Радченко Л.О. Організація виробництва на підприємствах громадського харчування
Глава 6. ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРАЦІ
6.1. Зміст і значення раціональної організації праці
Раціональною вважається така організація, яка, ґрунтуючись на досягненнях науки і техніки, дозволяє з'єднати техніку і людей в єдиному виробничому процесі і при найменших витратах матеріальних і трудових ресурсів отримати найкращі результати, домагаючись при цьому підвищення продуктивності праці, збереження здоров'я.
Організація праці передбачає науково обґрунтовані зміни в організації праці на основі досягнень науки, техніки і передового досвіду, який накопичено в цій галузі виробництва та інших галузях народного господарства.
Раціональна організація праці в громадському харчуванні повинна сприяти підвищенню якості продукції, культури обслуговування, ефективності виробництва і рентабельності підприємства.,
Все о туризме - Туристическая библиотека На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.