Анотація.Особливістю туристично-рекреаційної сфери є індивідуальна робота з кожним клієнтом. В цих умовах, на думку автора, необхідно гнучке ціноутворення, що стимулює реалізацію послуг в конкретній ситуації. У статті висвітлено механізм застосування методу «витрати - обсяг - прибуток» при наданні туристських послуг.
Системний підхід в туристично-рекреаційній сфері дозволяє виявити з безлічі факторів найбільш значимі для процесу ціноутворення. В умовах монополістичної конкуренції в аналізованому секторі економіки формування цін на послуги відбувається під впливом існуючої структури попиту, цін конкурентів і власних витрат.
На думку автора, найбільш прийнятним є використання підходу до ціноутворення Ф. Котлера, виділяє наступні основні етапи:
- постановка завдань ціноутворення;
- визначення попиту;
- оцінка витрат;
- аналіз цін і товарів конкурентів;
- вибір методу ціноутворення;
- встановлення остаточної ціни.
Завдання ціноутворення визначаються обраною стратегією конкурентоспроможності. Наприклад, якщо реалізується стратегія мінімізації витрат, головним завданням ціноутворення є забезпечення максимально можливої завантаження підприємства за рахунок цін, нижчих, ніж у основних конкурентів; якщо реалізується стратегія диференціації, то завдання ціноутворення може полягати в сигналізації споживачеві про високу якість пропонованих послуг і т.д.
Фактор сезонності
Здійснений автором розрахунок коефіцієнтів еластичності попиту за ціною на послуги туристських підприємств дозволяє зробити наступні висновки.
1. Значення коефіцієнта еластичності, як правило, коливається в інтервалі від 1 до нескінченності, що формально характеризує попит як еластичний за ціною.
2. Коливання в завантаженні пов'язані здебільшого з фактором сезонності. Зокрема, автором проведено аналіз залежності між показниками заповнюваності і кількісними характеристиками сезонності. У якості кількісних характеристик сезонності була використана середньомісячна температура повітря і морської води, кількість сонячних днів і середньомісячна норма опадів р. в Сочі протягом року.
3. Фактор сезонності значною мірою спотворює результати аналізу эластичностиспроса за ціною. Під впливом цього факторав протягом календарного року відбуваються ритмічні зрушення кривої попиту на послуги туристично-рекреаційних організацій. Аналіз же еластичності попиту за ціною передбачає визначення характеру зависимостимежду ціною і величиною попиту.
На основі розрахунку коефіцієнтів еластичності попиту за ціною можна зробити висновки про те, що в «високий сезон» попит, як правило, нееластичний, а в «мертвий сезон» і міжсезоння еластичний.
Таким чином, з проведеного аналізу випливає, що в міжсезоння доцільно встановлювати ціни нижче, ніж в основних конкурентів, оскільки в цей період попит чутливий до зміни цін. Навпаки, можна з упевненістю припустити, що в період «високого сезону» встановлення цін на одному рівні з найближчими конкурентами і навіть трохи вище не призведе до істотного зниження заповнюваності.
Метод «витрати - обсяг - прибуток»
Важливим завданням, яке необхідно вирішити при плануванні витрат є поділ витрат на постійні і змінні залежно від зміни коефіцієнта завантаження. Поділ витрат на постійні і змінні досить умовно, оскільки їх залежність від коефіцієнта завантаження найчастіше не може бути визначена однозначно, тобто більшість витрат є на практиці змішаними (носять напівпостійний, або полупеременный, характер).
В економічній літературі і зарубіжній практиці обліку використовуються два підходи до оцінки витрат: мікроекономічний та бухгалтерський. Мікроекономічний підхід носить теоретичний характер, розглядаючи витрати з урахуванням усіх факторів. При бухгалтерському підході витрати поділяються на постійні та змінні, що спрощує висновок деякій залежності, що характеризує поведінку витрат. На наш погляд, у контексті проведеного дослідження більш актуальним є використання бухгалтерського підходу.
З урахуванням перерахованих факторів, на нашу думку, туристично-рекреаційна організація може використовувати метод «витрати-объемприбыль». Однак застосування цього методу, на наш погляд, обмежується особливостями функціонування туристсько-рекреаційних організацій і вимагає певного коригування. Ми вважаємо, що, використовуючи метод «витрати-обсяг-прибуток», можна розрахувати лише деяке середнє значення ціни, що забезпечує отримання цільового прибутку при запланованих показниках завантаження, доходів і витрат за підсумками роботи за рік.
Прийнявши зазначений метод за основу, туристично-рекреаційна організація може застосовувати:
а) диференційоване ціноутворення, яке полягає в першу чергу в періодичному зниженні та підвищенні цін, определяющемся сезонними коливаннями попиту;
б) поєднання низьких цін на проживання в звичайних номерах із завищеними цінами на послуги люксів (використання неоднорідності споживачів, факторів престижу і суб'єктивно відчутної цінності послуг вищої категорії);
в) встановлення так званих «цін з приманкою», коли привабливі низькі ціни за проживання поєднуються з високими цінами на інші користуються попитом послуги, що надаються за додаткову плату;
г) встановлення цін на рівні основних конкурентів.
«Ціни з приманкою» і на рівні основних конкурентів
Можливі різні варіанти застосування «цін з приманкою». Наприклад, організація, що спеціалізується на лікувально-оздоровчих послугах, може суттєво скоротити перелік медичних послуг, що входять у вартість путівки. Тоді споживач, придбавши путівку за порівняно низькою ціною, буде змушений окремо оплачувати необхідні діагностику і процедури. Але в цьому випадку, якщо ціни, встановлені на додаткові послуги досить високі, є ризик, що ці послуги можуть бути отримані в конкуруючих організаціях (наприклад, в курортній поліклініці). Аналогічно споживач може відмовитися від харчування в кафе і барах, що належать готелі, якщо є конкуруючу пропозицію послуг харчування за нижчими цінами.
Встановлення цін на рівні основних конкурентів - найбільш поширений метод ціноутворення у туристсько-рекреаційній сфері в даний час. Застосування цього методу найбільш доцільно, якщо витрати даного підприємства нижче, ніж у конкурентів.
Сукупність заходів, пов'язаних з остаточним встановленням ціни, являє собою тактику ціноутворення. На наш погляд, особливістю туристично-рекреаційної сфери є індивідуальна робота з кожним клієнтом. В цих умовах необхідно гнучке ціноутворення, що стимулює реалізацію послуг в конкретній ситуації. На нашу думку, найбільш дієвим методом стимулювання реалізації туристично-рекреаційних послуг є надання знижок, особливо при укладанні договору з великим підприємством або турфірмою на цілорічної основі.
Література
1. Котлер Ф. Основи маркетингу / заг. ред. і вступ. стаття Є.М. Пеньковий. - М: Прогрес, 1995.
2. Методи народногосподарського прогнозування / під ред. Федоренко Н.П. та ін - М: Наука, 2000.
3. Мордовін С.К. Людський потенціал. - СПб.: Пітер, 2007.
4. Струмилін Ц.Р. Вибрані твори. В 5 т. Т. 5. - М: Наука, 1965.
5. Сафіна Т.ЗВ. Сфера послуг: трансформація в ринкову економіку. - СПб.: Спбгуеф, 2007.
6. Хойер Ст. Як робити бізнес у Європі. - М.: Фонд «За економічну грамотність», 1991.
Simonyan А Pricing in the tourism and recreational sphere
Аnnotation.A feature of tourist and recreational sphere is an individual work with each client. In these circumstances, to the author's point, a flexible pricing required, stimulating the provision of services in a particular situation. The article reflects the application of the method «cost-volumeprofit » in the provision of tourist services.
Все о туризме - Туристическая библиотека На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
