Вогнищеве господарство - це пристосування для підвішування або установки відер котлів, каструль, дек; це також варильна посуд, похідні сокири, пилки і т.п.
Найбільш просте пристосування - рогатину висотою 70-80 см - забивають в землю на відстані близько 1 м від центру багаття. На рогатину кладуть жердину, один кінець якої придавлюють каменем або забивають в землю, а на іншій вішають відро або каструлю так, щоб полум'я багаття охоплювало дно посуду та її бічні стінки. На таке пристосування можна навісити не більше двох ємностей для варіння.
Для приготування кількох страв найпростіше і "давнє" вогнище таке: в землю вбивають дві рогатини або стійки з вбитими або ввинченными в них металевими рогульками і кладуть на них перекладину. Посуд підвішують до неї на дротяних гачках (рис. 13).
Рис. 13. Прості кострища:
а) поперечина рогульках; б) трос, натягнутий між деревами; в) спеціальний гачок із затиском.
Складані або розбірні тагани можна виготовити із сталевих стрічок, трубок, куточків (рис. 14 а, б).
Рис. 14. Вогнищеві пристосування:
а) поперечина рогульках з металевих трубок; б) розбірний вогнище з прутків; в) кронштейн; г) складна поперечина; д) сталевий таганок; е) гачки для підвіски посуду над багаттям; ж) металеві рогульки і власники. 1. Сталь. 2. Дюралюміній. 3. Втулка. 4. Сталевий куточок. 5. Обмежувач.
Імпровізовані тагани можна спорудити з каменів, підсунути їх один до одного на відстань, меншу діаметра посуду.
До наглядати за вогнищем пристроїв відносяться також троси, натягнуті між деревами для підвішування відер та котлів (рис. 13 б), складні тагани, легкі триноги, розбірні вогнища з металевих штанг, кронштейни (рис. 14 в, г, д).
Для підвіски і регулювання посуду над вогнищем по висоті застосовують металеві гачки і ланцюжка.
Щоб при провисанні троса посуд не скочувалася до середини, на ньому ставлять через кожні 15-20 см металеві муфти, службовці упорами для гачків. Можливі й спеціальні затиски, утримують підвіску в будь-якому місці троса (рис. 13).
Для розведення невеликих вогнищ можна використовувати металевий гамак (рис. 15) - тонку легку дротяну сітку (діаметр дроту 0,5-1 мм, осередки 8-10 мм) розміром близько 50 х 80 див. Сітку натягують над землею між деревами, віддаленими одне від одного на 3-4 м, за допомогою тросів 2, 3. Розпірки 4 утримують сітку від згортання. Сітка-гамак оберігає влітку траву від випалювання, а взимку не дає вогнища протаять в сніг.
Рис. 15. Вогнищевий сітка і трос з гачками
1. Сітки. 2 і 5. Трос. 3 і 6. Трос або капроновий шнур. 4. Розпірки. 7. Гачки.
Для лісистих місць зручні троси, гамаки; для відкритих - з болотистій або кам'янистим грунтом - розбірні вогнища, складні тагани, кронштейни.
Висота подвешиваемой посуду визначається видом палива, вітром, погодою. При сухих хвойних дровах в ясну тиху погоду висота буде більше, ніж для торфу, вугілля, сирої хмизу, дощової або вітряної погоди.
Для кострових рогульок, як і для будь-яких інших похідних потреб - наприклад, стійок і кілочків для наметів, - не можна рубати живі дерева або гілки, нехай це навіть швидкозростаючі осика або вільха; Раніше, коли лісів було більше і вони були гущі, а людей в них було менше, можна було проріджувати чагарник, а тепер в населених місцях - вже не можна. Природа несе більшу шкоду від діяльності людини. Можна, правда, використовувати вже зрубані, що впали і навіть сухі дерева.
Краще, якщо багатьом наборі будуть дві короткі металеві рогульки (металеві півкільця діаметром 7-8 см) з гострими штирькамі, які можна вбити або вкрутити в будь-кол. Ще простіше - гачки-захвати, виконані за принципом электромонтерских кішок для влізання на дерев'яні стовпи. Такі гачки можна навісити на будь кілок, на якому вони будуть фіксуватися своїми зубами, особливо під вантажем поперечини з відрами.
Вогнище або опори для перекладини можна спорудити також з великих каменів, покладених один на одного.
Найбільш зручний металевий трос для підвішування казанів і відер, якщо є дерева, між якими його можна натягнути. Трос бажано мати досить довгий (6-8 м), щоб можна було використовувати далеко стоять дерева. На тросі закріплені муфти-обмежувачі, які перешкоджають сдвиганию гачків при провисанні троса. Якщо застосовувати гачки з затискачами, то муфти не потрібні, так як колінчастий гачок сам затискається на тросі. Можна обійтися тросом 3-4 м з прив'язаними на його кінцях двометровими відрізками капронового шнура, не попадають в зону вогню. Переносити трос зручно намотаним на спеціальну котушку-бобіну.
Для підвішування посуду над багаттям застосовують металеві гачки. З їх допомогою легко знімати або чіпляти посуд, регулювати її висоту над вогнем.
Якщо над багаттям буде тільки одне відро, то можна, як уже зазначалося, увіткнути похило жердину на землю, підперти його однією рогулькой, каменем, пнем і т.п. і повісити на його кінець відро над вогнем.
Варильна посуд підбирається або виготовляється з урахуванням чисельності групи, зручності транспортування, мінімізації ваги. Зручна групова посуд у вигляді комплекту з двох-трьох збираних в одне “плоских відер або каструль овальної форми. На кожного учасника походу має припадати близько одного літра об'єму посуду.
На рис. 16 показані варіанти варильної посуду, виконаної з нержавіючої сталі, жерсті, титану або алюмінію товщиною 0,5-1 мм Комплект з трьох ємностей (6,5; 7,5 та 8,5 л) буде важити від 1 до 1,7 кг в залежності від матеріалу і його товщини.
Рис. 16. Варильна посуд
Можуть використовуватися плоскі, вставляються один в одного відра або котли (рис. 16, 6). Для варіння на примусах частіше застосовують алюмінієві каструлі, також вставляються одна в іншу (рис. 16). Можуть бути котли і більш складної конфігурації (рис. 16 г), що мають, проте, велику площу дна. Відра, каструлі та котли повинні мати дужки або ланцюжка (іноді знімні), які не заважали б вкладати однієї ємкості в іншу.
Для приготування їжі на багатті не годиться оцинкована або емальований посуд.
Для транспортування посуд укладають спочатку в поліетиленовий мішок, а потім, для міцності, в матерчатий чохол.
В якості посуду для варіння на примусі чи газі краще взяти комплект з трьох каструль з кришками, але більш економічно (по часу і витраті пального) використовувати скороварки (автоклави).
Для укриття примуса або вогнища від вітру зручно застосовувати шматок склотканини або вітрозахисні жароотражающие екрани з інших матеріалів.
Наведена тут конструкція каструлі-скороварки (рис. 17) дає значну економію бензину при приготуванні їжі на примусах. У ній використовується принцип самовара: в дні дюралюмінієвою каструлі великого діаметру (під два-три примуса) вирізують круглий отвір, до якого приварюють конус, за рахунок чого площа обігріву збільшується майже в два рази. Це сприяє більш швидкому приготуванню їжі при меншій витраті бензину. Заокруглене дно верхній ємності щільно входить в нижню каструлю і створює певний ефект скороварки. У верхній кришці каструлі необхідно зробити отвір, в які б виступала верхня частина конуса. Над цим отвором монтують невелику кришку, на яку ставлять для підігріву третю невелику посуд.
Рис. 17. Каструля-самовар
Щоб примуси на дюралевом аркуші стояли стійко, роблять упори, що фіксують їх положення.
Вага двох ємностей на 8-10 осіб не перевищує 1,2 кг.
Сокири
Сокира повинен бути надійно і міцно насадженим на топорище і придатним для заготівлі дров та можливих теслярських робіт. При цьому маса сокири повинна бути невеликою. Сокири промислового виготовлення за їх масі можна поділити на малі (0,7-0,8 кг), середні (0,8-1 кг) і великі (до 1,5 кг). Важкі великі сокири брати похід, природно, небажано, але можна їх полегшити.
Найбільш раціональною вважається лопатева форма сокири, при якій робочий край як би зміщений назад, лезо закруглене, жало заточене клиноподібно. Такий сокира можна зробити з великої сокири, обрізавши його (рис. 18 а).
Рис. 18. Сокири
Бажано, щоб сокира мав борідку - виступ у нижнього краю обушной вушка, яка збільшує площу опори рукоятки. Сталь сокири повинна бути в міру жорсткою, при ударі напилок повинен залишати слабкі вм'ятини на лезі.
Топорище краще зробити з висушеної комлевої частини ясена, в'яза, горобини, інших плодових дерев, завилькуватою берези. Клини роблять із твердих порід дерева або металеві з отворами, завдяки яким вони краще утримуються. Перед насадкою у топорище роблять пропил під клин. Лезо повинно бути насаджено так, щоб його вісь становила з віссю напрямку удару кут менше 90°: при установці лезом сокири на площину (лінія удару перпендикулярна площині) кінець топорища повинна стосуватися площині (рис. 18 б). Топорище закінчується фіксує руку потовщенням у формі грибка. Така форма дозволяє розслабити руку і підвищити точність удару. Після насадки топорище приганяють по руці, шкурят; бажано його просочити оліфою. У топорище корисно зробити отвір для темляка, який не дасть сокирі випадково вискочити з рук. Топорище бажано пофарбувати в яскравий колір.
На лезо сокири треба зробити чохол з щільного матеріалу, удерживающегося гумкою або зав'язками (рис. 18 в).
Зміцнити насадку сокири можна за допомогою двох бокових сталевих пластин розмірами близько 120 х 30 х 1,5-2 мм (рис. 18 г). Пластини 1 з загинами на одному кінці зміцнюються на топорище болтами або заклепками 2. При висиханні топорища в нього вбивають додатковий або більш товстий клин 3. Після насадки сокири на топорище в щілини між ними можна залити епоксидний клей.
Насадку сокири, отвір якого расточена на конус, виробляють з боку рукоятки (мал. 18 д). Топорище тут пряме і потовщене до обушковой частини. Якщо міцність насадки з часом слабшає, то сокира зрушують до рукоятки, після чого знову насувають на конусну частину топорища.
На групу 9-10 чоловік достатньо двох-трьох сокир. В походи вихідного дня влітку можна брати тільки легкі сокири, восени і взимку - бажаний великий сокира та пилка.
Похідні пили
Дворучна пила. Звичайну промислову пилку треба для полегшення і зручності транспортування зменшити, вкоротивши до 0,7-0,8 м і обузив до 70-80 мм (рис. 19 а). Рукоятки можна зробити у вигляді вигнутих скоб, які б вільно входила рука в рукавиці, або у вигляді повертаються ручок, прибирається при транспортуванні. Пилку переносять у чохлі 3, закрывающем зуби. Чохол кріпиться за допомогою гумок або тасьм з гачками 4 і петлями 5 застібаються на ґудзики. Чохол можна зробити з брезенту або іншого щільного матеріалу.
Лучкова пила може бути легше і компактніше дворучної. Полотно повинно бути з великими прямими зубами і отворами на кінцях для кріплення. Один з варіантів цибулі складається з трьох трубок діаметром 12-16 х 1 мм (рис. 19 б). Трубки з'єднують між собою за допомогою вкладишів з коротких трубок меншого діаметру. Радіус вигину дуг підібраний так, щоб зібраний цибулю давав необхідне натягнення полотна. Кінці крайніх дуг підсилюють короткими втулками з прорізам) зверненими до полотна. У ці прорізи заводяться кінці полотна з заклепками-упорами, якими утримується полотно в натягнутому цибулю Маса такої пилки близько 0,5 кг.
Пили-ножівки. У простих літніх походах і в зимових - у тундрових районах, вище межі лісу - потрібно мати 1-2 пилки-ножівки (рис. 19). Ножівку використовують для заготівлі дров, нарізування снігових цеглин при будівництві вітрозахисних стінок навколо намету, голку, печер та інших снігових споруд. Пилку переносять у чохлі 1.
Зручні одноручні пили зі знімною ручкою.
Заточувати пилки бажано по канадському способу, коли через зуб роблять більш глибоку виточку-виїмку.
Все о туризме - Туристическая библиотека На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
