Туристическая библиотека
  Главная Книги Методички Отчеты ВТО Диссертации Законы Каталог
● Теорія туризму
● Філософія туризму
● Рекреація та курортологія
● Види туризму
● Економіка туризму
● Менеджмент в туризмі
● Маркетинг в туризмі
● Інновації в туризмі
● Транспорт в туризмі
● Право і формальності в туризмі
● Державне регулювання в туризмі
● Туристичні кластери
● Інформаційні технології в туризмі
● Агро - і екотуризм
● Туризм в Україні
● Карпати, Західна Україна
● Крим, Чорне та Азовське море
● Туризм в Росії
● Туризм в Білорусі
● Міжнародний туризм
● Туризм в Європі
● Туризм в Азії
● Туризм в Африці
● Туризм в Америці
● Туризм в Австралії
● Краєзнавство, країнознавство і географія туризму
● Музеєзнавство
● Замки і фортеці
● Історія туризму
● Курортна нерухомість
● Готельний сервіс
● Ресторанний бізнес
● Екскурсійна справа
● Автостоп
● Поради туристам
● Туристське освіта
● Менеджмент
● Маркетинг
● Економіка
● Інші

<<< тому | зміст | вперед >>>

Лойко О.Т. Туризм і готельне господарство

Глава 10. ОСНОВНІ ВИМОГИ ДО ПЕРСОНАЛУ ГОТЕЛІВ І ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ

10.2. Порядок роботи співробітників

У кожному готелі, В залежності від його категорійності, встановлюється власний графік роботи, який, тим не менш, відповідає встановленому стандарту.

Покоївки, швейцари, поверхові, прибиральники приміщень, портьє і та ІІ категорії - 11-ти годинний робочий день.

Адміністратор, дирекція і т. д. - 8-ми годинний робочий день.

Перерва на обід не менше 45 хв., але не більше 2 годин.

Позмінна робота забезпечує безперебійну систему обслуговування, графік складається за місяць вперед.

Після 11 місяців роботи належить відпустка: 18 днів - мінімальний для працівників низької категорії, 24 дні для інших.

В готельних комплексах будь-якої категорії повинні бути створені окремі умови для відпочинку і харчування персоналу. Обсяг таких умов повинен відповідати чисельності персоналу. Чисельність персоналу в службах залежить від розмірів готельного комплексу та обсягів обслуговування.

Готель надає безкоштовну стоянку для автомобілів своїх працівників.

<<< тому | зміст | вперед >>>






Все о туризме - Туристическая библиотека
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.