Туристическая библиотека
  Главная Книги Методички Отчеты ВТО Диссертации Законы Каталог
Теорія туризму
Філософія туризму
Рекреація та курортологія
Види туризму
Економіка туризму
Менеджмент в туризмі
Маркетинг в туризмі
Інновації в туризмі
Транспорт в туризмі
Право і формальності в туризмі
Державне регулювання в туризмі
Туристичні кластери
Інформаційні технології в туризмі
Агро - і екотуризм
Туризм в Україні
Карпати, Західна Україна
Крим, Чорне та Азовське море
Туризм в Росії
Туризм в Білорусі
Міжнародний туризм
Туризм в Європі
Туризм в Азії
Туризм в Африці
Туризм в Америці
Туризм в Австралії
Краєзнавство, країнознавство і географія туризму
Музеєзнавство
Замки і фортеці
Історія туризму
Курортна нерухомість
Готельний сервіс
Ресторанний бізнес
Екскурсійна справа
Автостоп
Поради туристам
Туристське освіта
Менеджмент
Маркетинг
Економіка
Інші

<<< тому | зміст | вперед >>>

Лойко О.Т. Туризм і готельне господарство

Глава 10. ОСНОВНІ ВИМОГИ ДО ПЕРСОНАЛУ ГОТЕЛІВ І ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ

10.2. Порядок роботи співробітників

У кожному готелі, В залежності від його категорійності, встановлюється власний графік роботи, який, тим не менш, відповідає встановленому стандарту.

Покоївки, швейцари, поверхові, прибиральники приміщень, портьє і та ІІ категорії - 11-ти годинний робочий день.

Адміністратор, дирекція і т. д. - 8-ми годинний робочий день.

Перерва на обід не менше 45 хв., але не більше 2 годин.

Позмінна робота забезпечує безперебійну систему обслуговування, графік складається за місяць вперед.

Після 11 місяців роботи належить відпустка: 18 днів - мінімальний для працівників низької категорії, 24 дні для інших.

В готельних комплексах будь-якої категорії повинні бути створені окремі умови для відпочинку і харчування персоналу. Обсяг таких умов повинен відповідати чисельності персоналу. Чисельність персоналу в службах залежить від розмірів готельного комплексу та обсягів обслуговування.

Готель надає безкоштовну стоянку для автомобілів своїх працівників.

<<< тому | зміст | вперед >>>






Все о туризме - Туристическая библиотека
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.