Наталія Фурман

Іллічівськ - місто біля моря

Іллічівськ - місто парків і алей. Своїми рожевими клумбами він колись славився на всю країну. Зараз за кількістю площ, парків, скверів та зелених насаджень на одного жителя Іллічівськ займає одне з провідних місць серед міст півдня України.

Розташувався місто-курорт на правому березі Сухого лиману, в 30 км на південний захід від Одеси, на узбережжі Чорного моря. Офіційна історія міста Іллічівська налічує всього 32 роки. Але територія, на якій розташовано один із наймолодших міст України, має свою славну багатовікову історію: археологи виявили тут поховання мідного і бронзового століть.

Славне минуле

Історія Іллічівська сягає своїм корінням в далеке минуле. Відомо, що в XH1-XIV ст. ці землі перебували під владою татар, а з кінця XIV ст. - Туреччини. У XVIII ст. на землях, де зараз розташовується місто, почали селитися селяни-втікачі з Росії, України та Молдови. З'явилися перші хутори, які називалися Буговыми (від прізвища першого поселенця - Бугу). Найбільшим був хутір Бугове, який досі існує в прибережній межах міста.

Початком освоєння територій Іллічівська прийнято вважати 1819 р., коли шляхом об'єднання хуторів було утворено село Старе Бугово, Населення займалося хліборобством, тваринництвом, рибним промислом. У 1927 р. на прохання жителів хутір Старе Бугово був перейменований в Іллічівський.

У 1941 р. мирна праця людей була перервана Великою Вітчизняною війною. З початку війни хутір Іллічівський перебував у тилу радянських військ, що обороняли Одесу, а з 19 серпня по 16 жовтня 1941 р. по берегах Сухого лиману проходила лінія фронту.

Через кілька років після закінчення війни, 30 липня 1949 р. було прийнято постанову про будівництво судноремонтного заводу і робітничого селища на березі Сухого лиману. Йшли роки, і вже в 1952 р. на відведеній території виріс великий завод, а селище Іллічівськ, населення якого до того часу перевищувала 3000 чоловік, став ставитися до категорії селищ міського типу. А в 1956 р. на берегах Сухого лиману було вирішено побудувати новий порт, який вже в 1958 р. прийняв перші суду.

Позитивний відпочинок вам забезпечений

Сьогодні Іллічівськ не тільки великий портово-промисловий центр України, але і знаменитий курорт. До послуг відпочиваючих - чисті піщані і прекрасно обладнані пляжі, майданчики для пляжного волейболу, тенісні корти, незліченна кількість літніх кафе і барів, дискотек і нічних клубів. Іллічівськ також місто тінистих парків і алей. Своїми рожевими клумбами він колись славився на всю країну. Тепер улюбленим місцем відпочинку місцевих жителів і гостей міста є Приморський парк.

На території міста існує розвинена мережа установ культури: бібліотеки, Іллічівський музей порцеляни, кінотеатри, будинок культури. Велика увага приділяється розвитку мережі закладів охорони здоров'я, спорту і відпочинку. В місті працюють санаторії, пансіонати, бази відпочинку, а також два літніх дитячих таборів.

Іллічівськ - це справжнє царство фонтанів. Найвідоміший фонтан "Русалонька"	Вхід в Приморський парк - улюблене місце відпочинку місцевих жителів і гостей міста

Що за відпочинок без шашлику!

Оскільки Іллічівськ - курортне місто і ми любимо добре відпочити, я вирішила поділитися рецептом приготування смачного шашлику.

Отже, вам знадобиться: 2 кг свинини; 5-6 цибулин; 600-700 мл гранатового соку; 2 ст. л. раст. масла; хмелі-сунелі, коріандр, сіль, перець за смаком.

М'ясо вимийте, обсушіть і наріжте великими шматками. Цибулю очистіть; наріжте тонкими кільцями. Змішайте м'ясо з цибулею, посоліть, поперчіть за смаком, додайте хмелі-сунелі і злегка розчавленими зернами коріандру, залийте все гранатовим соком, додайте рослинне масло і ретельно перемішайте. Замариноване м'ясо поставте під гніт і приберіть в холодильник. М'ясо повинно маринуватися дві доби. Періодично його потрібно діставати і перемішувати. Замариноване м'ясо нанизайте на шампури і готуйте на мангалі, поливаючи зверху маринадом, що залишився.

Ще в Іллічівську дуже популярний салат з кальмарами. Щоб його приготувати, візьміть 500 г кальмарів, 1 свіжий огірок, 3 варених яйця, 1 цибулину, раст. масло, сіль і майонез за смаком. Кальмари опустіть на 3 хв в киплячу воду, очистіть і наріжте тонкою соломкою. Огірок і яйця наріжте маленькими кубиками. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на раст. олії. Все змішайте, посоліть і заправте майонезом. Дуже смачно!

Порада від Туристичної бібліотеки: Якщо Вам потрібен хостинг - дивіться інформацію по посиланню. На сайті ви знайдете пропозиції хостингових послуг для будь-яких потреб - хостинг для порталів і сателітів, VDS, VPS, а також реєстрація доменів.