| Параметри порівняння організації управління |
Організаційні форми управління готелями |
| стратегічні альянси |
Незалежні готелі |
| вхідні в різного роду консорціуми та асоціації |
не входять до різного роду консорціуми та асоціації |
| Характер взаємодії рівнів структури управління |
Жорстка вертикаль управління
з чітким механізмом делегування повноважень |
Розмитість вертикалі управління, проблеми дуалізму |
Розмитість вертикалі управління, проблеми дуалізму |
| Використання цінових методів залучення клієнтів сегмента ринку, що обслуговується |
Використання спеціальних корпоративних цін, тарифів вихідного дня, знижок для великих туроперторов, сезонних цін і т.д. |
Використання спеціальних знижок для членів асоціації або консорціуму, надання корпоративних знижок, знижок для туроператорів, сезонних цін і т.д. |
Надання знижок для туроператорів, сезонні ціни |
| Використання нецінових методів залучення клієнтів сегмента ринку, що обслуговується |
Відстеження повторних звернень клієнтів до готелю та проведення програм щодо заохочення постійних клієнтів; незмінність високої якості обслуговування |
Акцент на забезпечення високої якості обслуговування |
Розробка спеціальних довгострокових турпрограм обслуговування |
| Управління каналами просування і бронювання послуг |
Прямі замовлення, власні системи резервування ланцюга, Інтернет, глобальні комп'ютерні системи бронювання |
Мінімізація фінансування програм просування послуг. Прямі замовлення. Представлені в Інтернет і глобальних комп'ютерних системах бронювання |
Прямі замовлення, бронювання через туроператорів |
| Управління процедурами просування і бронювання послуг |
Акцент на прямі продажі; реклама в ЗМІ, що охоплює цільову аудиторію споживачів; використання клубних карт для постійних клієнтів, подарункових сертифікатів, широка виставкова діяльність |
Прямі продажі та продажі через консорціум або асоціацію; реклама в ЗМІ, що охоплює цільову аудиторію споживачів; використання клубних карт для постійних клієнтів, виставкова діяльність |
Недостатність прямих продажів, акцент на недорогу рекламу |
| Управління готельним брендом |
Міжнародна популярність бренду. Бренд готелі
-
гарантія якості надаваних послуг |
Локальна або регіональна впізнаваність бренду |
Відсутність готельного бренду як такого. Впізнаваність готелі не відрізняється масштабністю територіальної |
| Унікальні джерела додаткового залучення грошових коштів |
Можливість взаємного кредитування та цільового переливу капіталу між готелями ланцюга |
Можливі бюджетні дотації вищестоящих структур або додаткова емісія акцій залежно від форми власності |
Можливі бюджетні дотації вищестоящих структур або додаткова емісія акцій залежно від форми власності |
| Управління виробничими потужностями готелі |
Абсолютна взаємозамінність персоналу всередині служб, застосування тактики бронювання номерів понад наявні в наявності, використання плаваючих графіків роботи, часткової зайнятості |
Взаємозамінність персоналу. У зв'язку з недостатнім рівнем завантаження частина номерного фонду здається в оренду під офісні приміщення |
У зв'язку з недостатнім рівнем завантаження частина номерного фонду здається в оренду під офісні приміщення |
| Управління використанням власних грошових коштів |
Високі витрати
на персонал; інвестиції в матеріально-технічну базу готелі; виділення значних коштів на маркетингові дослідження, рекламу, «паблік рілейшнз» |
Середній рівень членських внесків в консорціум або асоціацію; середній обсяг витрачених коштів на персонал, матеріально-технічну базу і реклам ву діяльність |
Відрахування у вигляді витрат на рекламну діяльність і просування послуг |
|
Управління номенклатурою послуг |
Максимальний обсяг супутніх і додаткових послуг; обслуговування поза готелі; розробка пакетів послуг, шоу-програм, дозвіллєвих заходів; використання сучасних досягнень техніки при обслуговуванні клієнтів (Інтернет в номері, інтерактивне телебачення тощо) |
Стандартний набір супутніх і додаткових послуг для готелів свого класу, розробка туристських програм обслуговування спільно з партнерами по бізнесу |
Стандартний набір супутніх і додаткових послуг для
готелів свого класу, розробка
туристських програм обслугову-
вання спільно з партнерами
по бізнесу |
| Управління персоналом |
Висока зарплата, тренінги, курси підвищення кваліфікації, тобто ефективна система мотивації
з елементами морального та матеріального заохочення; низька ступінь участі персоналу в управлінні; створення
корпоративної культури та культури обслуговування гостя |
Середній або рівень мотивації з перевагою матеріальної складової;
ступінь участі персоналу
в управлінні невелика;
присутня культура обслуговування гостя, однак рідко зводиться
на корпоративний рівень; навчання
персоналу не носить систематичного характеру |
Недостатній низький рівень
мотивації персоналу; ступінь участі персоналу
в управлінні невелика; навчання
персоналу не носить систематичного характеру |
| Використання планових і аналітичних методів в управлінні |
Жорстка система поточного, короткострокового і довгострокового планування, заснована на використанні методів прогнозування завантаження та аналізу стану ринку. Бюджетування рекламної, маркетингової, постачальницької діяльності |
Планування показників діяльності готелю в основному на поточний та короткостроковий періоди |
Планування показників діяльності готелю в основному на поточний та короткостроковий періоди |
| Використання процедур контролю і моніторингу якості обслуговування |
Організація незалежних інспекцій якості; анкетування гостей; контакти менеджерів з гостями; організація зворотного зв'язку з представниками компаній за результатами обслуговування; безперервний моніторинг всіх процедур надання послуг |
Організація незалежних інспекцій якості, анкетування гостей, моніторинг всіх процедур надання послуг |
Недостатньо ефективна система контролю. Основні методи: анкетування гостей, моніторинг якості обслуговування в ресторанах, прибирання номерів та гостьових приміщень |
