Технологія проектування туру

04.04.2013

В широкому сенсі слово технологія позначає сукупність методів, процесів і матеріалів, використовуваних в якій-небудь галузі діяльності, а також обсяг знань, які можна використовувати для виробництва послуг і товарів. Відноситься цей термін і до туристичного бізнесу.

Давайте розглянемо, як використовуються технологічні методи при розробці туру.

У процесі розробки туру туроператору необхідно знати, як правильно взаємодіяти з наступними об'єктами зовнішнього середовища: споживачі (ринки споживання), конкуренти (ринок пропозиції), а також постачальники і партнери.

Споживачі. У процесі формування і планування туру споживачі є основним і визначальним об'єктом. Туристське підприємство в першу чергу орієнтується на вивчення споживачів, щоб правильно сформувати ідею, задум і безпосередню розробку туру. Вивчення контингенту споживачів буде охоплювати виявлення їх уподобань, можливостей та уподобань у проведенні туристичного відпочинку, купівельної спроможності, розмірів ринку та стану попиту на ньому. Також необхідно враховувати ряд інших чинників і характеристик, які визначають поведінку споживачів по відношенню до туру. Вивчення споживачів проводиться на основі аналізу комплексу маркетингових досліджень.

Конкуренти. Конкуренти є важливим аспектом при проведенні досліджень і прогнозуванні. Вивчення конкурентів при розробці туру передбачає маркетингові дослідження ринку пропозиції, а також аналіз конкуруючих турів і найближчих конкурентів. На основі такого аналізу туроператор розробляє свій задум і реальне втілення туру. При цьому в тур закладаються конкурентні переваги, його необхідно зробити більш привабливою для споживачів, а також слід передбачити ряд заходів, спрямованих на протидію конкурентів на вибраному сегменті ринку. У туроператора є можливість вибрати для себе такий продукт або споживчий сегмент ринку, на якому конкуренція відсутня, а якщо і присутній, то мінімальна.

Партнери і постачальники. Ця позиція є одним із основних напрямків взаємодії туристичного підприємства. При такій ситуації туроператору необхідно проводити вивчення, пошук і вибір партнерів і постачальників для просування і збуту свого конкурентоспроможного продукту, який максимально відповідає потребам споживачів. Також туроператор організовує співпрацю зі своїми партнерами і постачальниками. Під партнерами слід розуміти інші туристичні підприємства, як вітчизняні, так і зарубіжні, які беруть участь в повному або частковому формуванні туристичного продукту туроператора. Постачальниками є виробники первинних послуг туристичного характеру, які включаються в тур. Сюди відносяться готелі, транспортні підприємства, підприємства харчування, страхові, фінансові, транспортні компанії, а так само ряд інших організацій, чиї послуги можна включати до складу туру, як основні, так і додаткові.

Велику роль в роботі туристичного підприємства відіграє також зовнішнє середовище, яка включає в себе урядові та інші державні організації, а також професійні та громадські об'єднання, різні представництва іноземних держав, різні союзи і об'єднання споживачів.

Дуже часто вважають, що туристична організація не може в повній мірі впливати на зовнішню середу. Вважається, що такий зв'язок носить виключно односпрямований характер, і що туристична організація повинна враховувати вплив зовнішнього середовища на свою діяльність. Але в дійсності це не зовсім так, оскільки зворотне вплив є дуже важливим, і воно полягає у формуванні прийомами і методами паблік рілейшнз сприятливого впливу з боку зовнішнього середовища по відношенню до діяльності туристичних організацій. В кінцевому результаті це дає можливість спланувати та організувати чітку роботу туристичної організації, і в кінцевому підсумку знизити загрози з боку зовнішнього середовища.

Порядок формування турів регламентує ГОСТ Р 50681-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Проектування туристської послуги».

Основу для розробки туру складає його короткий опис. Сюди буде входити набір необхідних вимог, які виявлені в результаті дослідження ринку туристичних послуг, погоджених із замовником з урахуванням можливостей виконавця.

Проектування туру включає в себе наступні етапи:

1. Розробка технологічної документації.
2. Встановлення технології процесу обслуговування клієнтів.
3. Встановлення нормованих характеристик туру.
4. Визначення методів контролю якості.
5. Аналіз проекту.

Проект туру в обов'язковому порядку повинен містити ряд конкретних вимог та заходів для забезпечення безпеки туру. Документація, яка пред'являє вимоги до процесів обслуговування туристів, повинна містити такі позиції:

1. Договірне забезпечення турів.
2. Детальний опис процесів, методів і форм обслуговування туристів.
3. Розрахунок кількості обслуговуючого персоналу та їх рівень професійної підготовки.
4. Визначення значень характеристик процесів обслуговування туристів.

До технологічної документації по туру також буде ставитися Технологічна карта туристичного маршруту, до якої додаються рекомендації щодо її правильного заповнення. Крім того, тут повинен бути графік завантаження туристкою організації та інформаційний листок до туристської путівці.

Розділ з контролю якості повинен містити встановлені форми, методи і способи організації контролю за здійсненням процесу обслуговування туристів, який повинен повністю відповідати запроектованим характеристикам.

Завершальною стадією проектування буде стадія аналізу проекту, який буде підтверджувати таку інформацію:

1. Методи контролю якості повинні забезпечувати об'єктивну оцінку характеристик процесу обслуговування туристів.
2. Вимоги до процесів обслуговування туристів повинні повністю відповідати запроектованим характеристикам послуг.
3. Характеристики проектованого туру повинні забезпечувати безпеку життя і здоров'я туристів, а також охорону навколишнього середовища.

Аналіз проекту спрямований на своєчасне виявлення та усунення невідповідностей у розділах проекту. Після проведення аналізу складається перелік уточнень та доповнень до кожного розділу технологічного проекту туристського підприємства.

Після чого туристське підприємство може перейти до наступної позиції - формування туру.