Гастрономічний туризм - явище нове, але дуже перспективний. Він дуже поширений у країнах Європи, але потихеньку набирає обертів і в Криму. Мідії, вишукані вина, домашнє пиво, дичина, м'ясо страуса...
Цінителям хорошого вина
Винно-гастрономічний тур «Нове обличчя кримського виноробства». Для відвідування обрані приватні виноробні господарства Криму, які займаються дрібносерійним виробництвом вин. У програму включено відвідування п'яти господарств в Гурзуфі та Севастополі. Потенційним учасникам туру також пропонують послухати лекції про виноробство, навчитися правилам дегустації, побувати на тематичних екскурсіях у Херсонесі Таврійському, печерному місті Ескі-Кермен і в Балаклаві, завітати у кондитерські та скуштувати кримських страв.
Учасникам туру «Сонце в бокалі» пропонують протягом 9 днів об'їхати весь Крим за маршрутом: Сімферополь - Феодосія - Коктебель - Новий Світ - Масандра - Ялта - Алупка - Севастополь - Новоульяновка - Бахчисарай - Сімферополь «познайомитися з історією розвитку виноробства і гастрономією в Криму, спробувати і кримськотатарську національну українську кухню, страви з риби та дичини, насолодитися прекрасними кримськими винами і придбати їх у фірмових магазинах».
Гурманам і любителям екзотики
Скуштувати чорноморських мідій пропонують на фестивалі «Мідійних експрес». Він другий рік проводиться в Севастополі. Шеф-кухаря показують майстер-клас приготування страв з мідій.
На вихідні можна вирватися в садибу «Кефало Врісі» (Балаклава), де пропонують покуштувати страви зі свіжої морської риби та дичини, приготовані на мангалі з фірмовим оригінальними рецептами.
Садиба «Алімова балка» (Качи-Кальон, Бахчисарай) заманює своєю колибою (ресторан по-гуцульськи. - Авт.) «Дикий кабан», де готують м'ясо в спеціальному маринаді, а на сніданок пропонують свіжозібрані перепелині яйця, запашний мед з власних вуликів, свіжі молочні продукти з села.
Порадувати шлунок можна і відвідавши кримські ферми. Наприклад, на страусиній фермі в Денисовке (Сімферопольський район) можна покуштувати страви з м'яса страуса, в'єтнамської порося, перепілок, спробувати омлет з яєць страуса, а на фермі «Диво-ослик» (с. Залісне, Бахчисарайський район) вам запропонують осляче молока.
Знайомимося з національними кухнями
В Євпаторії в рамках маршруту «Малий Єрусалим» туристів нагодують національної німецької, кримськотатарської та єврейською кухнею. Також на підході - відкриття ресторанів російської та української кухонь.
У колишній німецькій колонії Кроненталь (с. Кольчугино, Сімферопольський район) -можна наїстися від пуза традиційними німецькими свинячими сосисками, квашеною капустою, копченої за особливим рецептом куркою і випити домашнього пива. Грецьку національну кухню можна спробувати в культурно-етнографічному центрі «Карачоль» в с. Чорнопілля (Білогірський район), українську - в культурно-етнографічному центрі «Явір» (с. Пожарское, Сімферопольський район), кримськотатарську - центрі «Капсихор - Ай-Серез» (с. С.морське, Судак) і т. д.
Маленькі радості для ласунів
У Севастополі можна буде спробувати відразу 40 видів морозива, приготованого за рецептами зі всього світу - 1 червня тут відкриється перший в Україні музей цього крижаного ласощі.
Все о туризме - Туристическая библиотека На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
Винно-гастрономічний тур «Нове обличчя кримського виноробства». Для відвідування обрані приватні виноробні господарства Криму, які займаються дрібносерійним виробництвом вин. У програму включено відвідування п'яти господарств в Гурзуфі та Севастополі. Потенційним учасникам туру також пропонують послухати лекції про виноробство, навчитися правилам дегустації, побувати на тематичних екскурсіях у Херсонесі Таврійському, печерному місті Ескі-Кермен і в Балаклаві, завітати у кондитерські та скуштувати кримських страв.