<<< тому | зміст | вперед >>>

Маринін М.М. Туристські формальності і безпеку у туризмі

21. ЧАЙОВІ: СХІДНИЙ "БАКШИШ" ЗАХІДНИЙ "ТИП"

У багатьох країнах світу уміння правильно дати чайові вважається проявом хорошого тони, ввічливості, поваги місцевих традицій. Але насамперед туристи повинні зрозуміти, що за кордоном "чайові" це зовсім не те, про що писав Ст. Гіляровський у книзі "Москва і москвичі", описуючи звичаї купецької середовища. У сфері обслуговування "чайові" на Заході - це "тип", на Сході - "бакшиш". І тип, і бакшиш - це запланована і обов'язкова частина заробітку персоналу, обслуговуючого туристів.

На Заході за сотню років розмір чайових майже впорядкований, і залежить тільки від курсу валют. На Сході їх "розумна" розмір визначається на око, причому про величиною "вознагрждения" наполегливо нагадує, клянчить (якщо не вимагає) сам обслуговуючий персонал, з яким тут прийнято торгуватися.

Важливо пам'ятати, що тип часто включають в рахунок (як правило, в кінці рахунку окремим рядком "tip" або "service compris"). Якщо в рахунку немає таких приписок, то офіціанту слід дати від 5 до 15% суми рахунку.

Бакшиш дають тільки з рук у руки і тільки за себе. На Сході, де багато послуги досить дешеві, можна дати дрібну монету, але в західних країнах такий "західний" підхід викличе образу у персоналу.

Розміри чайових, які прийнято давати офіціанту в ресторані, носильникові в готелі, водієві таксі, наводяться в табл. 21.1.

Таблиця 21.1