Христина Парубій
Шувар Сихів-інфо. - 2012. - №65. - С.7

Привіт із Мексики!

Продовжуємо мандрувати екзотичними країнами. У минулому номері я розповіла про відпочинок в Індії, а зараз пропоную відправитися в країну, що славиться своєю історією, архітектурою, пляжним відпочином, а також привітними жителями, які допоможуть більше пізнати всю красу і велич країни. В цьому номері - про захопливий відпочинок у Мексиці.

Є декілька причин, аби відвідати цю країну. По-перше - у вас буде можливість побачити справжні пам'ятки старовини, багатовікові піраміди стародавніх цивілізацій. По-друге, ви зможете насолодитися красою прекрасних білосніжних пляжів, чудової природи та вікових вулканів. По-третє - це країна, де досі збереглася астрономічна обсерваторія майя, де колись богам приносили жертви. У Мексиці є національний парк у вигляді натурального акваріума, де відвідувачі зможуть, не докладаючи зусиль, поплавати або прогулятися джунглями, що знаходяться на території.

Мексика - країна найдавніших цивілізацій. На її території протягом багатьох тисячоліть жили численні індіанські племена. Упродовж років Мексика була відома в основному своїми узбережжями, омиваними хвилями Тихого океану, Карибського моря і Мексиканської затоки, а також як місце, де прекрасний відпочинок можна поєднати з неповторними пізнавальними екскурсіями. Мексика не має собі рівних. В ній поєднуються дивовижна природа, прекрасні пляжі і сніжні вулкани, багатюща історія з археологічними пам'ятками ацтеків і майя та безліччу райських куточків, оточених лагідними хвилями.

Мексика славиться різноманітністю своїх курортів. Одним із найвідоміших та найпопулярніших місць для відпочинку в Мексиці є Акапулько. Культурних пам'яток тут мало, але задоволення можна отримати від занять водними видами спорту- плаванням, пірнанням, водними лижами, які повністю заволодіють вашою увагою. Це місце також славиться своїми розважальними закладами. Дискотек тут навіть більше ніж пляжів.

Акапулько або ж Перлина Тихого океану - курорт із чудовою природою. Дві чудові затоки, дивовижне природне оточення, теплі пляжі, прохолоду на яких створюють численні пальми - все це робить Акапулько кращим містом у тропічному раю. Місто-порт Акапулько - знаменита нічна столиця Мексики. Це місто розваг, шоу, казино та ресторанів. Осередок туристичного життя Акапулько - лагуна Пії-де-ла-Куеста з відмінними пляжами і ресторанами на північній околиці міста. Акапулько також приваблює туристів своїм кліматом. Тут, за статистикою є 360 сонячних днів у році. Любителі шопінгу теж зможуть відвести душу. У цьому місті є все - від бутиків і дорогих молів, до крамниць ремісників, де можна дешево купити ювелірні вироби зі срібла та інші товари, зроблені руками майстровитих мексиканців.

Ще один рай для відпочинку-це Кан^ кун, найбільш відвідуване місце в Карибському басейні, знаменитий чудовими пляжами і вражаючими руїнами індіанців майя. Води тут теплі і кришталево чисті, середня температура весь рік 26-28 градусів. Тут найбільша і найкрасивіша колонія морських рифів, а Чорний кораловий риф, відкритий 20 років тому Жа-ком Кусто, збирає любителів підводного плавання з усього світу.

Куернавака - великий центр туризму і популярний гірничо-кліматичний курорт. Про ацтеків тут нагадує піраміда Теопансолько з руїнами двох храмів, про конкістадорів - палац Кортеса. Збереглися тут також церкви 16-18 ст. Однією з головних причин широкої відвідуваності курорту є майже ідеальний клімат долини, в якій розташована Куернавака. Ще іспанські конкістадори охрестили її «містом вічної весни». Середньорічна температура 21.5°С. Короткі весняні дощі бувають в основному з червня по жовтень, а найголовніше, що цілий рік всюди квітнуть квіти.

Столиця Мексики Мехіко завжди була популярна серед туристів. Це не дивно, адже вона вважається культурною столицею всієї Латинської Америки. Це - найбільше в світі та найстаріше в Новому світі місто вражає великою кількістю пам'яток доіспанського минулого. У столиці та її околицях налічується 1400 монументів та історичних реліквій, 10 археологічних зон, 80 музеїв, а також величезна кількість театрів, центрів народної творчості, концертних і виставкових залів. У центрі міста на площі Сокало розташовані Національний палац - офіційна урядова резиденція і Кафедральний собор - найстаріший католицький храм Америки. Улюбленим місцем відпочиваючих є парк Чапультепек, де знаходиться безліч визначних пам'яток, а саме: Національний Антропологічний музей, Музей сучасного мистецтва, замок Чапультепек і зоопарк. Знаменитим пам'ятником колоніальної епохи є собор, побудований на честь святої покровительки Мексики - Святої Діви Гваделуп-ської. Незвичайно красиве свято з урочистим хресним ходом, що влаштовується на її честь щорічно 12 грудня, збирає близько мільйона паломників із багатьох країн Нового Світу.

Для відпочинку з дітьми найкращим місцем буде курорт Рів'єра Майя. Це місце, огорнуте зеленню, ідеально підходить для тихого та спокійного відпочинку. Майя всесвітньо знаменитий і своїми чудовими пляжами Канкуна та рифами острова Косумель, і пірамідами, й храмами зниклої цивілізації індіанців майя: Чичен-Іца, Тулум, Шкарет. Вздовж узбережжя простягнувся бар'єрний риф, який дозволяє зробити цікаві занурення з аквалангом.

Кращий час для відпочинку в Мексиці - кінець грудня і весь січень, коли на узбережжях країни стоїть суха, тепла погода з температурою 25-30°С.

Дуже цікавою та незвичайною є кухня Мексики. Відмінна риса національних страв - спокусливі аромати прянощів, які додаються в їжу, що свідчить про багатство смаку. Але не всі страви мають гострий смак, деякі з них, наприклад такі, як овочевий суп, мають тонкий, помірний смак, що не заважає проявитися природному аромату високоякісних компонентів. Повсякденними продуктами мексиканців є кукурудза (маїс), авокадо, свіжі та сушені боби, солодка і звичайна картопля, помідори, стручковий перець чилі, гарбуз, качине й індиче м'ясо, шоколад, а також безліч видів риби, що мешкає в прибережних водах Мексики. Найпопулярніша страва мексиканської національної кухні - такос - кукурудзяний коржик із начинкою, обсмажений на вугіллі. Начинка залежить від смаку і фантазії кухаря - м'ясо, овочі, фрукти. Заклади, в яких поїдають «такос», називаються в Мехіко Таке-ром. Ще однією «візитною карткою» є Чайот. Чайот - це фрукт, вагою від 180 до 360 г, зовні схожий на ребристу грушу, зі світло-зеленою досить товстою шкіркою і хрусткою білою м'якоттю, яка має ніжний смак. Чайот вживають в їжу в печеному, тушкованому, вареному вигляді, в складі запіканок, а іноді в сирому-в салатах. Очищати від шкірки їх можна як до, так і після приготування. Насіння молодого Ча-йоту також їстівне.

Потрібно запам'ятати декілька корисних порад для вдалого відпочинку в Мексиці. Не забувайте за чайові. Вони як правило, складають 10% від вартості, зазначеної в рахунку. Прийнято давати чайові в ресторані, носію, водієві та гіду, за проведену екскурсію. Існуюча класифікація готелів дещо відрізняється від прийнятої європейської- кількість «зірок» не завжди збігається з якістю сервісу. У Мексиці зберігається високий рівень злочинності, в першу чергу - Кишенькових крадіжок та пограбувань. Тому намагайтеся здійснювати поїздки на автомобілі, автобусі та поїзді тільки вдень. Таксі рекомендується брати лише з офіційних стоянок («sitios»), інакше шанс стати жертвою пограбування досить високий. В аеропорту Мехіко слід винаймати лише жовті таксі аеропорту (з символікою аеропорту на дверях), попередньо заплативши за виклик у відповідному кіоску «Transportacion Terrestre» в холі аеропорту.

Не зважаючи на деякі недоліки цієї країни, вона все ж таки прекрасна і відпочинок тут дуже захопливий. Тож використовуйте можливості на повну і вдалого вам відпочинку.