід підкреслити, що якого-небудь єдиного методу сегментування ринку не існує. Необхідно випробувати варіанти сегментування на основі різних змінних параметрів, одного чи декількох відразу, враховуючи при цьому специфіку структури попиту і пропозиції на даному ринку.

Вважається, що сегментування ринку передбачає виявлення складових компонентів як в попиті, так і в реченні. В цьому відношенні слід розрізняти сегменти ринку і субринки. Ми говоримо про сегментах ринку, якщо аналізуємо попит, тобто коли серед споживачів (товарів або послуг) є групи осіб або організацій, які істотно розрізняються по своїм потребам і установок щодо послуг, пропонованих виробником, і, отже, мають різні моделі поведінки в процесі придбання та споживання товарів і послуг.

Термін "субринки" вживають у тому випадку, коли ринок на сегменти препарують залежно від особливостей (в основному технічних) продукту, іншими словами, коли аналізується структура пропозиції на даному ринку.

Отже, туристський ринок (ринок туристських послуг) це суспільно-економічне явище, що об'єднує попит та пропозиція для забезпечення процесу купівлі-продажу специфічних туристських товарів і туристських послуг в даний час і в даному місці.

Основним сегментационным критерієм при виявленні компонентів пропозиції є турпродукт, тобто характеристика вироблених товарів і/або послуг, але проблема сегментації туристського пропозиції на основі даного критерію безпосередньо пов'язана з проблемою дефініції туризму і туриндуст-рії.

Результатом діяльності галузі туризму, як і будь-який інший, є продукт, який проводиться для задоволення потреб, тобто споживання.

У російській літературі з туризму найчастіше результат діяльності туристського підприємства по задоволенню відповідних потреб туристів називається турпослугою, однак це визначення надто широке і не дає можливості зрозуміти відмінності між турпослугою і турпродуктом. Тому розглянемо поняття "турпродукт" і "туруслуга" більш конкретно.

У Законі РФ "Про основи туристської діяльності в Російській Федерації" туристський продукт визначається, як "...право на тур, призначене для реалізації туристу", а тур, як "...поїздка, супроводжується комплексом послуг по розміщенню, перевезенню, харчуванню туристів, екскурсійні послуги, а також послуги гідів-перекладачів і інші послуги, надані залежно від цілей подорожі".

Під туристичним продуктом (турпродуктом) розуміється сукупність речових (товару) і нематеріальних (послуги) споживних вартостей, необхідних для задоволення потреб туриста, які виникають у період подорожі (поїздки) і викликаних саме цим подорожжю.

Таким чином, туристський продукт цілеспрямована сукупність послуг, робіт і інших товарів, матеріальних і нематеріальних об'єктів, необхідна і достатня для задоволення потреб туристів, що відповідає цілям і туризму пропонується до реалізації, а також надається туристу.

На практиці під турпродуктом розуміють три основних види можливих пропозицій на ринку.

1. Тур-комплексна туристична послуга. Тур, запропонований фірмами, туроператорами (організаторами), може бути проданий за споживачу для особистого користування (в роздріб), а також оптовим покупцям (фірмам-посередникам, турагентствам) для вилучення економічної вигоди. Тур, пропонований до продажу в роздріб, продається відповідно до встановлених фірмами правилами продажу туристських путівок.
2. Окремі туристські послуги, до яких можна віднести: транспортні послуги, послуги з розміщення, оформлення закордонних паспортів та віз країн перебування, страховку, екскурсійну програму, прокат автомобіля та багато іншого.
3. Товари туристського призначення, включаючи різного роду інформаційні матеріали (каталоги, довідники, карти, словники, путівники, сувенірна продукція тощо), які необхідні туристу і мандрівникові в країні перебування.

У той же час туристська послуга це сукупність дій у сфері обслуговування, спрямована на забезпечення і задоволення потреб туриста, що відповідає цілям туризму, характеру та спрямованості турпродукту і не суперечить принципам моралі.

Туристичні послуги складають значну частину споживаних населенням послуг і мають специфічний соціально-оздоровчий характер, тобто відпочинок, можливість розвитку особистості, пізнання історичних і культурних цінностей, заняття спортом, участі в культурно-масових заходах, тобто туризм поєднує в собі економічний, соціальний, гуманітарний, виховний і естетичний чинники.

Термін "послуга" встановлено ІСО/МЕК 2; визначення терміна дано в міжнародних стандарти ІСО 8402:1994 та ISO 9004.2:1991. У вітчизняну практику цей термін був введений Гост Р 5064694, в якому дається таке визначення: "Послуга це результат безпосередньої взаємодії виконавця і споживача, а також власної діяльності виконавця по задоволенню потреби споживача".

Поняття "послуга" включає в себе:

- обслуговування, тобто взаємодія споживача і виконавця;
- безпосередньо процес надання послуги, тобто процес виконання певної роботи виконавцем;
- результат цих дій у вигляді "перетвореної продукції" або "результату послуги".

З точки зору виробництва туристичний продукт (послуга) являє собою сукупність певної кількості та якості товарів і послуг переважно рекреаційного характеру, підготовлених у даний конкретний момент для реалізації споживачем. Для споживачів туристський продукт (послуга) не має речовинного виразу: це потенційна можливість, абстрактний споживчий продукт, що складається з благ, джерела яких знаходяться у природі як матеріальної (туристські товари, споруди, інфраструктура), так і в нематеріальній (послуги, громадська середа) формі. Об'єднання всіх цих благ в одне поняття і є об'єктивною необхідністю, так як споживач не може задовольнити свої різноманітні потреби у відновленні життєвих сил тільки за рахунок одного виду туристських товарів або послуг, але лише в комплексі і при цьому у певній обстановці. Таким чином, можна говорити про двоїстості туристичного продукту (послуги), який володіє характеристиками як матеріального товару, так і послуг.

Туристичним послугам властиві відмінні риси. Розглянемо деякі з них.

Несохраняемость послуги визначається тим, що її не можна законсервувати для повторного використання. Крім того, послуги не можна складувати. Стокомнатный готель, в якому сьогодні заповнені лише 60 номерів, не може завтра здати 140 номерів. Втрати від незданих 40 кімнат це непоправні втрати.

Предоставляемость послуги (невідчутність) виражається в тому, що ми можемо уявити собі результат, який будемо мати після отримання послуги, але ніяку послугу неможливо відчути до її отримання. Ні одержувач послуги, ні той, хто її надає, не можуть повністю передбачити чи гарантувати отримання якого-небудь запланованого результату. Щоб зменшити невизначеність, породжувану неосязаемостью послуги, клієнт, перш ніж звернутися за послугою, шукає щось відчутне, що свідчить певною мірою про якість цих послуг: зовнішній вигляд фірми, персоналу і т.д.

Варъированностъ якості послуги визначається тим, що якість послуги може змінитися в кожен момент її виконання, тобто послуга може бути досить різної за якістю навіть за умови її однорідності. Є кілька причин цієї мінливості: по-перше, послуги такого роду виявляються і споживаються одночасно, що обмежує можливість контролювати їх якість; по-друге, тимчасова нестійкість попиту робить проблематичним збереження якості обслуговування в періоди, коли попит стає підвищеним.

Неотделяемость споживача від надає послугу особи або фірми. Ця характерна риса послуги полягає в тому, що комплексна туристська послуга складається з декількох складових.

Форми організації обслуговування туристів обумовлені особливостями споживання. В відмінність від товару, який тільки тоді готовий до споживання, коли закінчить пересування від місця виробництва до місця споживання, туристські послуги і товари споживаються тоді, коли турист доставлений до місця їх виробництва.

Пропоновані в туризмі послуги, як правило, розділені територіально. Одні з них (інформаційні, посередницькі тощо) туристи отримують в місці їх постійного проживання, інші під час подорожей (транспортні, інформаційні тощо), а треті в місцях туристського призначення (харчування, нічліг, розваги, лікування, ділові зустрічі тощо). Крім того, послуги надаються різними підприємствами та організаціями сфери туризму і рекреації, які перебувають у стані територіальної роз'єднаності.

Невідповідність за часом і місцем акту купівлі-продажу і надання послуг створює об'єктивно великі організаційні складнощі у сфері туризму. Розглянутий процес є триєдиним, що включає обслуговування при купівлі-продажу комплексу послуг, подорожі і перебування в туристських пунктах. Таким чином, туристське обслуговування охоплює одночасно діяльність виробництві, пропозиції і реалізації послуг та товарів.

Туристські послуги і товари виробляються і надаються при високих вимоги до середовищі, обстановці або матеріально-технічної бази туризму. Для основних і додаткових послуг і товарів наявність матеріальної бази є умовою, без якої не може бути скоєно споживання. Отже, діяльність по створенню та підтримці матеріально-технічної бази туризму обумовлює виробництво і продаж послуг і товарів, і тому вона також включається на туристське обслуговування.

Безпосереднє обслуговування це своєрідний процес складних взаємин між обслуговуючим персоналом і туристами, в якому здійснюється одночасно створення, пропозиція та споживання більшої частини послуг і товарів.

Стандартний комплекс послуг, що надається туристу в залежності від цілей подорожі, називається пекідж-туром. Крім того, за бажанням клієнта туристські організації можуть розробити спеціальний тур по індивідуальним замовленням. Такий комплекс послуг носить назву ексклюзив-тур. Це, як правило, дорогі і елітні послуги. У Росії вони часто приваблюють туристів завдяки дії "ефект снобізму", або "ефекту Веблена", коли висока ціна і унікальність таких турів розглядаються туристами як демонстрація й добробуту престижу, що і є стимулом до покупки.

Якість турпродукту формують різні фактори, що є наслідком його сутності, оскільки туристський продукт-це сукупність складних елементів, задовольняє потреби туристів під час подорожей і представляє собою результат зусиль багатьох підприємств.

Туристську послугу в умовах товарно-грошових відносин можна і потрібно розглядати як звичайний товар, продукт людської праці (діяльність працівників туристської індустрії), призначений для обміну і споживання. Як і всякий товар, туристська послуга повинна володіти двома властивостями:


1) бути споживною вартістю (тобто бути корисною для туриста і здатної задовольнити його певні потреби);
2) бути міновою вартістю (тобто обмінюватися у певній пропорції на інші товари або послуги). У розвинутій ринковій економіці, мінові пропорції фіксуються у грошах як загальному еквіваленті всіх товарів (послуг).

Тур як комплексна туристська послуга повинен володіти тими ж властивостями, що і окрема послуга: бути споживною і міновою вартістю, тобто бути товаром. Тур як товар, представлений комплексом туристичних послуг, продається і купується. Грошове вираження мінової вартості туру і є його ціна. Необхідно також пам'ятати, що ресурси будь-якої туристської організації (як і суспільства в цілому) обмежені; отже, обмежена її діяльність по надання послуг. Людина ж як потенційний споживач туристських послуг володіє безмежними потребами.

Таким чином, тур як економічна категорія має відповідати наступним вимогам:

- бути об'єктивним явищем, в основі якого лежить обмеженість туристських ресурсів;
- висловлювати відносини між туристською організацією та її клієнтами по виробництва, формуванню, просуванню і реалізації туристських послуг;
- мати активне, стимулюючий початок, бути спонукальним мотивом для туристського підприємства, так і для його клієнтів;
- у його формуванні повинні брати участь як об'єктивні, так і суб'єктивні чинники;
- володіти споживною і міновою вартістю, тобто бути товаром.

Протягом останніх років прагнення підприємств до розширення своєї діяльності стало загальною тенденцією. Це проявляється в характері і напрямках виробничої диференціації, під якою розуміється випуск багатьох різновидів одного продукту (послуги). Виробництво великої номенклатури одного функціонального призначення дозволяє фірмі в будь-який момент розширити спектр послуг для задоволення потреб потенційних споживачів. Поліпшення якості обслуговування передбачає додаткові витрати, тим не менш процвітаючі компанії розглядають витрати на більш повне задоволення запитів своїх клієнтів як довгострокові і високоприбуткові інвестиції.

На практиці склалися різні напрями виробничої диференціації:

- компанія починає випускати товари, виробництво яких технологічно пов'язано з її виготовленням традиційних продуктів, причому для збуту товарів необхідно залучати нових покупців. Наприклад, фірма може збільшити свою прибутковість, реалізуючи додаткові послуги. Для готелів і курортів існує можливість отримання високих доходів за рахунок продажу готельних номерів, організації зустрічі туристів в аеропорту і доставки їх в готель і т.д. Вигідність даного напрямку полягає в тому, що можна збільшити обсяг продажів при невеликих додаткових витратах. Цей напрямок широко використовують деякі великі готелі;
- компанія освоює виробництво нових товарів, що технологічно не пов'язано з виготовленням традиційних продуктів, проте ці товари становлять інтерес для клієнтів фірми. Наприклад, туристська компанія організовує для своїх клієнтів продаж сувенірів. Деякі фірми виробляють і продають футболки з своєю символікою, тим самим збільшуючи обсяг продажів і одночасно рекламуючи компанію;
- фірма бере участь у бізнесі, який має віддалене відношення до того, чим займається вона сама. Наприклад, компанія "Thomas Cook" надає не тільки туристські, але й фінансові послуги.

Диференціація виробництва має свої межі. Надмірно розширюючи сферу своєї діяльності, підприємство може вийти за межі своєї компетенції. Виробник повинен знайти оптимальне співвідношення між величиною витрат і диференціацією виробленої продукції.

При зміні технології виробництва диференціація може викликати зростання витрат, що підприємцю не вдасться компенсувати розширенням асортименту, по-перше, тому, що в умовах низької купівельної спроможності населення не багато споживачі мають потребу в широкому асортименті товарів і послуг; по-друге, швидке збільшення асортименту однотипних товарів може досягти такого рівня, що споживачеві складно буде розібратися в їх особливості. Коли на ринку з'являється величезна кількість схожих товарів, споживач починає судити про їхню якість лише по ціні. У цьому випадку у виробника виникають такі проблеми, як підвищення витрат на рекламу, поява товарів-замінників, посилення цінової конкуренції.

Існує ще один напрямок, який можна розглядати як окремий випадок диференціації виробництва. Воно орієнтоване на обслуговування відносно вузького сегменту споживачів, які пред'являють особливі вимоги. Дотримання даної стратегії передбачає наявність досить великих груп споживачів, які мають потребу в послугах більше високого порядку в порівнянні з середньостатистичними, а також клієнтів з нестандартними потребами. Такого роду обслуговуванням займаються фірми, володіють відносно невеликими ресурсами, що не дозволяє їм організувати масове виробництво.

Поглиблення диференціації веде до зникнення відмінностей в запропонованих товарах. Покупці розглядають вироблену продукцію як схожу є взаємозамінної

2.2. Спеціалізація та кооперація в галузі

Спеціалізація виробництва є ефективною формою суспільного поділу праці. Спеціалізація веде до підвищення однорідності виробництва, що означає посилення конструктивної і технологічної спільності продукції, обмеження різноманітності застосовуваного обладнання та технологічних процесів, вихідних матеріалів, а також форм організації виробництва.

Розрізняють спеціалізацію галузі, підприємства, спеціалізацію всередині підприємства. Спеціалізація галузі виражається в розщепленні існуючих підгалузей і створенні нових виробництв, які випускають певну продукцію, а також у поділ праці між підприємствами даної галузі.

Спеціалізація підприємства і його окремих виробничих підрозділів означає зосередження їх діяльності на випуску певної продукції або виконання окремих видів робіт.

Процес спеціалізації в галузі здійснюється за такими напрямами:

- створення або виділення галузей і підприємств, що спеціалізуються на випуску певних готових виробів;
- розчленування процесу виготовлення продукту на ряд часткових процесів і концентрація на підприємствах відокремленого виробництва окремих частин цього продукту;
- виділення і створення самостійних підприємств по виконанню окремих технологічних операцій (стадій).

У відповідності з названими напрямками є дві основні форми спеціалізації виробництва: предметну та технологічна (стадийная). Предметна спеціалізація охоплює підприємства і галузі, що випускають який-небудь вид однорідної продукції (автомобілі, трактори, верстати, турбіни тощо). Предметна спеціалізація підприємства супроводжується углублениемее всередині підприємств (об'єднань), де створюються спеціалізовані філії.

Технологічна спеціалізація характерна для підприємств, що виробляють матеріали, напівфабрикати і виконують окремі технологічні операції.

Конкретні форми спеціалізації, їх питомої ваги і значення залежать від особливостей і рівня розвитку кожної галузі.

Для оцінки і планування розвитку спеціалізації виробництва користуються наступною системою показників:

- кількість підгалузей і галузева структура;
- питома вага спеціалізованого виробництва в загальному випуску даного виду продукції;
- питому вагу продукції, відповідної профілю даної галузі або підприємства в загальному обсязі випущеної продукції;
- питома вага продукції підприємств, спеціалізованих подетальну і технологічно, в загальному обсязі продукції;
- кількість груп, видів і типів технологічно однорідних виробів, що випускаються окремими підприємствами.

Науково-технічний прогрес веде до концентрації в одному продукті витрат праці працівників все більшої кількості спеціалізованих галузей, що ускладнює виробничі зв'язки і викликає розвиток кооперування.

Під кооперуванням розуміються планово-організовані виробничі зв'язки між підприємствами, що спільно виготовляють який-небудь вид продукції. Будучи наслідком розвитку спеціалізації, виробниче кооперування характеризується відносною сталістю та стійкістю зв'язків, суворим додержанням технічних умов підприємств-суміжників. Виробниче кооперування істотно відрізняється від матеріально-технічного забезпечення, яке не випливає безпосередньо з форм спеціалізації і не завжди засноване на довготривалих виробничих зв'язках. Якщо кооперування охоплює виробничі зв'язки з деталей, вузлів, агрегатів, напівфабрикатах, певним технологічним операціям, які здійснюються з конкретними підприємствами, матеріально-технічне забезпечення включає в себе поставки сировини, матеріалів, палива, машин, устаткування та інших засобів виробництва будь-якому споживачеві.

У промисловості кооперовані зв'язки можуть відрізнятися за галузевим та територіальним ознаками. За галузевою ознакою розрізняють внутрігалузеве кооперування, коли виробничі зв'язки встановлюються між підприємствами однієї галузі, й міжгалузеве між підприємствами різних галузей.

За територіальною ознакою кооперування поділяється на внутрирайонное, коли виробничі зв'язки встановлюються між підприємствами одного економічного району, і міжрайонне між підприємствами, розташованими в різних економічних районах країни.

Рівень виробничого кооперування характеризується наступними показниками:

- коефіцієнт кооперування, або питома вага покупних виробів і напівфабрикатів в загальному обсязі продукції галузі або підприємства;
- кількість підприємств-суміжників, які беруть участь у виробництві продукції головного підприємства;
- співвідношення обсягів внутрірайонних і міжрайонних, внутрішньогалузевих і міжгалузевих кооперованих поставок;
- частка предметного і технологічного (стадійного) кооперування в загальних кооперованих поставках;
- середній радіус кооперування окремого підприємства і в цілому по галузі.

Спеціалізація важливий фактор підвищення ефективності суспільного виробництва, так як вона відкриває простір для широкого використання нової високопродуктивної техніки для більш повної автоматизації виробництва, робить економічно виправданим її застосування в масовому виробництві, бо це різко підвищує продуктивність праці і якість продукції. Спеціалізація, таким чином, сприяє науково-технічному прогресу.

Раціональне розвиток спеціалізації має великий вплив на всі сторони удосконалення суспільного виробництва і підвищення його ефективності. Для визначення економічної ефективності спеціалізації виробництва використовують три основних показника:

1) економія поточних витрат на виробництво продукції та транспортних витрат на її доставку споживачам;
2) економія капітальних вкладень і термін їх окупності;
3) річний економічний ефект від спеціалізації виробництва продукції.

Комбінування-це поєднання на одному підприємстві кількох технологічно пов'язаних спеціалізованих виробництв різних галузей. В залежності від характеру зв'язків між виробництвами комбінування ділять на три види:

1) вертикальне поєднання послідовних ступенів переробки сировини в напівфабрикати і готову продукцію;
2) горизонтальне отримання різногалузевий продукції вже на першій ступені переробки сировини;
3) змішане поєднання двох перших видів комбінування

2.3. Концентрація виробництва в туризмі

Одним з найважливіших умов підвищення ефективності виробництва є удосконалення форм його суспільної організації: концентрації, спеціалізації, кооперування, комбінування і розміщення.

Концентрація виражає процес зосередження виробництва на все більших підприємствах. Цей процес характеризується збільшенням розмірів підприємств і зростанням частки великих підприємств у загальному випуску продукції галузі. Концентрація виробництва знаходиться в тісному взаємозв'язку з іншими формами суспільної організації виробництва і має серед них визначальне значення. Високий рівень концентрації є обов'язковою передумовою застосування новітньої високопродуктивної техніки, здійснення раціональних форм спеціалізації, кооперування і комбінування.

Сутність концентрації виробництва проявляється в укрупненні розмірів підприємств (абсолютна концентрація) і в розподілі загального обсягу виробництва підгалузей між підприємствами різного розміру (відносна концентрація).

Відносна концентрація формується під впливом абсолютною, тому при аналізі і плануванні велике значення має визначення абсолютної концентрації.

Концентрація виробництва може здійснюватись у трьох основних формах:

1) концентрація різнорідних виробництв на підприємствах універсального типу;
2) концентрація виробництва однорідної продукції на спеціалізованих підприємствах;
3) концентрація на основі комбінування взаємопов'язаних виробництв в рамках одного підприємства.

З точки зору основних напрямів процесу укрупнення галузі концентрація має такі форми, як власне концентрація і централізація. Власне концентрація представляє собою зростання промисловості за рахунок виробничого накопичення. Вона реалізується через створення нових великих підприємств і реконструкцію і розширення діючих.

Досить ефективною формою концентрації галузі є централізація. Вона означає створення великих виробничих комплексів при злитті окремих підприємств, втрачають при цьому свою індивідуальну самостійність.

Збільшення масштабів виробництва в процесі концентрації та централізації здійснюється за такими трьома напрямами:

1) горизонтальна інтеграція чи злиття двох або більше компаній, зайнятих в одній сфері виробництва;
2) вертикальна інтеграція комбінація різногалузевих компаній, виробництво в яких пов'язане єдиним технологічним ланцюгом;
3) комбінація різногалузевих компаній, технологічно не пов'язаних між собою.

Для характеристики концентрації виробництва та її галузевих особливостей можуть бути використані (в залежності від поставлених завдань) як окремі показники, так і їх система.

Абсолютні розміри підприємства визначаються за допомогою наступних показників:

- обсяг виробництва продукції за рік;
- середньорічна чисельність промислово-виробничого персоналу;
середньорічна вартість основних виробничих фондів.

Рівень концентрації виробництва в галузях, наприклад у про
вості, визначається за допомогою наступних показників:

- обсяг випуску продукції за рік, що припадає в середньому на одне підприємство;
- питома вага продукції, виробленої великими підприємствами, в загальному обсязі виробництва валової продукції;
- питома вага кількості великих підприємств у загальній їх чисельності в цілому;
- питома вага чисельності промислово-виробничого персоналу або робітників великих підприємств у загальній їх чисельності;
- питома вага основних виробничих фондів, зосереджених на великих підприємствах, у загальній їх вартості в галузі;
- питома вага споживання електроенергії великими підприємствами в загальному споживання її галуззю.

Головним серед перерахованих показників є обсяг виробництва продукції, який з більшою об'єктивністю характеризує дану форму суспільної організації виробництва.

Економічний ефект концентрації полягає в поліпшенні техніко-економічних показників виготовлення продукції в результаті збільшення розмірів виробництва і підприємств. Зосередження великих виробничих потужностей, матеріальних і трудових ресурсів на одному підприємстві дозволяє більш ефективно і економічно використовувати всі основні елементи виробництва (обладнання, сировина і матеріали, робочу силу) і на цій основі підвищити продуктивність праці і знизити собівартість продукції. Великі підприємства забезпечують більш високу ефективність виробництва (тому готельні підприємства, наприклад, прагнуть до об'єднання в готельні ланцюги).

На великих підприємствах продуктивність праці значно вище, ніж на дрібних. Переваги великих підприємств зводяться до наступних основних моментів:

- на великому підприємстві, як правило, впроваджується обладнання великої одиничної потужності, що дає найбільший економічний ефект, що проявляється у здешевленні одиниці потужності, так як зростання продуктивної здатності обладнання супроводжується значно меншим зростанням його вартості;
- укрупнення підприємств створює умови для підвищення рівня заводської спеціалізації, тим самим сприяючи впровадженню і кращому використанню високопродуктивного обладнання, більш досконалої технології, а також поліпшення організації виробництва і праці;
- витрати підприємства, які зростають пропорційно зростанню обсягу виробництва (утримання адміністративно-управлінського персоналу, витрати, пов'язані з освітленням і опаленням будинків, та ін), в умовах великого виробництва складають значно меншу частину собівартості одиниці продукції, ніж на дрібному підприємстві;
- велике виробництво дозволяє більш економно використовувати сировину, матеріали, паливо, що досягається скороченням витратних норм сировини і матеріалів на одиницю продукції в результаті застосування більш досконалої техніки і більше досконалих методів технології виробництва. Крім того, на великих підприємствах створюється можливість утилізації відходів і побічних організації виробництва продуктів;
- на великих підприємствах є необхідні можливості і економічна доцільність безпосереднього з'єднання науки з виробництвом, тобто створення науково-дослідних лабораторій, потужних конструкторських і технологічних бюро, дослідних установок. Витрати на їх утримання становлять невелику частку в собівартості виробів, але вони сприяють науково-технічному прогресу і зростання ефективності суспільного виробництва.

Однак надмірне укрупнення заводів і фабрик не є доцільним з народногосподарської точки зору: існує межа, за межами якої збільшення масштабів виробництва вже не викликає поліпшення економічних показників. На невеликих спеціалізованих підприємствах може бути зосереджено і унікальне дрібносерійне виробництво.

Як загальні, так і специфічні фактори діють в тісному взаємозв'язку, і при визначення оптимального розміру підприємств враховується вплив тієї чи іншої сукупності чинників.

Поряд з цим при економічному обґрунтуванні оптимальних розмірів підприємств повинні прийматися до уваги наступні умови:
суспільна потреба в даному виді продукції; забезпечення виконання вимог науково-технічного прогресу;
- підвищення ефективності капітальних вкладень;
- найбільш повне використання всіх наявних ресурсів, зниження собівартості продукції і підвищення рентабельності виробництва;
- організаційні та економічні межі ефективного господарського управління підприємствами.

Структура туристського ринку також значною мірою визначається масштабами виробництва (концентрацією виробництва). Процес концентрації в економіці це явище світового масштабу. Воно виражається в тому, що в ході освіти олігополії і монополій відбувається безперервне укрупнення господарюючих одиниць. Великі підприємства поступово витісняють дрібні, займаючи панівні позиції на ринку. В їх руках зосереджується величезна економічна влада.

Концентрація протікає вкрай нерівномірно на окремих підприємствах, у різних галузях і країнах. На відміну від галузей матеріального виробництва, де ще на рубежі XIXXX ст. домінуюче становище отримали великі підприємства, в туризмі цей процес почався порівняно недавно (тільки в 1970-х рр..), проте він проходить дуже бурхливо, охопивши всі сектори туристичної індустрії. У сферах розміщення та громадського харчування сформувалися гігантські готельні та ресторанні ланцюги; серед туристських фірм виділився ряд туроператорів, встановили контроль над основними ринками організованих подорожей, а ринок повітряних перевезень виявився поділеним між провідними авіакомпаніями світу.

Сучасний етап розвитку туризму характеризується наявністю великої кількості дрібних підприємств (в основному сімейного типу), кустарних і напівкустарних виробництв, які співіснують з незрівнянно більш потужними і впливовими корпораціями.

Серед фірм, які беруть участь у ринкових операціях в туризмі, в кількісному відношенні переважають малі форми бізнесу. У Франції на 70 % підприємств готельного типу чисельність обслуговуючого персоналу на кожному з них не перевищує 5 осіб. Половина всіх зайнятих в готелях, кафе та ресторанах припадає на підприємства з чисельністю працівників менше 10 осіб.

Серед турагентств частка фірм, на яких працює менше 6 осіб, становить 57,5 %. При такій великій кількості вони забезпечують роботою лише 13,9 % від загального числа зайнятих в туристичному секторі Франції, дають 8,4% торгового обігу і приносять 9,5 % доданої вартості. Разом з тим на 26 найбільших турагентств країни (1,9 % загальної їх кількості), з чисельністю персоналу більше 100 осіб кожна, доводиться 46,3 % всіх зайнятих в турагентствах, 49,2 % торгового обороту і 56,6 % доданої вартості. Ці цифри свідчать про помітної ролі великих фірм на ринку туристських послуг.

Більш високі рівні концентрації відзначаються в туроператорском секторі. П'ять провідних французьких туроператорів, включаючи "Середземноморський клуб", контролюють половину ринку пекідж-турів, а десять домінуючих фірм 67 %. Близькі значення коефіцієнт ринкової концентрації приймає в інших розвинених туристських країнах. На два перших туроператора доводиться в Японії 30 % сукупного обсягу продажів пекідж-турів, у Бельгії 60%, у Нідерландах 70%. Ринкова частка трьох перших туроператорів становить у ФРН 42%, в Швейцарії 60 %, у Великобританії 75 %.

В основі процесу концентрації в туризмі лежать ті ж причини, що і в інших галузях економіки,
насамперед ефект масштабу виробництва. Поряд з ними можна виділити специфічні фактори, що визначають динамізм і різноманітність форм концентрації туристського ринку. Поштовхом до його монополізації служить недовговічність туристських підприємств (головним чином готелів), внаслідок обтяженою структури витрат, і турагентств. Їх часті банкрутства і поглинання стають масовими в періоди економічних криз. Інший, що випливає з першого, фактор високі комерційні ризики операцій на ринках подорожей. Туристські компанії страхують ризики, розширюючи географію свого представництва, а також спектр пропонованих продуктів. Вони виходять на зовнішні ринки країн, що лідирують за надсилання або приймання міжнародних туристських потоків, відкривають в них свої філії, створюють транснациональ-йые ланцюга. Для більшої стійкості вони проникають в суміжні сектори туризму. Крім них, прямий інтерес в туризмі часто виявляють фірми інших галузей і сфер економіки: від харчової і текстильної промисловості до чорної металургії, а також банківського сектора. Ці компанії також отримують прибуток від реалізації туристських продуктів.

Концентрація виробництва в туристській індустрії здійснюється двома шляхами: внутрішнім і зовнішнім. У першому випадку укрупнення відбувається в рамках окремої господарюючої одиниці внаслідок капіталізації прибутку (внутрішнє зростання). У другому випадку економічна влада у монополістичного освіти зосереджується в результаті співпраці (кооперації) чи об'єднання (злиття) широкого кола підприємств. Фахівці розрізняють три форми об'єднання: інтеграція, диверсифікація та конгломерація.

1. Інтеграція. Це об'єднання технологічно однорідних виробництв (горизонтальна інтеграція) або виробництв, що утворюють єдину технологічну ланцюжок, починаючи від обробки сировини і закінчуючи випуском готових продуктів (вертикальна інтеграція).

В туризмі, як і в інших галузях, існують різні способи інтеграції від поглинання конкурента до придбання його контрольного пакета акцій. Широко практикуються перехресне володіння акціями різних компаній, об'єднання зусиль в області менеджменту, укладення договорів про консорціум. Вони роблять інтеграцію більш гнучкою і тому отримують переважне значення в туристській індустрії. З цим пов'язана ще одна особливість інтеграції в туризмі. Туристська компанія має більше економічних переваг за рахунок економії від масштабу виробництва, якщо вона розширюється не шляхом нарощування виробництва на своєму єдиному підприємстві, а створює ланцюг господарюючих одиниць. Такий підхід одночасно відповідає потребам клієнтів. По-перше, ці ланцюги "стягують" просторово розділені райони, генеруючі туристські потоки, і дестинації, які їх приймають. По-друге, краще проводити цілий туристський продукт частинами, що відповідає комплексному його сприйняттям споживачами, чому концентрувати зусилля на наданні одного виду туристських послуг.

Інтеграція має декілька різновидів. Ранній її формою в туризмі, не втратила актуальності і сьогодні, вважається горизонтальна інтеграція. Їй зобов'язані своєю появою перші готельні ланцюги.

Туристські підприємства, які перебувають на одному щаблі технологічного процесу, тобто випускають однакову продукцію або надають аналогічні послуги, об'єднуються для того, щоб отримати економію від масштабу виробництва, наростити обсяг постачання або збуту, обмежити або усунути конкуренцію. Кожне підприємство окремо або відчуває брак капіталу, виробничих потужностей і маркетингових ресурсів для подальшої самостійної діяльності, або боїться ризикувати, або бачить в альянсі з іншими підприємствами чималі вигоди для себе.

Економічні переваги, які отримують великі підприємства, що стали очевидними з перетворенням туризму в масове явище сучасності. Разом із зростанням попиту на подорожі піднімалася хвиля горизонтальних об'єднань.

На авіатранспорті горизонтальна інтеграція продиктована, скоріше прагненням авіакомпаній утримати клієнтів на гостроконкурентних ринках повітряних перевезень, ніж досягти економії від масштабу виробництва. Вона приймає прості форми: партнерство, обмін ідентифікаційними кодами між авіакомпаніями, спільна рекламна діяльність. Поглинання одним перевізником іншого зустрічається рідше, оскільки воно пов'язане з великими капітальними витратами. Горизонтальна інтеграція сприяє більш ефективному використанню парків повітряних суден (головним чином зниженню простоїв транспортних засобів шляхом їх спільної експлуатації), дозволяє значно збільшити число комбінацій маршрутів, забезпечує доступ до нових збутових каналах, зокрема розширює можливості використання глобальних комп'ютерних систем бронювання.

Вищесказане в основному відноситься до готельного господарства та іншим секторам туризму, в яких ефективність розуміється як встановлення контролю над споживчим попитом у цілях приведення його у відповідність з фіксованим пропозицією. Готельні і мотельні ланцюга отримують економічний ефект завдяки централізованому управлінню і спільним маркетинговим зусиллям, включаючи створення спільних збутових служб.

На відміну від авіаперевезень та готельної справи туроператорська та турагентська діяльність характеризується низькою капіталоємністю, тому серед посередників процеси горизонтальної інтеграції часто протікають у вигляді злиття або шляхом придбання контрольних пакетів акцій. Переважна частина створених таким чином великих туроператорів і турагентств залишається в межах національних кордонів, і тільки деякі утворюють широкі міжнародні ланцюги.

Горизонтальну інтеграцію в туризмі слід відрізняти від вертикальної. Найбільший ефект вона приносить у сфері розподілу. В результаті утворюються інтеграції вертикальні маркетингові системи, що кидають виклик традиційним каналам збуту. У звичайній товаропровідної ланцюжку кожна ланка є окремим незалежним підприємством, яке прагне забезпечити собі максимально можливі прибутки, навіть в збиток структурі в цілому. При переході до вертикальної маркетингової системи діючі суб'єкти (виробник, оптові і роздрібні торговці) не змінюються, однак вони виступають як єдиний організм. У цьому разі один із членів каналу володіє економічною потужністю, що забезпечує їх співробітництво. Домінуючою силою в рамках вертикальної маркетингової системи може бути як виробник, так і оптовик, або роздрібний торговець.

Вертикальні маркетингові системи виникли як засіб контролю поведінки маркетингового каналу та запобігання конфліктам між його окремими членами, що переслідують власні цілі. Вони економічні з точки зору своїх розмірів, володіють великою ринковою владою і виключають дублювання зусиль.

В туризмі вертикально інтегровані маркетингові канали отримали широке поширення. Ініціатива їх створення часто виходить від великих туроператорів, які відкривають власні агентські представництва, чи від постачальників туристських послуг. Підвищену активність тут виявляють авіакомпанії. Вони проникають в суміжні області, розсовуючи рамки виробничо-збутового процесу в "прямому напрямку", до ринку споживачів (придбання туроператора або турагентства), або у "зворотному напрямку" до джерел сировини (купівля постачальником продуктів харчування для авіапасажирів). У кінцевому рахунку авіакомпанії зосереджують у своїх руках управління всім технологічним процесом виробництва і реалізації туристського продукту.

Впровадження авіаперевізників у сферу діяльності туристських фірм становить характерну особливість сучасного етапу розвитку індустрії подорожей.

Поряд з туроператорської та турагентської сферами діяльності повітряні перевізники проникають в сектор розміщення, включаючись в процеси комплементарної інтеграції.

Починаючи з 1970-х рр., практично всі провідні авіакомпанії світу займаються готельним бізнесом. "Юнайтед Ейрлайнз" і "Амерікен Ейрлайнз", "Люфтганза" і КЛМ, "Брітіш Эйрвейз" і САС, "Свиссэйр" і "Аліталія" вкладають капітали в будівництво і придбання діючих готелів, виступаючи ініціаторами створення готельних ланцюгів.

Аналогічну політику проводять підприємства інших секторів індустрії туризму. Готельні компанії проникають в сектор громадського харчування. Туроператори набувають готелі і мотелі, щоб гарантувати розміщення своїм клієнтам, використовуючи цей факт в якості вагомого аргументу на користь пропонованих ними пакетів послуг. Туристські групи нерідко розширюються, об'єднуючись з автотранспортними підприємствами в цілях підвищення надійності наземних трансферів і виконання екскурсійних програм. Вони також можуть створювати при собі об'єкти розваг для залучення споживачів.

2. Диверсифікація - друга форма концентрації виробництва. На відміну від інтеграції вона передбачає об'єднання функціонально і технологічно різнорідних підприємств.

Туристські компанії рідко простирають свої інтереси за межі галузі. В основній масі вони мають невеликі розміри і недостатньо міцну фінансову базу для диверсифікації. Нечисленні великі туристські підприємства, займають стійкі позиції на ринку, пов'язують свій комерційний успіх з відносно високими темпами зростання туризму і продовжують нарощувати масштаби виробництва в рамках останнього.

Ініціатива диверсифікації виходить, як правило, від підприємств інших галузей економіки. Їх приваблює сфера туризму в силу ряду обставин: низьких бар'єрів виходу на ринок подорожей (включаючи невисокі капітальні витрати в ряді його секторів), прискореного розвитку туристського бізнесу, сформованого подання про туризм (часто помилкового) як про дуже приємне або легкому вигляді діяльності. Крім того, з ним пов'язується можливість компенсації збитків і ризиків на підприємствах інших галузей, що входять у диверсифіковані компанії.

В сучасних умовах диверсифіковані компанії стають важко помітними. Вони набувають все більше спільних рис з конгломератами.

3. Конгломерація - це об'єднання під єдиним фінансовим контролем фірм (підприємств), які не мають виробничих зв'язків і належать не тільки до різними видами виробництва, але і до різних сфер економіки. В туризмі вони частіше зустрічаються в США і Японії.

Метою створення конгломератів є отримання великих прибутків за рахунок операцій з цінними паперами: випуск акцій і облігацій, їх обмін. Для здійснення конгломератних злиттів і поглинань необхідні відповідні фінансові ресурси і поінформованість про стан справ у фірмах. І те й інше здатні забезпечити лише банки і фінансові компанії. Останні складають списки потенційних кандидатів для поглинання, отримуючи інформацію не тільки комісійні, але і можливість маніпулювання з цінними паперами поглинаючих і поглинаються фірм.

Відмінною рисою сучасного процесу концентрації в туризмі є широку участь у ньому банківських структур. У Німеччині провідні банки країни (Дрезднер Банк, Комерц-банк, Дойче Бундесбанк) і ряд страхових компаній також розширюють свою присутність на туристському ринку. Вони виступають акціонерами або входять до ради директорів багатьох туроператорів, об'єднань, турагентств, авіакомпаній і роздрібних торгових фірм, які контролюють туристські групи.

В результаті внутрішнього зростання окремих підприємств і укрупнення господарюючих одиниць шляхом інтеграції, диверсифікації та конгломерації відбувається посилення концентрації туристського ринку. Випуск туристських продуктів зосереджується на всі меншому числі фірм. Яким буде рівень концентрації виробництва в секторах індустрії туризму у майбутньому, визначити важко. Він залежить від двох протидіючих чинників: перший постійний попит туристів на нові враження та туристські продукти. Він підтримує розвиток великого числа самих різних підприємств і веде до зниження рівня концентрації виробництва; другий вдосконалення технологій. В туризмі, особливо на авіатранспорті, інноваційний процес часто пов'язаний зі значними інвестиціями. Для ефективного використання технологій потрібні великі масштаби виробництва і масові ринки збуту туристських продуктів, а також об'єднання зусиль підприємств по рекламі. У цьому контексті рівень концентрації в туризмі буде зростати

2.4. Територіальне розміщення підприємств галузі

Розміщення виробництва по території країни одна з найважливіших проблем економічного розвитку народного господарства, так як від цього багато в чому залежить ефективність витрат суспільної праці.

Розміщення підприємств галузі це одна з форм суспільного поділу праці, виражається в просторовому розподілі підприємств і виробництва на території економічного району чи країни в цілому. Воно виступає як важливий чинник підвищення ефективності суспільного виробництва. Правильне географічне розміщення підприємств передумова для ефективного використання рекреаційних та трудових ресурсів країни, більш повного задоволення потреб населення, зростання його добробуту. У процесі розміщення виробництва вирішуються не тільки суто економічні, але й соціально-політичні завдання: подолання істотних відмінностей між економічним розвитком регіонів країни, підвищення економічного рівня розвитку в минулому відсталих районів країни, зростання в них висококваліфікованих кадрів.

Найважливішим принципом розміщення підприємств будь-якої галузі є наближення виробництва до джерел сировини, до районів споживання за умови виробництва необхідної продукції з мінімальними витратами суспільної праці.

Рівномірний розподіл виробництва по території країни на базі спеціалізації туризму і використання всіх природних багатств, культурно-історичних, рекреаційних і трудових ресурсів слід розглядати як один з основоположних принципів розміщення. Однак на сьогоднішній день нерівномірне розміщення підприємств туризму відмітна особливість розвитку цієї галузі народного господарства.,
Все більш рівномірне розміщення підприємств по всій країні, однак, не означає, що у всіх економічних районах мають розвиватися всі підгалузі туризму: одні райони характеризуються наявністю лікувально-оздоровчих ресурсів, інші культурно-пізнавальних і т.д. Завдання розміщення туристських підприємств полягає в тому, щоб розвивати туризм в районах, які мають необхідними економічними, соціальними, культурними та природними передумовами.

Важливим принципом розміщення продуктивних сил є раціональне територіальний поділ праці з метою найбільш ефективної спеціалізації окремих економічних районів за видами туризму і створення територіально-виробничих туристських комплексів.

Вплив зазначених принципів на конкретний процес розміщення здійснюється через ряд факторів. В якості одного з них виступає забезпеченість районів туристської інфраструкту турою та її технічний рівень. Інфраструктура туризму це сукупність шляхів сполучення (дороги, під'їзні шляхи, аеродроми, вокзали, порти), а також інші об'єкти та комунікації (комунікаційні мережі і системи), системи зв'язку, заклади сфери обслуговування (побутового, медичного, спортивного) та інших систем, об'єктів, підприємств, необхідних для забезпечення туризму.

Значний вплив на розміщення підприємств туризму надає географічна середа, т. е. кліматичні умови, рельєф території. Кліматичні умови впливають на розміщення підприємств у зв'язку з неоднаковими потребами людини в туристських послугах в різних районах. У районах з несприятливими кліматичними умовами, можливо, будуть вище капітальні вкладення при будівництві туристських підприємств і витрати по їх експлуатації, а також буде яскраво виражений фактор сезонності туристичних послуг.

На розміщення промисловості величезний вплив робить розподіл по країні трудових ресурсів. Фактор робочої сили має значення буквально для всіх галузей, але його вплив скорочується в міру зниження трудомісткості виробництва: чим більше трудомісткість виробництва і частка заробітної плати в собівартості продукції, тим сильніше залежність розміщення виробництва від географії трудових ресурсів і навпаки. При цьому слід враховувати структуру і кваліфікаційний склад трудових ресурсів в окремих регіонах країни.

Техніко-економічні фактори розміщення підприємств обумовлені науково-технічним прогресом і раціональними формами організації виробництва.

У тісному зв'язку з науково-технічним прогресом знаходиться громадська організація виробництва, яка виступає в таких формах, як концентрація, спеціалізація, кооперування і комбінування.

Концентрація виробництва справляє вплив на розміщення підприємств, що здійснюється, перш за все, так, щоб великі підприємства мали супутню інфраструктуру. Разом із збільшенням розмірів підприємств розширюється коло постачальників необхідних для них засобів виробництва і споживачів продукції ними продукції. Для великих підприємств значно ускладнюється вибір місць їх розміщення, заходи по створенню інфраструктури тощо Підвищується значення транспортного фактора при обґрунтуванні розміщення підприємства, тому що економічні переваги великого підприємства можуть зникнути в результаті зростання витрат після прибуття туди туристів.

Спеціалізація виробництва (в залежності від її видів) надає різне вплив на розміщення підприємств галузі. Так, предметна спеціалізація певним чином локалізує підприємства.

Кооперування діє в напрямку, протилежному спеціалізації. Якщо спеціалізація призводить до територіального розчленування єдиного виробничого процесу, тобто викликає диференціацію виробництва, кооперування, навпаки, викликає появу певних поєднань різних за профілем підприємств у межах однієї й тієї ж території, сприяє інтеграції виробництва.

Контрольні запитання та завдання

1. Дайте визначення поняттям "турпродукт" і "туруслуга".
2. За якими напрямами здійснюється процес спеціалізації в галузі?
3. У чому полягає економічний ефект концентрації виробництва?
4. Назвіть принципи територіального розміщення підприємств туризму

| зміст | вступ | розділ 1 | розділ 2 | розділ 3 | розділ 4 | глава 5 | література |