<<< тому | зміст | вперед >>>

Лойко О.Т. Туризм і готельне господарство

Глава 6. ГОТЕЛІ ТА ЇХ РОЛЬ У РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ

В останні роки наша країна поступово переходить на ринкові принципи розвитку і господарювання. У ринковій економіці величезна роль належить індустрії туризму і гостинності. Ця галузь народного господарства покликана бути візитною карткою країни. В даний час у всьому світі проявляється інтерес до туризму в Росії, країні, яка володіє великим туристичним потенціалом, але займає незначну частку в світовому туристському потоці.

Розвиток туризму і гостинності буде сприяти тому, що туристи з усіх країн світу, відвідуючи Росію, дадуть поштовх до розвитку й інших галузей народного господарства нашої країни.

Свідченням того, що туризм в економіці сучасної Росії займає важливе місце, є його пріоритетне місце у Федеральної цільової програмі "Розвиток туризму в Російській Федерації". Це є досить переконливою підставою становлення в Росії високоефективного і конкурентоспроможного туристського комплексу.

Реалізація програми передбачає наступне: створення нормативно-правової бази, формування сучасного вітчизняного туристського ринку, поглиблення спеціалізації і кооперації в роботі туристських підприємств, забезпечення умов для розвитку різних видів внутрішнього і в'їзного туризму, розвиток міжнародного співробітництва в галузі туризму, а також вирішення цілого комплексу завдань у сфері підготовки кадрів для галузі.

6.1. Основні поняття сфери готельного господарства

Головна функція готельного підприємства - надання тимчасового житла за грошову винагороду.

Основні поняття та визначення в галузі готельного господарства дано в нормативних документах і стандартних вимогах.

В "Правилах надання готельних послуг в РФ", затверджених постановою Уряду РФ №490 від 25.04.97, даються наступні визначення:

- готель " - майновий комплекс (будівля, частина будівлі, устаткування та інше майно), призначений для надання послуг;
- споживач - громадянин, має намір замовити або замовляє і використовує послуги виключно для особистих (побутових) потреб;
- виконавець - організація незалежно від форми власності, а також індивідуальний підприємець, які надають послуги споживачам за відплатним договором.

Відповідно до ГОСТ Р 51185-98 "Туристські послуги. Засоби розміщення. Загальні вимоги" (введений в дію з 1 січня 1999 р.) застосовані наступні терміни з відповідними визначеннями:

Засоби розміщення туристів - будь-який об'єкт, призначений для тимчасового проживання туристів (готель, турбаза, майданчик для кемпінгу і ін).
Турист - громадянин, який відвідує країну (місце) тимчасового перебування в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових, спортивних, релігійних та інших цілях без заняття оплачуваною діяльністю) у період від 24 год до 6 міс. підряд або здійснює не менше однієї ночівлі.
Виконавець послуги засобів розміщення - організація, індивідуальний підприємець, що надають послуги засобів розміщення.
Послуги засобів розміщення - діяльність виконавця по розміщенню туристів і наданню готельних, спеціалізованих (лікувально-оздоровчих, санаторних, спортивних, туристських та інших послуг.

При невеликих, в основному текстологічних, всі вищевказані відмінності документи виділяють в якості найбільш важливих і суттєвих три основних понять готельного бізнесу: засоби розміщення, турист і послуги засобів розміщення. Все, що пов'язано з туристом, його діяльністю по споживанню туристських послуг було розглянуто в попередніх розділах навчального посібника. Тому надалі основну увагу буде приділено характеристиці засобів розміщення і наданих ними послуг.

<<< тому | зміст | вперед >>>