<<< тому | зміст | вперед >>>

Бабкін О.В. Спеціальні види туризму

Глава 8. Екологічний туризм

8.1. Передумови зародження екологічного туризму

Ведуча серед основних причин зародження екологічного туризму - це посилюється через масовість туризму навантаження на природні і культурно історичні ресурси. Це навантаження зростає прямо пропорційно темпам росту туристських відвідувань. Стає очевидним протиріччя між задоволенням туристського попиту і раціональним використанням туристських ресурсів. Негативні аспекти впливу були відзначені ще в 1970-е рр. З 1973 по 1983 р. в Європі протяжність туристських водних маршрутів скоротилася на 40 %, а морських - на 70 %. Площа пошкоджених місць зросла на 60 %.

У міру зростання глобалізації світового господарства росли і негативні зміни в геосфере Землі:

- кліматичні зміни;
- деградація ґрунту;
- руйнування екосистем і зменшення біологічного різноманіття;
- збільшення забруднення води, грунту і повітря;
- природні лиха, викликані діяльністю людини;
- неконтрольований приріст населення;
- продовольча безпека та наростання загроз здоров'ю населення;
- обмеженість запасів енергії та інших природних ресурсів;

У 1996 р. під егідою СОТ була розроблена концепція сталого розвитку туризму у XXI ст.

Вона базується на наступних принципах:

- подорожі і туризм повинні допомогти людям у досягненні гармонії з природою;
- подорожі і туризм повинні внести свій внесок у збереження, захист та відновлення екосистем;
- подорожі і туризм повинні грунтуватися на життєздатних моделях виробництва і споживання;
- захист навколишнього середовища повинні складати невід'ємну частину процесу розвитку туризму;
- проблеми розвитку туризму повинні вирішуватися за участю місцевих органів і зацікавлених громадян;
- держави повинні попереджати один одного щодо природних і техногенних лих, які можуть торкнутися туристську сферу;
- індустрія туризму має базуватися на міжнародному праві у сфері захисту навколишнього середовища.

8.2. Вплив туризму на природні комплекси

Вплив туризму на природні комплекси буває пряме і непряме.

Прямоевоздействие включає:

- винищування представників флори і фауни в процесі полювання та рибальства;
- знищення природних умов проживання представників флори і фауни шляхом включення природних територій в господарську діяльність;
- втручання в природні процеси життєдіяльності рослин і тварин;
- привнесення і поширення інфекцій і захворювань через продукти життєдіяльності людини.

До непрямого впливу відносяться:

- зміна природного середовища;
- глобальний вплив на компоненти географічного середовища (забруднення грунту і поверхневих вод, вирубка лісів і розвиток ерозії, забруднення атмосфери і тощо).

Керувати процесом впливу туризму на природу можна також прямо або побічно. Варіант прямогоуправления включає: обмеження загального числа відвідувачів, закриття для відвідування особливо цінних природних об'єктів і територій, використання сучасних технічних засобів і новітніх технологій, що дозволяють мінімізувати забруднення навколишнього середовища. Непрямий варіант управління грунтується на зміні поведінки туристів шляхом підвищення рівня освіти, виховання шанобливого, бережливого та гуманного ставлення до місцевих жителів, тваринам і рослинам у відвідуваній ними місцевості. Обидва методу вкрай важливі в даний час для збереження природи та екології.

8.3. Визначення екологічного туризму

Екологічний туризм - подорожі до відносно неискаженным або незабрудненим областях з унікальними природними об'єктами. Екотуризм - це природний туризм, який включає вивчення навколишнього природного середовища і служить для поліпшення ситуації в цій середовищі. В основі екотуризму лежить турбота про навколишньому середовищі. На перший план виходить організація поїздки з обмеженим числом учасників у природні зони з можливим відвідуванням місць, що представляють культурний інтерес, з метою реалізації різних проектів охорони і раціонального використання природних ресурсів. За визначенням Міжнародної організації екотуризму, "екологічний туризм - це відповідальна подорож в природні зони, області, що зберігає навколишнє середовище і підтримують добробут місцевих жителів".

Для більш глибокого розуміння цього виду подорожей Міжнародною організацією екотуризму вироблено 10 заповідей екотуристів:

1) пам'ятати про уразливість землі;
2) залишати тільки сліди, виносити тільки фотографії;
3) пізнавати світ, у який потрапив: культуру народів, географію;
4) поважати місцевих жителів;
5) не купувати вироби виробників, що піддають небезпеці навколишнє середовище;
6) завжди слідувати тільки протоптанными стежками;
7) підтримувати програми по захисту навколишнього середовища;
8) використовувати методи збереження навколишнього середовища;
9) підтримувати організації, що сприяють захисту природи;
10) подорожувати з фірмами, що підтримують принципи екотуризму.

8.4. Ознаки екологічного туризму

Виділяється цілий спектр ознак екологічного туризму:

- будь-яка подорож, протягом якої турист вивчає навколишнє середовище;
- подорож, в якій природа є головною цінністю;
- доходи від екотуризма прямують на фінансову підтримку захисту навколишнього середовища;
- екотуристи особисто беруть участь в діях, які зберігають або відновлюють ресурси дикої природи.

Ознаки екологічного туризму базуються на визначеннях екотуризму, які свою чергу поділяються на активні і пасивні. Прикладом активногоопределения екотуризму може служити визначення, вироблене Міжнародним товариством виживання: "Екологічний туризм заохочує верховенство інтересів місцевих жителів у туристському освоєнні території, захищає місцеву флору і фауну і забезпечує місцевих жителів економічними стимулами зберігати навколишнє середовище". До числа пассивныхопределений відноситься наступне: "Екологічний туризм координує, допомагає і стимулює використання культурних і природних туристських ресурсів області (регіону) для місцевого населення і майбутніх туристів".

Узагальнюючи ознаки і визначення екологічного туризму, можна виділити три основні компоненти екотуризму:

1) "пізнання природи", тобто подорож, припускає наявність елементів вивчення природи, отримання туристами нових навичок і знань;
2) "збереження екосистем" має на увазі не тільки відповідну поведінку групи на маршруті, але і участь туристів, туроператорів у програмах, заходи по захисту навколишнього середовища;
3) "повага до інтересів місцевих жителів" передбачає не тільки дотримання місцевих законів і звичаїв, але і внесок туризму в соціально-економічний розвиток туристських дестинацій.

При відсутності хоча б одного з цих компонентів немає підстав говорити про екотуризмі. Узагальнюючи вищевикладене, визначення екологічного туризму може бути наступним: екологічний туризм - це спеціальний вид туристської діяльності, заснованої на туристському попиті, пов'язаної з туристськими потребами в пізнанні природи і внесення вкладу у збереження екологічних систем при обов'язковому повазі інтересів місцевого населення.

8.5. Види екологічного туризму

В даний час виділяють чотири види екологічного туризму:

1. Науковий туризм. Як правило, туристськими об'єктами в таких турах виступають особливо охоронювані природні території, заповідники, заказники, національні парки. У ході наукових екологічних турів туристи беруть участь у різних дослідницьких експедиціях, ведуть польові спостереження. Широко відомі екотури в Латинській Америці: круїзи галапагоськими островами.
2. Тури історії природи. Це сукупність навчальних, науково культурних і туристських екскурсій, що пролягають по спеціально утвореним екологічними маршрутами. Найбільш часто такі екологічні тури організовуються за територіями заповідників, національних парків, по туристських територій та акваторій. Цей вид туризму особливо популярний в Німеччині, тому його часто називають німецької моделлю розвитку екологічного туризму.
3. Пригодницький туризм. У нього можна включити наступні тури:

- discovery amp; adventure holidays (віддалені регіони);
- short destinations (короткострокові тури на велосипедах);
- walking amp; trekking (пішохідні маршрути по складній місцевості);
- multi activity holidays (подорожі зі значними фізичними навантаженнями);
- overland tours (подорожі на спеціально переобладнаних для житла автомобілях).

Даний вид екотуризму об'єднує всі подорожі, пов'язані з активними способами пересування і відпочинку на природі. До даного виду екологічного туризму також відносяться наступні: альпінізм, скелелазіння, льодолазіння, спелеотуризм, гірський і пішохідний туризм, водний, лижний, гірськолижний туризм, кінний туризм, дайвінг, парапланеризм. Багато з цих видів туризму з'явилися нещодавно і відносяться до спеціального виду туризму - екстремального.

4. Подорожі в природні заповідники і резервації. Висока атрактивність унікальних та екзотичних природних об'єктів і явищ, що знаходяться в заповідниках, залучає безліч туристів. Наприклад, 60 % туристів, прибувають в країни Латинської Америки, мають на меті відвідання національних парків, природних заповідників та резервацій. Цей вид екологічного туризму найбільш розвинутий в Австралії, тому його часто називають австралійською моделлю розвитку екологічного туризму.

8.6. Національні парки, заповідники та резервації

Всі об'єкти відвідування в рамках екологічного туризму можна класифікувати наступним чином:

- науковий заповідник - територія, що використовується для строго наукових цілей;
- національний парк - територія для захисту визначних природних та ландшафтних об'єктів та екосистем національного або міжнародного значення метою науки, освіти та відпочинку;
- пам'ятник природи - природна або рукотворна культурно історична пам'ятка;
- заповідник диких тварин (заказник) - створюється для збереження популяції окремих видів тварин, груп біологічних співтовариств;
- що охороняється ландшафт - виділяється для збереження природних ландшафтів;
- ресурсний заповідник - створюється в цілях збереження природних ресурсів;
- антропологічний заповідник (природна биотическая територія) - створюється для збереження природних умов життя і традицій племен і місцевого населення;
- керований ресурсний район - створюється в цілях сталого розвитку і відтворення природних ресурсів.

В переважній більшості випадків об'єктом екологічного туризму є національні парки, заповідники та резервації. Національний парк - це туристська територія або акваторія з унікальними природними об'єктами (водоспадами, каньйонами, мальовничими ландшафтами, островами, печерами і т. п.). У деяких випадках національний парк - це аналог заповідника, від якого принципово відрізняється допуском відвідувачів для відпочинку.

Національний парк - це відносно велика область або територія, яка характеризується наступними ознаками:

1) одна або кілька екосистем суттєво не змінені втручанням людини або його господарською діяльністю;
2) рослинний і тваринний світ відрізняється особливостями, а сама територія представляє науковий інтерес і підлягає збереженню і вивченню;
3) місцеві природні ландшафти відрізняються красою природи;
4) компетентна і повноважна влада країни зробила належні кроки для заборони та обмеження господарського освоєння території в цілях збереження на ній екологічних, геоморфологічних або естетичних особливостей;
5) відвідування дозволяється тільки в пізнавальних, наукових, освітніх та культурних цілях.

Перший у світі національний парк - Йєллоустонський - був створений у 1872 р. у США. Ініціатором створення національних парків виступила і Канада. У 1885 р. на східних схилах Скелястих гір на території 26 кв. км був створений національний парк. У 1948 р. був створений Міжнародний союз збереження природи та природних ресурсів (IUCN). Головні цілі Союзу - планування освоєння та захисту територій тваринного і рослинного світу, проведення наукової, науково дослідної та культурної діяльності. У 1958 р. ця організація рекомендувала ООН вести спостереження за проблемою створення і підтримки національних парків. У 1962 р. відбулася Міжнародна конференція з національним паркам, в роботі якої взяли участь представники понад 70 держав. У 1972 р. держави - члени ООН і ЮНЕСКО прийняли Другу Світову конвенцію про національних парках. У відповідності з цією конвенцією в усіх національних парках господарська діяльність людини істотно обмежена і зводиться або до організації туризму, або до мінімального підтримання природних умов, регулювання чисельності тварин. Ландшафти і унікальна природа, рослинний і тваринний світ перебувають у природному стані і захищені від втручання людини. Особливо актуально створення національних парків у Африці. Вже у ХХ ст. урядами ряду африканських держав були створені національні парки і заповідники, які є музеями і лабораторіями живий природи. Серед найбільших слід зазначити парки Заїру: Salonga Upemba, Maiko, Virunga. У Замбії створений парк Kafue, в якому є велика кількість бегемотів і чорних носорогів. У 1949 р. в Зімбабве був створений національний парк Hwange. Всесвітню популярність придбав національний парк Serengeti в Танзанії. В центральній частині Кенії створені національні парки Aberdare і Kruger, і де в природних умовах живуть представники п'яти найбільших видів тварин Африки. Велику увагу створенню національних парків приділяє Японія. Серед величезного кількості національних парків та заповідників самий відомий і шанований - національний парк на горі Фудзіяма - Fuji Hakone Izu. В Індії створено кілька національних парків, найбільш відомий з яких - парк Corbett в передгір'ях Гімалаїв, де водяться такі рідкісні тварини, як тигр і леопард. У Шрі Ланці відомий парк Gal Oya, тут мешкають слони, леопарди, а також представлений світ рідкісних птахів. Австралія має велику систему національних парків, з яких найбільшу популярність має парк Gagadu з величезним крокодилячим розплідником. Цей парк примітний єдиним у світі готелем, будівля якого побудовано в формі крокодила. У Новій Зеландії відомі три парки: Tongario, Egmont, Fiord land. Великобританія приділяє велику увагу створенню національних парків і заповідників. Найбільший парк на Британських островах - Caringorn National Nature Reserve в Шотландії - охоплює 26 тис. гектарів. Найбільший парк в Альпах створений з ініціативи Італії - Gran Paradiso. У 1969 р. Німеччина відкрила два національних парки - Berchtesgaden і Bavarian Forest. На додаток до цим великим паркам Німеччина має приблизно 80 парків характеру резервацій або заповідників, що охороняються законом. У Південній Америці національні парки створені для збереження природи в її первозданному вигляді. У 1934 р. було створено парк на Галапагоські острови (Еквадор), де мешкають унікальні види черепах та інших земноводних. Оголошений національним парком і острів Пасхи, належить Чилі. Аргентинський національний парк Nehuel Huapi розташовується біля підніжжя Анд і займає територію в 800 тис. гектарів. Національний парк у Венесуелі Canaima знаменитий найвищим водоспадом у світі Angel Falls.

Створення та розвиток національних парків і заповідників складає основу розвитку екологічного та сільського туризму. Зазвичай національні парки засновуються вищим законодавчим органом держави. В даний час у світі налічується понад 1500 національних парків, з них 260 великих, мають світове значення. Вони внесені до реєстру ООН. Національні парки знаходяться під охороною держави або кількох держав, включені в багатосторонні угоди про збереженні і підтримці національних парків.

8.7. Засоби розміщення та екологічний туризм

В останні роки системи готельних підприємств стали активно пристосовуватися до перерозподілу туристичних потоків з мети подорожі. Керівництво багатьох готелів, усвідомивши необхідність удосконалення природоохоронних заходів та підвищення конкурентоспроможності, стало активно проводити екологічну політику і впроваджувати екологічно-орієнтовані програми.

Вивчення екологічної політики таких готелів, як Grecotel, The Colony Hotel, Hotel Nikko, Accor Hotels, Grand Stanford InterContinental, дозволило виділити ряд екологічних аспектів, найбільш характерних для готельної галузі, які умовно можна розділити на дві групи:

- ефективне управління відходами;
- мінімізація використання різних ресурсів (електроенергії, води, що закуповуються товарів).

Невелике коло екологічних аспектів компенсується широтою методів їх регулювання. Причому деякі методи регулювання найбільш ефективні саме у готельній галузі, яку відрізняє від решти можливість найбільш тісного контакту з клієнтами, а відповідно, і залучення їх в екологічну діяльність.

Це положення є частиною екологічної політики багатьох готелів. Grand Stanford Inter Continental - готель буде всіляко підтримувати зовнішні і внутрішні комунікації, намагаючись бути максимально "прозорою". Це допоможе інформувати клієнтів про заходи, що вживаються для охорони навколишнього середовища, та про те, яким чином вони можуть сприяти цій діяльності. Accor Hotels - інформує клієнтів про заходи, що вживаються для того, щоб готель став більш екологічно безпечним.

Найбільш часто процес залучення клієнтів в діяльність відповідно до принципами екологічного менеджменту можна спостерігати у сфері менеджменту відходів готелю.

У мережі Grecotelсреди клієнтів поширюється спеціальна листівка з запрошенням до співпраці, допомагає перетворити готель у найбільш екологічно безпечний в Середземномор'ї. Наприклад, у цій листівці міститься прохання використовувати замість пластикових пакетів надаються за рахунок готелю сумки, наявні у кожному номері. За останні 10 років, за оцінками співробітників Grecotel, ці заходи запобігли використання близько 2,5 млн пластикових пакетів, тим самим значно скоротилася кількість біологічно не розкладаних відходів. На території готелю напої продаються виключно в тарі, придатною для переробки або повертається постачальникам. У деяких готелях даної мережі існує програма сортування відходів, в рамках якої клієнтам пропонується для її підтримки користуватися спеціальними скриньками, призначеними для певного типу сміття.

Деякі готелі приймають політику щодо відходів, засновану на 6 положеннях (методи) регулювання кількості відходів.

Ці принципи, усі разом чи окремо будучи частиною системи екологічного менеджменту (СЕМ), присутні в діяльності багатьох готелів, і кожен можна проілюструвати реальними діями і досягнутими результатами:

- reduce (зниження використання). У мережі Grecotel в рамках даного принципу в готелі відмовляються від індивідуальної упаковки продуктів (джем, вершки тощо). Так, за останні 10 років кількість продуктів в такій упаковці скоротилося на 86 %. Крім екологічних ефектів це приносить ще й пряму фінансову вигоду - чим менше пакувальних матеріалів, які в результаті опиняються на смітнику, тим менше вартість продукції.
- refill (перезаправлення). Цей принцип стосується в першу чергу офісного обладнання - факсів, копірів, принтерів. Перезаправленные картриджі для лазерних принтерів стоять в два і більше разів дешевше нових. Приміром, новий картридж для принтера HP LJ 1100 коштує в середньому 55 дол., а перезаправлений - 20 - 25 дол.
- replace (заміна). В рамках цього принципу постає питання про зниження і послідовному відмову від використання миючих засобів, що містять хлор, а також заміни систем кондиціонування, заснованих на фреони.
- reuse (повторне використання). Використання зворотної тари для миючих коштів у готелі Grecotel дозволило за 1998 - 2001 рр. запобігти освіта більше 10 тонн відходів пластика.
- recycle (переробка). Переробка відходів є одним з основних методів запобігання їх накопичення в навколишньому середовищі. Переробці піддається переважна більшість видів відходів, але основна проблема, що виникає на шляху їх переробки, - сортування відходів, яка істотно ускладнює весь процес. Тому багато готелів відразу сортують відходи. Наприклад, в готелі Sanga Saby відходи поділяються на 23 фракції, що дозволило підвищити рівень переробки відходів до 1998 р. до 80 %. Крім того, відсортовані відходи можуть продаватися переробним компаніям як вторинну сировину та приносити додатковий прибуток.
- repair (ремонт, підтримання в робочому стані). Своєчасний ремонт обладнання та підтримання його в належному стані подовжує термін його служби і економить кошти готелю.

У системі екологічного менеджменту всі екологічні аспекти взаємозв'язані, що можна продемонструвати на прикладі впливу одного з принципів поводження з відходами (repair) на ресурсозбереження. В даному аспекті, крім технічного догляду за обладнанням, знову виникає необхідність залучення клієнтів до екологічної діяльності. Наприклад, клієнтів Grecotel у разі якщо вони помітять протечку, проблему з електроустаткуванням і т. д., просять негайно повідомити про це адміністрацію готелю. У багатьох готелях по всьому світу, зокрема в готелях групи Accor Hotels, періодичність зміни рушників і постільної білизни визначає сам клієнт, це дозволяє скоротити витрату пральних порошків, води, електроенергії і відповідно скоротити пов'язані з цим фінансові витрати. Економія ресурсів та, як наслідок, фінансова економія можливі також за рахунок установки менш енергоємного обладнання або за рахунок оптимізації роботи вже існуючого. У готелі Grand Stanford Inter Continental була знижена температура прання з 90 °C до 60 °C, без шкоди для якості прання, що дозволило щорічно економити значні кошти без будь-яких фінансових витрат. Враховуючи "людський фактор" у питанні перевитрати електроенергії - невыключенный світло або інші енергоспоживачі, у багатьох готелях використовуються спеціальні пристрої, що відключають електроенергію в порожньому номері. Спектр таких пристроїв досить широкий: інфрачервоні датчики, електромагнітні ключі, брелоки, які необхідно вставити в спеціальний роз'єм біля вхідних дверей, щоб у номері початок подаватися електрика. Досвід Hotel Nikko, де використовуються такі електромагнітні ключі, показує, що ці ключі в день економлять електрики на 3 % більше своєї вартості, відповідно термін окупності цих ключів трохи більше двох місяців.

Одним з головних елементів ефективно функціонуючої системи екологічного менеджменту є аналіз проводиться і планування майбутньої діяльності. Для отримання найкращих результатів необхідно оцінювати ефективність реалізованих заходів. Серед всієї маси готелів на цьому полі виділяються готелі групи Accor Hotels, в яких фахівцями розроблена методика оцінки ефективності енерго - та водоспоживання, заснована на порівнянні теоретично необхідного і реально споживається кількості електроенергії та води. Результати здійснюється в рамках системи екологічного менеджменту діяльності готелів з енерго - та ресурсозбереження показують їх безперечну економічну ефективність. Дані, надані співробітниками Hotel Nikko, наочно це демонструють. Не складно помітити, що щорічна економія коштів становить від 12 тис. до 50 тис. дол. Такі результати стали можливі в тому числі завдяки тісній співпраці готелю з факультетом інженерного обслуговування будівель (Department of Building Services Engineering) Політехнічного університету Гонконг (Hong Kong Polytechnic University). З одного боку, це співпраця допомагає готелю вирішити свої екологічні проблеми, а з іншого - виконується один з найважливіших принципів, на яких побудована система екологічного менеджменту - співпраці із зовнішніми зацікавленими сторонами.

Крім того, залучення студентів для виконання окремих видів робіт має безліч переваг:

- підготовка фахівців, які можливо будуть надалі працювати в готелі;
- розробка нових, більш ефективних технологій;
- більш низька порівняно з дипломованими фахівцями оплата праці.

Це співробітництво є пілотним проектом Асоціації готелів Гонконгу (Hong Kong Hotel Association) щодо впровадження системи екологічного менеджменту готельну індустрію.

Даний проект має наступні цілі:

- знизити вплив на навколишнє середовище;
- зробити готельну індустрію Гонконгу більш конкурентоспроможної і прибуткової;
- розробити методичні матеріали для спрощення впровадження системи екологічного менеджменту в інших готелях Гонконгу.

Цей проект був схвалений і підтриманий такими міжнародними організаціями, як ООН (у рамках програми з охорони навколишнього середовища) і Міжнародна асоціація готелів та ресторанів (International Hotel and Restaurant Association, IHRA). З метою заохочення екологічної діяльності IHRA заснувала щорічну премію за активну діяльність в області охорони навколишнього середовища для членів керівництва готелів. Лауреатами цієї премії в різні роки ставали менеджери готелів Sanga Saby, Hotel Nikko, Grand Stanford Inter Continental.

Контрольні питання до розділу 8

1. Яка історія формування поняття "екологічний туризм"?
2. Назвіть основні складові екологічного туризму.
3. Які види екологічного туризму?
4. Які вимоги пред'являються до організації національних парків, заповідників і заказників?
5. Дайте характеристику основних національних парків світу.
6. Перелічіть документи, що регламентують безпеку туристів.

Література до розділу 8

1. Александрова А.Ю Економіка і територіальна організація міжнародного туризму. - М, 1996.
2. Александрова А.Ю. Міжнародний туризм. - М., 2001.
3. Биржаков М.Б. Введення в туризм. - СПб., 2001.
4. Волков Ю.Ф. Введення в готельний та туристичний бізнес. - Ростов н/Д: Фенікс, 2003.
5. Зорін І.В, Квартальнов В.А. Енциклопедія туризму. - М: Фінанси і статистика, 2000.
6. Ніколаєнко Д.В. Рекреаційна географія. - М., 2001.
7. Сенін В.С Організація міжнародного туризму: Підручник. - М: Фінанси і статистика, 2003.
8. Соколова М.В. Історія туризму. - М: Академія, 2004.
9. Храбовченко В.В. Екологічний туризм. - М: Фінанси і статистика, 2004.
10. Економіка і організація туризму: міжнародний туризм / Під ред. І.А. Рябової, Ю.В. Забаева, О.Л. Драчевой. - М: КНОРУС, 2005.

<<< тому | зміст | вперед >>>