В'єтнам: визначні пам'ятки, особливості відпочинку, національна кухня

19.02.2014

На півострові Індокитай у південно-східній частині Азії розташувалося невелике держава В'єтнам. В першу чергу країна відома своєю багатовіковою культурою та історією.

Ще зовсім недавно В'єтнам проповідував політику комунізму. Держава намагалося оговтатися від руйнівної війни з американцями в 70-х роках минулого століття. Впливає на країну її сусід - Китайська Народна Республіка. Час йде, і в країні починають відбуватися зміни в кращу сторону. Але перед туристами постає питання - а чи варто їхати на відпочинок до В'єтнаму?

У цій невеликій статті ми розповімо Вам про особливості відпочинку, головні визначні пам'ятки і національної кухні цього краю.

Пам'ятки та місця відпочинку

Головним політичним, культурним і освітнім центром країни є його столиця - місто Ханой. У цьому дивовижному місті тісно переплелися традиції Сходу і Заходу. Помилуватися красою архітектури дивного переплетеннями китайської та французької архітектури туристи можуть у Старому кварталі, який ще називають "36 Фо-Фьюнг" і колоніальному кварталі району "Віль-Франсез".

Візитною карткою В'єтнаму вважається бухта Халонг. Це одне з найдивовижніших природних чудес світу. До складу бухти входить більше трьох тисяч дивовижних по своїй красі мальовничих островів. І якщо Ви робите туристичну поїздку по В'єтнаму, то обов'язково замовте собі круїз на 2-3 дні з ночівлею на кораблі. Вартість подібних круїзів починається від 100 доларів США. Ціна залежить від тривалості круїзу і класу корабля. Свій початок круїз бере від міста Халонг, який розташований в 170 кілометрах від Ханоя. Придбати такий круїз можна в будь-якому туристичному агентстві.

"Туристичною столицею країни" по праву вважається в'єтнамський курорт Муй Не. З-за сильних вітрів на цьому курорті він став привабливим для багатьох любителів кайт - і віндсерфінгу. Серед російськомовних туристів цей курорт користується особливою популярністю.

До числа найпопулярніших курортів також відноситься курорт Нячанг, де особливо сподобається любителям дайвінгу. Тут дуже хороші пляжі.

У місті Далат знаходиться гірськолижний курорт, який був побудований зусиллями французів. Це місто розташоване в місцевості, оточеній вічнозеленими лісами, озерами, перевалами, мальовничими долинами, природними парками, численними водоспадами. Місто Далат ще називають "Містом вічної весни", а також "Швейцарськими Альпами у В'єтнамі".

В 300 кілометрах від Ханоя знаходиться унікальний гірський район Сапа. Тут, на території цього району можна зустріти рідкісні народності і племена. До числа таких народностей належить етнічна група хмонгів.

Любителів спокійного відпочинку обов'язково зацікавить острів Фукуок. Тут можна віддатися роздумам у єднанні з природою. Вас будуть оточувати вкриті зеленню гори, водоспади і білосніжні пляжі. Для любителів підводного плавання тут створені всі умови. Крім цього зацікавить туристів екскурсія на ферму по вирощуванню перлів.

Особливий інтерес у туристів викликає стародавня столиця імператорів Нгуен Хюе, яка розташувалася в самому серці В'єтнаму. Це місто найпершим був включений в список світової спадщини ЮНЕСКО у В'єтнамі, і взято під охорону цієї організації. Незабутні враження справить на кожного туриста так званий Заборонений Пурпурний місто.

Не залишить Вас байдужим і місто Хошимін, більше відомий нам як Сайгон. Головною визначною пам'яткою міста вважаються тунелі Ку-Чи, які розташувалися в передмісті міста і тягнуться впродовж 187 кілометрів до кордону з Камбоджею.

Дуже часто туристи приїжджають до В'єтнаму, щоб поправити своє здоров'я. Тут у великій пошані методи традиційної в'єтнамської медицини. Лікування травами, купання в термальних джерелах, грязьові ванни, масаж, голковколювання - все це дає Вам можливість підбадьоритися і позбутися від своїх хвороб. У Ханої Ви можете відвідати один з спа-центрів, які пропонують ефективні методи традиційної в'єтнамської медицини.

В'єтнамська кухня

Ця кухня являє собою суміш французької і китайської кухонь. Страви, виготовлені з свіжого м'яса, овочів, рису і морепродуктів піддаються легкій термообробці, в зв'язку, з чим виходять здоровими і легкими. Проведений конкурс журналом Forbes, дозволив страв в'єтнамської кухні зайняти третє місце по своїй розмаїтості і за їх незвичайним смаковими якостями.

Умовно в'єтнамська кухня поділяється на три категорії. Північний регіон віддає перевагу традиційної в'єтнамської кухні і суворому підбору інгредієнтів і спецій. До числа найбільш відомих страв на півночі країни ставляться страви "Фо" і "Бань-куон". Кухня південній частині В'єтнаму отримала свій розвиток під впливом французьких колоністів та іммігрантів з південного Китаю. Південці люблять солодкий смак у більшості традиційних страв, а для їх приготування використовують безліч різноманітних трав. Але найкращою кухнею вважається кухня Хюе - старої столиці В'єтнаму. Її головною відмінністю вважається естетичність і гармонійність підбору компонентів страв.

До числа традиційних в'єтнамських страв належать: "ком" - рис, "свій" - клейкий рис, "фо" - суп-локшина, "банькхоай" - фарширований омлет, "баньчынг" - пиріг з клейкого рису, зелених бобів і свинини, загорнутий в листя дерева донг, "чажо" - овочевий і м'ясний рулет, "мьен" - вермішель з маніоки, "Сайгон" - голубці в рисової оболонці, "ча ка" - смажена риба.

З напоїв найбільш поширеними є зелений чай, молоко молодого кокосового горіха, міцний в'єтнамський кави з присмаком шоколаду, сік цукрового очерету. З алкогольних напоїв популярністю користується рисова горілка "ля мій". Ціни в ресторанах і кафе невисокі, порівняно з європейськими курортами.

Сьогоднішній В'єтнам зовсім не такий, яким він був 30-ть років тому. Сьогодні уздовж побережжя Південно-Китайського моря почали зводити численні готелі, де особлива увага приділяється розвитку інфраструктури для туристів і відпочиваючих. Численні острови і шикарні пляжі з кожним роком залучають все більше і більше туристів. І якщо Ви зібралися відвідати цей дивовижний край, то Вас завжди зустрінуть гостинні господарі, які раді гостям і роблять все, що Ваш відпочинок став приємним і незабутнім.