<<< назад | зміст | вперед >>>

Наумова С.А. Економіка та підприємництво в соціально-культурному сервісі і туризмі

Розділ 3. ТУРИСТСЬКА ІНДУСТРІЯ

ТЕМА 11. ВЛАСНІСТЬ У СФЕРІ ТУРИЗМУ

12.2. Критерії ефективності туристського виробництва

Загальний критерій ефективності - максимум турпродукту (доходу) на одиницю витрат або мінімум витрат грошових, матеріальних, інформаційних ресурсів і робочої сили на одиницю турпродукту (доходу).

Приватні критерії ефективності: використання робочої сили (продуктивність праці, трудомісткість), використання матеріальних ресурсів (фондовіддача, оборотність оборотних коштів), прибутковість (рентабельність виробництва і продукції).

Продуктивність праці характеризується кількістю товарів і послуг, вироблених у розрахунку на одного працівника за одиницю робочого часу. Вона може бути обчислена як річна, квартальна, місячна, змінна, сервіс. Розраховується як у вартісній оцінці (вироблення працівника), так і в натуральному вираженні, а також у вигляді комплексного показника динаміки ефективності праці. Для підприємства, галузі, регіону річна продуктивність праці у вартісній оцінці розраховується як відношення виручки від реалізації товарів і послуг до середньооблікової чисельності працюючих. Продуктивність праці у натуральному вираженні показує, скільки відвідувачів обслуговує або кількість послуг надає один середньосписковий працівник туристської індустрії (фірми, регіону). Комплексний показник динаміки ефективності праці розраховується як середньогеометрична величина добутку двох індексів: продуктивності праці у вартісному виразі і продуктивності праці в натуральному вираженні, тобто

K = √BxH

де - індекс зміни продуктивності праці у вартісній оцінці,
в %; Н - індекс зміни продуктивності праці в натуральному вираженні,%.

Трудомісткість - величина, зворотна продуктивності. Вона може бути розрахована як відношення фонду витраченого робочого часу (в людино-годинах) до кількості виробленої продукції в натуральному вираженні.

Фондовіддача характеризує ефективність використання основних фондів і розраховується як відношення виручки від реалізації товарів і послуг до середньорічної балансової вартості основних фондів. Для підприємств первинних турпослуг цей показник не має великого значення, оскільки їх витрати на основні фонди відносно невеликі. Але для транспортних, готельних і деяких інших підприємств, що працюють в туризмі, він важливий.

Оборотність оборотних коштів і тривалість одного обороту характеризують ефективність використання оборотних коштів. Оборотність оборотних засобів показує швидкість руху оборотних коштів в процесі виробництва і розраховується як відношення собівартості реалізованих послуг до середньої суми оборотних коштів, що знаходилися в розпорядженні турпідприємства в даному періоді. Тривалість одного обороту розраховується як відношення кількості днів у періоді на число оборотів.

Рентабельність характеризує прибутковість виробничої діяльності підприємства за аналізований період часу. Розрізнюють рентабельність продукції та рентабельність виробництва. Рентабельність продукції - це відношення обсягу прибутку від реалізації продукції до її собівартості у відсотках. Може бути обчислена по кожному виду туристських товарів і послуг в цілому. Рентабельність виробництва - відношення балансової (загальної, повної) прибутку до середньорічної вартості виробничих основних фондів і нормованих оборотних коштів.

Рівень економічної ефективності туристської діяльності визначається безліччю факторів. Розрізняють фактори, що залежать і не залежні від діяльності виробника послуг. До факторів, незалежних від виробника, відносяться:

- технічне оснащення;
- ліквідація непродуктивних втрат робочого часу та матеріальних ресурсів;
- підготовка кваліфікованих кадрів, підвищення їх кваліфікації, вдосконалення організації виробництва;
- удосконалення форм обслуговування туристів, підвищення його якості, оновлення;
- нормування і стимулювання праці;

До чинників, не залежних від діяльності виробника послуг, відносяться зміна цін і тарифів, збільшення чисельності туристів, які купують путівки за пільговими цінами.

<<< назад | зміст | вперед >>>