Костюк Тамара Петрівна
Матеріали ІІІ міжнародної науково-практичної конференції
"Індустрія гостинності в країнах Європи". - 4-6 грудня 2009 р.
Сімферополь: ВіТроПринт, 2009. - 176 с. - С.63-64.

Стратегії підвищення конкурентоспроможності підприємств індустрії гостинності

Розглядаючи проблему розвитку індустрії гостинності в країнах Європи як комплекс завдань, глибоко пов’язаних з мотивацією інноваційної діяльності персоналу, потрібно визначити, що саме ефективність праці співробітників є ключовім та принциповим чинником у вирішенні цього питання. З цієї точки зору, ми маємо можливість проаналізувати, що може зробити кожен працівник на своєму місці, в особистій діяльності, але інтегруючись в комплекс туристичної та гостинної діяльності.

Першим аспектом, який може допомогти нам в цьому питанні, є аналіз зв’язків між підвищенням результатів діяльності персоналу, що пов'язане з зростанням задоволення потреб клієнтів та гостів країн Європи. Найважливішою стає потреба налагоджування тісних зв’язків між різними країнами з метою обміну взаємними дослідженнями та досягненнями в даній галузі. Як можна зрозуміти, в обміні інформації, навичок і успішних практичних методах мотивації інноваційної діяльності персоналу можна знайти важливі і діючі інструменти підвищення ефективності діяльності комерційних та державних установ в напрямку гостинності для нашої країни.

У сучасному суспільстві чинник володіння інформацією та знаннями має ключове значення, і як результат, ми маємо потребу постійної підготовки, навчання персоналу, його залучення в процес розробки та прийняття рішень, стратегічних планів розвитку, а також інтеграції у єдину світову інформаційну систему, а в першу чергу - в мережу Інтернет, як найбільш яскравій, дійовій, маючий швидкий відгук інструмент взаємодії організацій і персоналу.

Наприклад, якщо ми порівняємо міру проникнення інформаційних технологій в Європейський країнах Західної Європи, Східної Європи і України, то вимушені будемо визнати, що наша країна значно відстає в даному напрямі. Кожен готель в європейських країнах має професійну систему бронювання, обліку і історію мешкання клієнтів, їх об'єднані у велику інформаційну систему в мережі Інтернет, яка дозволяє дізнатися детальну інформацію про країну, регіон, їх оздоровчих або туристичних можливостей, детальну інформацію про готелі, ресторани, місця розваг і відпочинку туристів. Проте, ми можемо визнати, що й в Україні за останні роки відбуваються позитивні зміни в цій сфері - з'являються повноцінні інформаційні системи в готелях, ресторанах, розважальних комплексах, співробітники проходять навчання по використанню і впровадженню таких систем. Це дозволяє компаніям розширити коло своїх клієнтів і надати їм ширший комплекс послуг. Крім того, впровадження сучасних інформаційних систем - інноваційних проектів, що дозволяють збільшити оборот і прибуток компаній і держав в туристичній сфері, дозволяють більш повно реалізувати себе як фахівцям і професіоналам, надаючи послуги вищої якості, а також розвиваючи спектр тих послуг, що надаються компанією, готелем, рестораном послуг.

Саме якість роботи співробітників компаній, їх наполегливість і бажання впроваджувати інноваційні рішення є основою розвитку компаній на сьогоднішній день. Мотивуючи персонал для розвитку інноваційних проектів ми повинні акцентувати свою увагу на двох аспектах - по-перше, розвиваючи інноваційний підхід в своїй роботі, ми збільшуємо прибуток компанії, відповідно, підприємство може нам більше платити - це фінансова сторона мотивації, яка може бути виражена у вигляді бонусів за зростання об'ємів продажу, задоволеності клієнтів співробітництвом з компанією. По-друге, інновації в діяльності компанії - це свіже повітря в роботі співробітників, не лише механічне виконання своїх функцій, а й можливість саморозвитку, реалізації своїх талантів, професіоналізму, постійного вдосконалення результатів роботи і власної діяльності. Саме другий аспект мотивації здається нам найбільш важливим - сучасний світ вимагає від нас постійного навчання, руху вперед, вдосконалення навичок і вмінь, стресостійкості і творчості в роботі.

Таким чином, роблячи висновок, ми можемо сформулювати наступну тезу - активна участь в інноваційних проектах для співробітників компанії у сфері туристичної та гостинної діяльності - це можливість зростання, розвитку, самореалізації, а також - підвищення професійного рівня, і доходів співробітників і компанії загалом.